Nethar, 29. 05. 2011 21:26 (706)
| Aroma: | medicínská rašelina v jakési jemné, mírné podobě, sůl je tam opravdu silně znát, věnečky s vanilkovým pudinkem v pozadí |
| Chuť: | štiplavá kořenitost, snad pepřová, snad slaná, ponechá jazyk chvilku v jednom ohni, pak se ale zklidní, trochu olejově, aby vás ujistila, že vypít ji je jenom pro vaše dobro |
| Dozvuk: | první úder olejovito slané kořenitosti je vystřídán čistě jódovým dozvukem... něco jako žvýkat rovnou ze země mokré bahno, ale z nebe prší dezinfekce |
| Shrnutí: | pěkně kořeněný Islay kousek, obsahuje méně kouře více jódu |
Hunter, 29. 05. 2011 21:36 (707)
Mňami-mňami, takové popisy mi znějí jako rajská hudba! :lol:
Shargard, 30. 05. 2011 17:02 (712)
Shargard, 31. 10. 2011 13:12 (3632)
Tak i já přidám pár postřehů k této lahvince.
| Aroma: | svěží, lehce jodový, guma, navlhlé tabákové listy, pochopitelně slanost |
| Chuť: | olejová, kořeněná, slaná i sladká, rašelina, snad i asfalt?, trocha citrusů |
| Dozvuk: | delší, hřejivý, lehce kořeněný, slaný, dezinfekce - tohle je příjemný |
| Shrnutí: | Velmi dobré základní plnění od Caol Ily. Tenhle styl mi prostě sedí a jsem zvědvý na další lahve. Taky dobrý úvod do Islay whisek. Vše je v takové mírné, příjemné, pitelné formě. V poslední době mě zaujala nerašelinná vezre. Snad se na ni brzy dostane. |
Marvin, 31. 10. 2011 14:29 (3633)
[quote="Shargard"]
V poslední době mě zaujala nerašelinná vezre. Snad se na ni brzy dostane.
[/quote]
No, u Caol Ily je třeba brát výraz "Unpeated Style" trochu s rezervou - ještě stále je tam ta rašelina slušně znát (viz i zde
Shargard, 31. 10. 2011 14:48 (3636)
Hunter, 31. 10. 2011 14:56 (3637)
Shargard, 31. 10. 2011 15:05 (3638)
Hunter, 31. 10. 2011 15:14 (3639)
Nethar, 31. 10. 2011 15:23 (3640)
[code]Peated Malt - Malt whisky with the smoky smell that comes from treating barley with peat[/code]
S rašelinnou (peated) whisky se dle mého myslí obecně prostě takový ten tvrdší Islay styl - rašelina, kouř, medicína, jód,... Když se řekne unpeated, nečekal bych rašelinnou bez kouře nebo kouřovou bez rašeliny, ale prostě něco normálního ze Speyside třeba. Na druhou stranu v hodnocení "peated" whisek rozlišuju asi tak tři hlavní proudy - typický kouř (Ardbeg), typickou medicínu-jód-dezinfekci (Laphroaig) a hliněnost, rašelinnost (Bowmore).
Petr, 31. 10. 2011 23:55 (3646)
Nevím, jaký slad si nechá palírna připravovat pro svoji verzi "unpeated" sladové whisky ve sladovně Port Ellen, aby to nakonec nebyla nějaká marketingová flígna (existuje totiž taky verze "highland style, která jde do blendů). Nicméně pro nakouřené verze je specifikace, co se týče obsahu fenolů, úplně stejná jako pro Lagavulin - 35 ppm, a babo raď, tyto obě dvě jsou ve vůni a chuti z tohoto pohledu nakonec nebe a dudy. Mohla by být pro ně pokaždé použita jiná rašelina, ale není tomu tak. Lagavulin má svoje rašeliniště, ale netěží se tam. Kde se tam teda berou ty rozdíly? Ještě toho zbývá, než dorazí ke konzumentovi hodně - vlastní způsob sladování, resp. teplota spalování rašeliny ve hvozdu (sušárně) má vliv na vznik různých fenolů a jejich množství, s tím se asi taky pro každou palírnu zvlášť nepárají, pak je tu vystírání a fermentace, ale tam fenoly nevznikají, destilací jich také nepřibyde, spíše naopak - jejich množství klesne asi na polovinu. Ležením v sudech se ztrácí jejich zřetelnost ve vůni a nakouřenost (peat reek) zůstává spíše skryta a vyleze až v chuti. Řekl bych, že to tajemství, což je na whisky to kouzelné, má sice počátky už v kvasných kádích, ale je ukryto zejména v destilaci (tvar kotlů, plnění, rychlost destilace, atd.) a taky sudech. Tady nevěřte ani u jedné na pohádky o zrání u moře a jeho vlivu. Z Caol Ila jde prakticky všechno v cisternách na pevninu a z Lagavulinu velká většina také.
