značky
ochutnávky
aktuality

skotská whisky, irská whiskey, americký bourbon      jednosladová, obilná, míchaná i žitná whisky

» whisky » skotsko » blended malt 

  tisk textu

SHEEP DIP

Blended malt whisky The Six Isles patří mezi hlavní značky společnosti Ian Macleod Distillers.
Základní verze Sheep Dip od Ian Macleod obsahuje 16 různých single malt whisky ve stáří 8 až 20 let.

Historie whisky Sheep Dip sahá ovšem dále a přes několik vlastníků. Původně ji vyráběl farmář M. J. Dowdeswell z Oldbury on Severn pro lokální spotřebu. Později přešla pod větší společnost, kde nebyla prioritou a postupně zapadla. Práva ke značce získala společnost Spencerfield Spirits Company a rozhodla se značku opět oživit. Blended malt ze šestnácti singl maltek starých od 8 do 20 let jim namíchal Richard Paterson. Následně se značka i s některými dalšími, které společnost Spencerfield Spirits vlastnila objevila u Ian Macleod Distillers.

Více o společnosti a jejích dalších produktech je u značky MacLeod's.

Zajímavostí také je název této whisky. Označení Sheep Dip se používalo jako obecný název insekticidů proti parazitům u ovcí. A právě takto někteří skotští farmáři označovali sudy s nelegálně vypálenou whisky, tak aby si skryli před výběrčími daní.

Sheep DipSheep Dip 8letáSheep Dip 8letá 40% (50 ml)Sheep Dip 8letá 40% (50 ml)

na začátek stránky

Charakteristiky

Ian Buxton ve své knize (101 Whisky: Škola degustace pro každého (z roku 2010)) hodnotí:

obrázek není k dispoziciSheep Dip 40%:
Barva: Sytá, teplá zlatá.
Aroma: Dost květinové s medem, slad a čerstvé ovoce.
Chuť: Dominují čisté jednosladové whisky z Highlandu s SPeysidu, které mají svou váhu, aniž by chyběla jemnost a vyrovnanost.
Dokončení: Je zajímavé sledovat, jak se prosazuje komponent z Islay a přidává kouř, přetrvává také koření.

v knize Svět whisky hodnotí:

Sheep Dip 40%Sheep Dip 40%:
Vůně je delikátní a vybraná. Na jazyku je velmi jemná a pak se projeví výrazná čistě sladová příchuť.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Sheep Dip

Sheep Dip Islay Blended Malt

.

Webové stránky výrobce:

Etiketa Sheep Dip 8letá 40%Etiketa Sheep Dip 8letá 40% (50 ml)

na začátek stránky

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 07.01.2022