Cyra, 31. 01. 2015 13:16 (18284)
Další vyzkoušený Bunnahabhain. Tentokrát se jedná o (zde na foru) novou láhev názvanou Toiteach. Je to vedle Cruach Mhona další rašelinná verze Bunnahabhainu. Whisky zraje v sudech po bourbonu a následně po sherry. Celková dobá zrání 10 let. Plní se v 46% síle. Za vzorek děkuji Petrovi!
| Aroma: | Chce více času. Ze začátku působí nenápadně. Rašelina se stopou sherry. Trochu gumy. Uzenina. |
| Chuť: | Olejnatá, nikoliv plnotučná. Rašelina posypaná kakaem, ale jemně nasládlá s postupně se vynořujícími slanejšími, uzenými tóny. |
| Dozvuk: | Hodně nečekaně zostřuje. Zvýrazní se suchá rašelina a popel. Přidá se uzenost, chilli, ale také sladkost. Objeví se kávové tóny, pak zase sládne. Lze zachytit čokoládu a vanilku. Odeznivá a zůstavá jódový nádech. Dozvuk je skvělý! |
| Shrnutí: | Moc dobrá whisky. Taková postupně se vyvíjející k lepšímu. Pro mě určite zajímavější a výraznější (i přes nižší voltáž) než Cruach Mhona. |
josé, 03. 07. 2015 19:34 (21111)
| Velikost: | vzorek WF2015 |
| Aroma: | sladká meruňková marmeláda s rašelinou a slaností (b.2/3) |
| Chuť: | dřevitě hořká, suchá rašelina. popelovatí a jehličkovatí. bez hutného podkladu, vodovatější a plošší (b.1/4) |
| Dozvuk: | vysychající odeznívání chuti (b.1/2) |
| Shrnutí: | rašelinný Bunnahabhain. ta hořkost v chuti mi maličko kazí dojem (b.0/1) |
| Alkohol: | 46 % |
Nethar, 31. 08. 2015 13:41 (21845)
Nethar, 24. 10. 2015 22:14 (23562)
Máme tu další výjimečný den, kdy jsem si pochutnával na nějaké té whisky. Přáteli mi byly tentokrát dva Bunnahabhainy. Jeden starší, limitovaný, od Douglas Laing a druhý official bottling Toiteach. Dal jsem si je proti sobě sice naslepo, ale protože vím, že Toiteach je nakouřený, slepá ochutnávka, ač oficiálně nepřerušená, trvala vlastně asi vteřinu, hned jsem více než tušil.
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | vlastně ani ne |
| Aroma: | Ač momentálně prožívám spíše nerašelinné období, tohle je krásná vůně, která dává tušit, že můj návrat k rašelině je zase na obzoru. Jemná rašelinka, trochu olejnatá, slané uzené, nemůžu říct, že by do toho vstupovala nějaká nasládlost nebo naopak ovocná svěžest, jede si to fakt tu slanou jemnou rašelinku a nenudí. Spíš jako by přidával pneumatiky a dílnu a tenhle styl, maso z udírny je trochu přípalené, ale komu to vadí, když to dobře voní. Bunnahabhain se pouští do pořádných peated whisek velmi zdařile. |
| Chuť: | Nejdřív exploze sladkosti, pak rašeliny, pak se pepřově zostří, pěkně to válí na etapy. |
| Dozvuk: | Nepochybně dlouhý, protože zakouřené uzené se mi z jazyku ne a ne ztratit, až jsem na nějaké to "reálné" dostal chuť (ale to mám smůlu). |
| Shrnutí: | Motorově olejový velmi uzeně slaný Bunnahabhain. Kdo má tohle rád, tak zbystřete a minimálně vzorek zkuste. Na festivalu jsem ho trochu odbyl, takže jsem ho nyní slušně přechutnal v klidu, protože si to myslím zaslouží. A dobře jsem udělal, nebyl jsem zklamán. Nadprůměrný kousek. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 46 % |
lalos, 23. 08. 2017 21:49 (37831)
| Bunnahabhain Toiteach | |
| Info: | Srovnání dvou nakouřených Bunnahabhainů (Toiteach a Mòine), které jsem nestihnul ochutnat na whiskyfestivalu a které jsem si jako zbytky z WF odebral od Petra, kterému tímto dík. Toiteach znamená v keltštině „kouřový“ což je pro Islay typické, ale pro Bunnahabhain tak docela ne. Jedná se o NAS whisky, podle různých zdrojů je zřejmě desetiletá, zrající v sudech po bourbonu a finišovaná v sudech po sherry. |
| Barva: | Yellow Gold – nebarvená – nefiltrovaná za studena |
| Velikost: | Rozpitá lahev z WF2017 |
| Aroma: | Na to, že by měla být „heavily peated“, tak kouř není až tak výrazný. K tomu nějaké ostřejší koření, pepř, jalovec. Pečené maso, slané máslo. Nějaké to sherry. |
| Chuť: | V porovnání s Mòine méně rašelinná a ostřejší, dřevitější. Z počátku sladká, rychle ale přechází do drsnější suchosti. |
| Dozvuk: | Dlouhý a suchý, dřevitě nahořklý, na kořeni jazyka prlivý. Po chvíli se objevuje dlouho nepoužívaný, zanesený komín. |
| Shrnutí: | Nějak zásadně mě nenadchla. Je sice pitelná, ale je o něco horší než Mòine hlavně v suchosti a hořkosti, a pro mě překvapivě méně výrazná než Laphroaig Select, který nemá mezi Laproaigem příliš valnou pověst. Vylívat ji ale nebudu <EMOJI seq="1f60a" tseq="1f60a">😊</EMOJI> |
| Alkohol: | 46 % |
nidan, 08. 11. 2017 18:38 (39501)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Aroma: | výrazná, příjemná, sladký kouř, trochu alkoholu, výrazně pepř, trocha vanilky, máslo a nahnilé jahody |
| Chuť: | štiplavá, silně kořeněné, pepřová (černý), sladší, popel, máslové sušenky, chuť je plná, hodně ostrá, že by sudovka? |
| Dozvuk: | střední, celkem pálí jazyk, dokončení především pepřové |
| Shrnutí: | vůně vzbudila velké očekávání, ale chuť je ostrá a moooc pepřová, to mi úplně nesedí. Tipuju bourbonový sud, možná VAT se sherry, islay a sudovku. Po odkrytí je to Bunna s jen 46%, no celkem ostrej teda na ty procenta. Vracet se k němu nemusím. Za vzorek díky Lalosovi. |
| Barva: | -1 |
| Alkohol: | 46 % |