Takže zpátky k jádru věci. Rašelinou se už v žádné skotské sladovně pod sušeným sladem netopí, zato se důsledně hlídá a dbá na to, aby pěkně, a tady to znamená hodně, čoudila. Smysl to má, dokud naklíčený tzv. zelený slad má do 25-30 % vlhkosti. Jedině tehdy se totiž tyto čmadící zplodiny dostanou do hloubky obilky a přetrvají tam. U suššího sladu je s nakuřováním konec.
Komu teda věřit, Marvinovi nebo vinětě? Ještě by tady mohl být cítit kouř z uhlí, pokud by se jím, v těch několika palírnách, kde si připravují vlastní slad, topilo. V Port Ellen to určitě není.Takže, kde je peat reek, tam jsou fenoly (a těch je celá plejáda a "voní" každý velmi odlišně - to jsou ty různé druhy kouře) a tam musela být v ohništi čoudící rašelina! :naughty: Viz třeba:
Jerry1, 01. 12. 2011 20:38 (4192)
[quote="Shargard"]Vše je v takové mírné, příjemné, pitelné formě.[/quote]
Díky vzorku od Nethara jsem si mohl pochutnat na whisky, jejíž charakteristiku vystihuje výše uvedená citace. Skoro bych řekl, že na Islay to je velmi umírněná whisky.
Hunter, 12. 12. 2011 19:18 (4331)
Také jsem dostal vzorek od Nethara, a tady mé dojmy:
| Aroma: | Ve vůni nasládlá, rašelina smíchaná s jódem, sůl a pepř. |
| Chuť: | Co vám naslibovala ve vůni, splní i v chuti. Rašelina,míchá se v ní nasládlost se slaností, středně plné tělo s peprnou dochutí. |
| Shrnutí: | Jestli vám chutná a hledáte něco obdobného, zkuste třeba Caol Ila 13y Manzanilla finish od Chieftain´s, nebo BenRiach 12y Herodotus Fumosus. |
| Barva: | -1 |
Króča, 20. 02. 2012 22:24 (5412)
I ke mně doputoval vzorek z Netharovi láhve.. Děkuji!
| Aroma: | taková plážová (více kamení a méně soli), dále rašelina, sušené byliny a vespod jódová..občas možná jehličnatý les |
| Chuť: | kouřová, rychle vysychá, sůl je více výrazná než ve vůni a kamení jde spíše do pozadí..souhlasím s Hunterem, že plní příslib z vůně |
| Dozvuk: | rašelinové, přelouhovaný bylinný čaj (studený), mokrá zemina, kámen se stává jemnější, registruji náznak hašlerek a taky slabou gumu |
| Shrnutí: | Tahle whisky sice nepatří do klasické "těžké Islay váhy", ale je to styl, který můžu ;) na základě prvního přechutnání vzorku jsem se rozhodl pro koupi MOCH (u které je o poznání menší důraz na rašelinu).. taky má hlubší a o třídu lepší dokončení než MOCH (MOCH mi však zase zajímavěji voněla).. zkrátka tahle 12y je výtečná whisky a jako základ pro starší plnění je myslím moc povedená |
BODY: touhle recenzí počínaje, nebudu již u vzorků zveřejňovat své bodování
Nethar, 20. 02. 2012 23:20 (5415)
Jsem rád, že chutnala. Od Caol Ily jsem zkusil zatím 4 druhy, tahle základní se mezi nimi vůbec neztrácí. Však ať chceme nebo ne, furt je to Islay :mrgreen:
Rozhodnutí nebodovat veřejně vzorky jak známo schvaluji.
Hunter, 21. 02. 2012 06:53 (5417)
Rozhodnutí nebodovat veřejně vzorky jak známo pranýřuji. To si za svým hodnocením nestojíte kurňa? Ne, tak u Króči to chápu, vím, že u něj je zapotřebí 3x 2 dcl vzorku na přechutnání :mrgreen:
Króča, 21. 02. 2012 07:53 (5418)
2Nethar: za vzorek ještě jednou díky.. jsem rozhodnut se této palírně podívat více na zoubek ;)
2Hunter: Tvůj pranýř je mi dobře znám :lol: Nejde však o to, že bych si za svým hodnocením nestál :naughty: Jsem si totiž celkem jistý, že kdybych měl k dispozici celou láhev (nejen tohoto vzorku ;) ), nebo alespoň tu jednu unci (2dcl), tak by se moje celkové závěrečné zhodnocení (
K tomuto jsem již nedávno napsal ve vláknu "Nethar-novinky":
[quote="Króča"]V podstatě musím souhlasit s Netharem.. svůj příspěvek dopsal dřív, ale ten svůj i tak nechám v nepozměněné formě:
Myslím že nejde o podceňování vzorků, ale o jejich průkaznost.. budu li brát za vzorek 50ml, tak je vskutku pohodlně možné jej přechutnat i na 3x, což ostatně také doma dělám ;) za sebe ovšem musím zcela zodpovědně říci, že si po takovém vzorku udělám spíše polojasnou představu,než abych dokázal tu konkrétní whisky spolehlivě ocenit.. na láhev si jakýs takýs konečný názor obvykle utvořím taky po těch 3-4 přechutnáních, kdy ale jedno moje přechutnání je ten jeden vzorek.. takže po takovém přechutnání láhve jsem cca na té unci :D pozdější přehodnocení a potažmo přebodování láhve nebývá už nijak zásadní, pokud na něj vůbec dojde.. Vzorky bych jako pevný bod nebral, ale jako "maják ve tmě" jsou dobrý ;) Na druhou stranu je velmi reálné, že někomu stačí jeden vzorek, a mě na to samé 3-4 a tak mohu vlastně jen tiše závidět, jelikož tito šťastlivci šetří svůj čas, peníze a nejspíš jim ani nehrozí kolaps jater :mrgreen: inu proti gustu
Ohledně bodování vzorků ještě doplním, že:
[quote="Króča"]BODY: touhle recenzí počínaje, nebudu již u vzorků zveřejňovat své bodování[/quote]
to není to samé, jako když napíšu: "Počínaje touto recenzí nebudu již vzorky bodovat" Pro svoji potřebu jsem si bodování vzorků zachoval, ale na zveřejnění (
Nethar, 21. 02. 2012 09:32 (5421)
[quote="Hunter"]To si za svým hodnocením nestojíte kurňa?[/quote]
Přesně tak, já osobně si za ním nestojím, s čistým svědomím to dělat nemůžu :lol: To, že Króča přestal veřejně a Shargard úplně bodovat vzorky, mi nijak neubírá na informační hodnotě jejich recenzí, ta čísla jsem se po zkušenostech, kdy každému chutná všechno jinak, už stejně naučil ignorovat a spíše číst v řádkách a nejlépe i mezi nimi. Jsem jak známo vůči hodnocením obecně velmi nedůvěřivý :snooty:
Hunter, 21. 02. 2012 12:03 (5425)
Nethar, 21. 02. 2012 13:11 (5427)
[quote="Hunter"]Slovní popis je sice pěkná věc, ale někdy z něj nepoznám, jestli by dal dotyčný třeba 77b nebo 89b. Tak u Króči si to naštěstí najdu na jeho WB profilu.[/quote]
Podstata mého názoru tkví trochu jinde. To že z toho nepoznáš, jestli má whisky 77 nebo 89 (aniž bych do toho teď chtěl zapojovat Króču, mluvím jenom o svých názorech), je tvůj problém, protože jsi na bodech závislý ;) Jsou pro tebe jakýmsi (objektivním?) pevným bodem v rozbouřeném moři všech různých názorů a popisů. Tady se těžko shodneme, protože já to beru zcela naopak - slovní popis je pro mě jakýmsi pevným bodem v rozbouřeném moři všech různých žebříčků a bodování a beru ho za mnohem stabilnější a poryvům větru odolnější veličinu než (v mých očích pochybné) bodování.
Samozřejmě, když Króču známe, víme, co mu chutná a tak, můžeme plus mínus jeho body tak nějak akceptovat a udělat si z toho představu, ale když se sem přihlásí nějaký nový uživatel XY a napíše, že whisky byla hodně kouřová, sladká v dozvuku (plus případně další popisky, které už mohou být výrazně subjektivní - sladká jak buchtičky se šodó, apod.), chutnala mu obrovsky a dává 90 bodů, tak já si z toho beru ten kouř a sladkost a body mě logicky nezajímají, stejně tak to můžu zobecnit na celou WhiskyBase. Když napíšeš ty, že dáváš whisky 90 bodů, tak už je to pro mě znamení, že je to dobrá kvalitní velmi nadprůměrná whisky, ale absolutně to pro mě nemá význam ve srovnání s whiskou, které jsi dal já nevím 87 nebo 92. Teď promiň, že to vezmu přímo na tebe, ale jsi po ruce a neurazíš se (jestli ano, tak se omlouvám, ale nemyslím to zle) - ale když bych ti teď dal slepé vzorky všeho, co jsi kdy pil, abys to znovu přebodoval, tak já prostě nevěřím, že ti to bude lítat tu o jeden tu o žádný bod. A nakolik se to pak celkově rozhází, když budou rozdíly vícebodové, vzhledem k tomu, že dle tvého WB grafu až na pár statistických výjimek nejaktivněji používáš rozmezí nějakých 74-91 (18 bodů ze 100), to už není třeba dodávat. Vím, neshodneme se v samotném principu, důvodech a důsledcích, takže to je nekonečná debata :lol: Jak říkám, hlavně to musí vyhovovat každému z nás. Asi sepíšu několikastránkovou esej na tohle téma, už jsem toho tady všude možně popsal tuny, pak to předám ideologické komisy ke komentářům :-)
Hunter, 21. 02. 2012 13:52 (5428)
Jen do mě, já se určitě neurazím ;) Schválně jsem si u Króčova posledního vzorku přečetl slovní popis a snažil se odhadnout, kolik by to asi mohlo být bodů, odhadl jsem to na 82, mrknu na WB a ono 83, takže u někoho, jehož vkus znám, se to odadnout dá i bez bodů, u cizích mi body naopak pomáhají. Ale spása to sama o sobě taky není. Jasně, že popis je základ, jinak by tu mohla být v recenzi jen název a fotka whisky a pod ní jen číslo, což by nás asi nikoho neuspokojilo. Osobně mám nejraději, když je podrobný popis doplněný i bodovým údajem, ale když to někomu nevyhovuje, nutit ho nikdo nebudem a ani nemůžem, musíme se s takovou recenzí spokojit, i když jí ty bodíky, alespoň dle mého, chybí. Co se týká toho experimentu (...když bych ti teď dal slepé vzorky všeho, co jsi kdy pil, abys to znovu přebodoval, tak já prostě nevěřím, že ti to bude lítat tu o jeden tu o žádný bod), uznávám, že by to někde asi lítalo, někde třeba ne, ale to samé by asi lítalo u Vašich slovních popisů, težko by jste měli u všech znovu ten samý slovní popis :mrgreen:
Nethar, 21. 02. 2012 15:45 (5430)
sandrider, 21. 02. 2012 17:04 (5431)
Pokud nevadí, vstoupím do debaty bratrstva a podpořím Huntera. Slovní popis je vždycky nutný a to číslo na konci je pro mě jakési shrnutí a zařazení whisky do jedné z kategorí: a) musím ochutnat, b) mohla by být dobrá, když to půjde ochutnám a c) nemám potřebu/zájem ochutnat. Beru to jako konečný verdikt a podle něj se alespoň u lidí, u kterých jsem nějaké hodnocení četl a vím co od nich čekat, můžu zhruba řídit. Z whisky blogů sleduju What Does John Know, Ralfyho a Dramming a když dá dejme tomu John Hansell nové Glenmorangie 92 bodů tak je dost pravděpodobné, že mi bude hodně chutnat a až se někde objeví za rozumnou cenu, budu o ní uvažovat. Nebo Ralfy dal loni Laddie 10 kolem 90 bodů a vyhlásil jí whisky roku. Podle slovního popisu a známky čekám, že mi bude chutnat a v mém wishlistu je celkem vysoko. John a Oliver to svým hodnocením potvrdili. Podobně Shargard a Glenmorangie. Nethar má pravdu v tom, že když vůbec neznám vkus toho kdo hodnotí, moc mi to nepomůže. Každopádně jsem rád, když za slovním hodnocením následuje číslo ;)
Nethar, 21. 02. 2012 17:15 (5432)
kalik, 04. 03. 2012 20:53 (5621)
Ono hodnocení whisky bude asi hodně odvislé od mnoha faktorů. Neméně důležitý faktor krom těch základních bude i nálada a rozpoložení jedince při testování, včetně toho, co před tím jedl, pil, jestli nemá ucpané dutiny, nemá náběh na rýmu atd. Bodové ohodnocení je takový ten konečný verdikt, zda-li je whisky dobrá či nikoliv a mělo by být zprůměrované z několika vlastních ochutnávek a čím víc, tím lépe. Tím by se eliminovala jakási nahodilost daná právě oněmi faktory, které jsem zmínil. Poté bych asi body bral vážněji. Rovněž by pak bylo vhodné obodovat zvlášť aroma, chuť a dozvuk a každou takovouto kategorii průměrovat zvlášť. Tak by to bylo asi ideální, ale zase časově náročné na testera :) Rovněž by bylo vhodné, kdyby každý u svého osobního profilu uvedl, které vlastnosti na whiskách oceňuje hlavně. Přeci jenom, tester milující drsné whisky bude pravděpodobně dosti srážet v hodnocení jemné whisky, které ale naopak mohou druhému vyhovovat více než ty drsnější. Podle profilu testera by se bodové hodnocení mohlo korigovat :)
Radek, 29. 05. 2012 16:46 (6912)
| Aroma: | výrazné... po otevření dosud netknuté láhve vpravdě závan rašeliny |
| Chuť: | hořká čokoláda a citrón |
| Dozvuk: | lahodný |
| Shrnutí: | velmi dobrá whisky a na Islay i dobře pitelná (pro běžného uživatele) |
Michal, 29. 10. 2012 17:26 (8458)
| Caol Ila 12yo | |
| Velikost: | vzorka |
| Naslepo: | nie |
| Aroma: | Rašelina a trocha jódu (pripomína mi to Laphroaig 10yo, ale v jemnejšom podaní), morská soľ, sladké ovocné tóny hrušiek. |
| Chuť: | Rašelina, ovocná sladkosť, citrón, čierne korenie a trocha soli. |
| Dozvuk: | Kratší, výraznejšie slaný s rašelinou. |
| Shrnutí: | Na to, že to má len 43%, hreje v úvode dosť, ale celkovo sa táto whisky pije veľmi dobre. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 43 % |
Lakus, 01. 02. 2013 22:21 (9345)
| Aroma: | Zejména rašelina, v pozadí trošičku ovoce. |
| Chuť: | Vyvolává zdání šumu na jazyku. Rašelina, sůl, citrusy, koření. |
| Dozvuk: | Rašelina a koření. Spíše dezinfekční a slanější. |
| Shrnutí: | Velká paráda zejména na jazyku, v dozvuku se mi zdá maličko agresivnější, než bych si přál a očekával, přesto jako celek velmi chutná. Připadám si čerstvě vykloktaný :) |
Mille, 15. 10. 2013 21:02 (11331)
Caol Ila 12 yo
| Aroma: | Jemná rašelina a trochu mořského pobřeží |
| Chuť: | Zase ta rašelina a hodně mořské soli |
| Dozvuk: | Táhlý a hlavně slaný, to snad používají vodu z moře :-) |
| Shrnutí: | moc dobrá Islay whisky - jemná rašelina a sůl |
Kiwi, 30. 12. 2013 14:59 (12202)
| Caol Ila 12y | |
| Slepy vzorek: | Ne |
| Velikost: | Vzorek |
| Aroma: | <U>[u]Bez vody:[/u]</U> Kouř, slaný vzduch, dezinfekce, ale i květinovo-medový nádech, lakované dřevo<br/> <U>[u]S vodou:[/u]</U> Uzené, více slané, po chvíli ale jakési parfémované |
| Chuť: | <U>[u]Bez vody:[/u]</U> Kouřová, příjemně dezinfekční, ale i nakysle dřevitá<br/> <U>[u]S vodou:[/u]</U> Kupodivu se mi zdá kouřovější a ještě maličko ostřeji dezinfekční a silnější, super, překvapivé |
| Dozvuk: | <U>[u]Bez vody:[/u]</U> Hodně dlouhý, trocha kouře, nemocniční jód, po nějaké době kůže<br/> <U>[u]S vodou:[/u]</U> Kratší než bez vody (ale pořád dlouhý), nasládlejší, dřevitější |
| Shrnutí: | <U>[u]Bez vody:[/u]</U> Super Islay kousek, trochu jemnější, ne moc kouře, ne moc dezinfekce.<br/> <U>[u]S vodou:[/u]</U> Ze začátku aroma super, ale zklamala mě vystupující parfémovanost, v ostatních faktorech ale fajn, ani lepší, ani horší. |
| Barva: | -2 |
| Alkohol: | 43 % |
jumbo, 02. 01. 2014 20:44 (12251)
| Velikost: | celá láhev |
| Aroma: | cítit až za roh, dezinfekce, kouř, rašelina, pak něco sladkého |
| Chuť: | sladká, dezinfekční, podobná Lagavulinu 16, hodně slaná |
| Dozvuk: | krásně kouřový |
| Shrnutí: | opět jedna, co má vyrovnanou vůni, chuť i dozvuk, je hodně podobná Lagavulinu 16 (po přímém srovnání je drsnější než Laga, ten je sladší a takový elegantnější), vzhledem k cenám obou je pro mě Caol Ila moc dobrá alternativa |
vobr, 17. 01. 2014 10:03 (12421)
| Velikost:: | 0,7 l |
| Aroma: | ovocná, jakoby nějaký citrus zalitý jemnou medicínou - ale žádná jódová bomba, příjemně voní |
| Chuť: | jemná, sladkoslaná, postupně trochu dřevitá, lehký kouř |
| Dozvuk: | kouřový a citlivě dřevitý, přidává se medicína, slanost...a dlouho, dlouho |
| Shrnutí: | Výborná a pitelná. Kdo si chce jen tak sednout a dát si skleničku nebo dvě, aniž by byl nucen dlouze analyzovat, co mu to vlastně protéká hrdlem, měl by sáhnout po téhle lahvi. Může si k tomu zapálit dýmku, otevřít knížku, nebo klábosit a nechat se unášet. Tahle whisky se nevnucuje, ale je příjemnou společnicí a já doufám, že tenhle vztah bude pokračovat. |
Cyra, 29. 01. 2014 21:33 (12622)
Doplnil jsem vzdělání a nastudoval něco málo o dalším kousku z ostrova Islay. Zatím pouze vzorek od Petra.
| Aroma: | Kouř, jód, guma, trochu jehličí, citron a vanilka. Možná se budete divit, ale při prvním nádechu mě napadlo: lehčí Ardbeg 10 jemně říznutej Isle of Jura 10y. |
| Chuť: | A to samé v chuti. Opět vzpomínám na Ardbeg 10y - ten je ale více kouřový, o něco sladší v chuti, hutnější, temnější, sušší a celkově silnější. Tato Caol Ila je lehčí, slanější a nakyslejší zárověň. Nasládlost se zde projevuje jen jako kontury celkové chuti. |
| Dozvuk: | Slaný i jemně nasládlý, lehce pepřový, kouřový. Dřevo, rašelina. Na konci jód a minerály a to opravdu dost! Hmmm....dobrá. |
| Shrnutí: | Docela dobrá (i když značně odlehčená) Islay alternativa k Ardbegu 10y. Opravdu mi ho dost připomíná, rozhodně více než Laphroaig, nebo Lagavulin. |
Nethar, 13. 10. 2014 09:29 (16609)
Posezení č. 62.
Duthoron, 19. 05. 2015 19:07 (20355)
Před řízenou ochutnávkou Ardbegu jsem považoval za vhodné naladit chuťové buňky na Islay, takže 15. vzorek (a osmý sobotní) byl Caol Ila 12 y.o.:
| Aroma: | Kouř a rašelina ukrývají nĕjaké ovoce, ale nepodařilo se mi ho identifikovat. |
| Chuť: | Kouřová, trochu štiplavá, nejvíc připomíná ty hořké kapky proti kašli. |
| Dozvuk: | Dlohý a peprný. |
| Shrnutí: | Není to žádná bomba, ale taková normální whisky, jsou na Islay i zajímavĕjší. (Známka 3). |
| Alkohol: | 43 % |
Rog, 04. 09. 2015 22:47 (22131)
| Velikost: | Vzorka v bare, 0,04l. |
| Aroma: | Intenzívna. Sladká rašelina, dym, opustený vanilkový lusk na spálenisku. |
| Chuť: | Islay! Sladká medicína, odmocnina z Ardbegu, ale veľmi, veľmi dobrá. |
| Dozvuk: | Opať Islay štýl, ale miernejší. Niečo sladké, čo neviem pomenovať poprášené popolom. |
| Shrnutí: | Rozhodne odporúčam, je to niečo medzi Ardbegom a Laphroaigom ale v miernejšej a veľmi chutnej forme. Rád sa k nej niekedy (hocikedy!!!) vrátim. |
ulikos, 23. 11. 2015 17:42 (24479)
Teď je v makru 0,7 za 892kč,že by další lahvinka pod stromeček :D
J.K.Ch, 08. 06. 2016 14:01 (28492)
| Gwc: | <URL url="https://gentlemenswhiskyclub.wordpress.com/2016/04/21/caol-ila-12-yo/">[url]<LINK_TEXT text="https://gentlemenswhiskyclub.wordpress. ... ila-12-yo/">https://gentlemenswhiskyclub.wordpress.com/2016/04/21/caol-ila-12-yo/</LINK_TEXT>[/url]</URL> |
| Aroma: | Uzený losos, jemný kouř, náznak citrusů a máty, zlehka medicínské. |
| Chuť: | Sůl, hodně jódu, náznak rašeliny, ovoce (spíše méně zralé) a citrusy. |
| Dozvuk: | Relativně dost dlouhý plný kouře a jódu s náznakem uzeného lososa s jemnou slaností a nepatrnou kyselostí. |
| Shrnutí: | Máte rádi-li jód, pak je tohle ta pravá whisky pro vás. Poměr cena výkon je zde skvělý. Je to ve své cenové kategorii kousek, který určitě stojí za ochutnání a doporučil bych jako součást základního whisky vzdělání. |
| Alkohol: | 43 % |
josé, 26. 07. 2016 23:36 (29303)
| Velikost: | lahev |
| Aroma: | sladkokyselá ovocnost - jablka, meruňky, banán. ve směsi s jemným kouřem, opálený klacek. trocha vanilky (b.2/3) |
| Chuť: | spíše dřevitá, až trochu nahořklá než sladká. pár kapek citrusové kyselosti, hřebíčkově pikantní. slad a samozřejmě kouř - ostřejší a sušší. chuť je celkem plná. (b.2/4) |
| Dozvuk: | dlouhý větrový kouř. dřevo. citrusy, čokoláda, zázvor (b.1/2) |
| Shrnutí: | po několikerém porovnání se mi sourozenec Moch líbí víc. dvanáctka je víc dřevitá. základní whisky za přijatelnou cenu. nejvíc se mi u ní líbí vůně (b.0/1) |
| Alkohol: | 43 % |
tornado, 07. 01. 2017 00:40 (32776)
| Caol Ila 12 yo | |
| Velikost: | láhev |
| Aroma: | Po otevření lahve mě ohromil závan suchého dřevitého kouře. Skoro jsem měl pocit, že stojím vedle čerstvě uhašeného ohniště. Po suchém dřevitém kouři se projeví jód a nemocniční dezinfekce. |
| Chuť: | Chuť je nejprve lehce olejová a medově nasládlá. Poté přejde do suchého dřevitého kouře a decentní pepřová pálivost jemně zahřeje jazyk. |
| Dozvuk: | Není příliš intenzivní, ale o to překvapivěji trvá dlouho. Kouř, dřevěné uhlíky nepatrně podkreslené kyselostí citrusů a špetkou soli. Kouř pomalu ztrácí na intenzitě a slanost se více dostává do popředí. Také v tom cítím velmi jemné stopy umělých pouťových sladkostí jako je třeba žužu. V úplném konci lehký náznak pomerančů a sladkokyselých jablek. |
| Shrnutí: | Ze světa rašeliny jsem toho zatím moc neochutnal. Samotná chuť mě až tak moc nezaujala, ale vůně a hlavně dozvuk to plně vynahradili. Této lahvi se určitě následujících pár dnů budu věnovat. Za mě je to dobrá volba na pozvolné popíjení během zimních večerů. |
| Barva: | -1 |
| Alkohol: | 43 % |
buddha.ps, 17. 02. 2017 20:00 (33963)
| Barva: | 0 |
Kobalt, 04. 11. 2018 17:31 (47308)
| Poznámka: | Vzorek, porovnání s jinými kouřovkami |
| Aroma: | Ostrá, suché ovoce, kyselost, techničnost, popel, vlhká zatuchlost. |
| Chuť: | Sladká, kyselá, hlína a rašelina. |
| Dozvuk: | Kyselá rašelina a popel. |
| Shrnutí: | Moje první Caol Ila, nic extra, nepřesvědčila. Asi bych řekl že ze základních Islay mi chutná nejméně. |
Torrez, 09. 12. 2018 12:25 (48533)
| Velikost: | Celá láhev |
| Aroma: | Suchý kouř, uzený sýr, udírna s kuřetem, ne moc zakouřené, intenzitou dobré |
| Chuť: | Silná, pikantní, dost suchá, trochu hořkosti, takový střední kouř, ani ne masový jako spíše uhelný. S vodou trochu sládne. |
| Dozvuk: | Slušný, popelavý, zakouřený. S vodou více vystoupí bílé víno a sladkost. |
| Shrnutí: | Další kousek z Islay, tento mi však není úplně po gustu. Více mi vyhovuje charakter např.: Bowmoru a ten je od tohoto dosti vzdálený. Nicméně další zkušenost a velmi slušná láhev. |
| Alkohol: | 43 % |
lalos, 23. 02. 2019 19:25 (50340)
| Info: | Větší srovnávací test Caol Ily, kdy jsem vedle sebe zkoušel Moch, 12yo, DE, 18yo, 25yo a Port Askaig 8yo, což je podle všeho taky Caol Ila.<br/> Dvanáctka je naprostý základ pro všechny milovníky whisky, po jejím vyzkoušení i začínající whiskaři začínají tušit, že i mezi kouřovými whiskami z Islay jsou významné rozdíly. Pojďme na ni tedy kouknout. |
| Barva: | Pale Gold – filtrováno - barveno |
| Velikost: | Celá lahev |
| Aroma: | Vanilka, uzená polévka, slaný karamel. Rybina, olej, lehce jód. |
| Chuť: | Sladká vanilková chuť, výrazněji vystupuje rašelina. Dřevo, hořké kapky proti kašli. |
| Dozvuk: | Opět ta vanilka, středně dlouhý, sladký s doznívající rašelinou. Čerstvě vulkanizovanáguma, eukalyptus. |
| Shrnutí: | Jak už jsem psal na začátku. Toto je základní vzdělání z Islay. Je zase trochu jiná než třeba Ardbeg, Laphroaig nebo Lagavulin. Je za skvělou cenu, já ale její fanda úplně nejsem. Vadí mi pro mě dost nepříjemná gumová hořkost v závěru. |
| Alkohol: | 43 % |
Petr KomáreK, 07. 11. 2020 23:07 (62288)
Caol Ila 12letá 43%
(lahvováno 4.7.2019 - L9185CM006)
Hned po nalití se ze skleničky vyvalil kouř. Jenže se taky rychle odvalil. Dál už aroma dominují kyselé tóny. Uzený sýr, uzené slané ryby?, možná tam vzadu náznaky ovoce, ale i technické lihovosti. Aroma mě až tak moc neučarovalo, ta kyselost mi tolik nesedí. Chuť zprvu sladká, až trochu překvapivě, ovšem i trochu řídká, ale s postupujícími dalšími chutěmi se začíná plnit, nejdříve dorazí uzená, následovaná lehkým kouřem a ohořelým dřevem, do dokončení se překlápí s přidanou zemitostí a lehce hořkou štiplavostí. Doznívá středně dlouho, štiplavost ustupuje a vrací se uzený sýr.
Celkově to na základ jde a řekl bych, že patří k základnímu vzdělání. Nijak unešený jsem z ní nebyl, ale k odsouzení také není. Moc bohatá mi nepřišla. Ukazuje, že variant kouřovek může být docela dost. Na přirovnání nemá potenciál.
salam15, 09. 11. 2020 11:10 (62300)
[quote="Petr KomáreK" post_id=62288 time=1604786855 user_id=839]
Na přirovnání nemá potenciál.
[/quote]
Tak to je nejtvrdší odsudek, co jsem tu zatím četl :twisted:
Radek, 09. 11. 2020 12:34 (62306)
Petr KomáreK, 09. 11. 2020 12:36 (62307)
Walter, 14. 02. 2024 21:55 (77120)