Hunter, 15. 05. 2015 10:56 (20247)
| Shrnutí: | Novinka od Benromachu ochutnána na Whiskyfestivalu 2015, zrála v sudech po bourbonu a dozrávala v sudech po vínu. Bral bych celou lahev. |
| Barva: | 2 |
| Alkohol: | 45 % |
sandrider, 15. 05. 2015 11:07 (20248)
Lahev už mám nějakou dobu doma (zatím neotevřenou) a jsem rád, že ti chutná. Mě nejspíš bude taky chutnat, pěkných 88 bodů... :)
Hunter, 15. 05. 2015 11:53 (20250)
zombice, 15. 05. 2015 14:56 (20281)
Jak znám Benromach a Huntera, tak vím, že já bych jásal a musím se aspoň dopracovat ke vzorku :-)
Hunter, 15. 05. 2015 15:06 (20283)
Petr, 20. 09. 2015 12:07 (22584)
Shargardův příspěvek mi včera nedal a tak jsem si šel večer najít rovnou dvě stáčení z palírny Benromach: Hermitage - distilled 2005, bottled 2014, 45% a k tomu na porovnání Chateau Cissac - distilled 2006, bottled 2014, 45%.
Že bych někdy pil vína ze jmenovaných apelací a měl osobní zkušenost, abych ve whisky jejich vliv hned cítil, jak se píše ve firemních „tasting notes“ Chateau Cissac, tak to ani náhodou. Pro informace o Hermitage jsem si raději šel tady:
a zrovna tak k Chateau Cissac:
i zjistil jsem, že když informaci zredukuji pouze na „červené víno“ a dejme tomu ještě Shiraz/Syrah (pro Hermitage) nebo Cabernet Sauvignon (pro Chateau Cissac), tak to už bych se mohl malinko chytat. Přitom jsem si záhy vzpomněl na dvě podobná stáčení Longrow ze Springbanku, která mi moc šmakují.
A co jsem našel v Benromach Hermitage 2005, destilované v roce 2005, zpočátku zrající v sudech po bourbonu prvního plnění, následně 27 měsíců ve vybraných sudech po víně z apelace Hermitage, lahvované roku 2014 ve 45%?
Pomerančově sytou barvu s měděným štychem. Do nosu ničím neudeří, nicméně je slibná. První, co zřetelně ucítím, je čoud ohořelého klacku, vlastně vypáleného sudu a něco, co asi bude stopa toho vína?? V žádném případě „klasická“ vůně po bourbonu nebo sherry. Pár kapek vody a, když potrápím nos a popustím uzdu fantazii, našel bych postupně šťávu žlutého grepu nebo limetky, slad a hutnou ovocnost - vybavují se mi povidla. Vše v náznacích, až na tu čoudovitost, kterou voda výrazně umocnila a taky pomohla na svět ořechovosti (vůni skořápek čerstvě rozlouskaných vlašských ořechů?).
Tělo má střední, je hladká, zkraje malinko nasládlá, pak už suchá, pak na patře oživne a bouchne silná kouřovitost opáleného dřeva, následuje grepová hořkonakyslost, přezrálý červený rybíz a taky čokoláda.
Závěr je výrazný, harmonický, kyselkavý a poměrně dlouhý, chvílemi mám na patře dokonce i slaný pocit.
Pro mne je to whisky pro chvíle pohody, relaxu, ale taky jisté dávky pozornosti při jejím popíjení . Já jsem s ní koukal na „Vraždu v Orient Expresu“. Měl jsem na ni, a na její sestřičku, dostatek času a za to se mi jaksepatří odměnila.
Jen bych ještě dodal, že mezi tím, co v posledních několika letech vyšlo z palírny Benromach pod Gordon and Macphail do světa, jsem nezaznamenal žádný propadák či nezdařený úlet, což se některým dobrým či věhlasným firmám sem tam přihodí. A když vezmu v potaz další okolnosti, a kdybych se tady o nich rozepsal, bylo by to dlouhé čtení - tak si představuji, že se dělala a má dělat skotská single malt!
Dokonce ani za svoji poměrně mladou Benromach 5YO se nemusí stydět a schovávat se za NAS. :clap:
P.S.
Nedalo mi to, našel jsem a nalil si vzoreček zmíněné/ho Longrow . Přesně tedy - Longrow Red 11 YO, Australian Shiraz Cask, 53,7 % (….“ matured for six years in refill bourbon hogsheads, foloowed by five years in fresh Shiraz hoghsheads…“, 9000 bottles worldwide). Dalšími slovy unavovat nebudu! :character-oldtimer:
:hand:
Shargard, 20. 09. 2015 13:12 (22587)
Velmi vyčerpávající :clap: :clap: . Na Benromach 5YO jsem také četl kladné recenze. Kluci v Benromachu prostě uměj :violin:
josé, 28. 04. 2016 22:10 (27398)
| Velikost: | vzorek WF2016 |
| Aroma: | sladší rašelina, lehce vínově zatuchlá. cukrová vata, švestky, nahořklé dřevo, kakao. po odvětrání kávové a po rašelině není skoro ani vidu - jen ovoce, trocha citrusů (b.2/3) |
| Chuť: | zprvu dřevitou nahořklost přavalí rašelina, kterou pak vystřídá sladkost a vanilka. zajímavý vývoj. pikantní, plné, hřejivé (b.2/4) |
| Dozvuk: | hřebíčková. sladší rašelina jen zlehka a je cítit spíše dřevo. čokoláda (b.1/2) |
| Shrnutí: | rašelina není prvořadá. je to s ní jen trochu šmrncnuté přes sladkokyselý podklad. to mi sedí. zajímavé. dal bych si říct na celou lahev (b.1/1) |
| Alkohol: | 45 % |
joy, 18. 11. 2016 21:32 (31463)
| Benromach 2005 Hermitage | |
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | lehce rašelina (či snad ohořelý klacek, jak vzpomínal Petr), zbytek je lehce zastřený - ovoce, po vydýchání se rozvine, objevuje se vanilka, povidla, kyselkavost a peprnost |
| Chuť: | kořená a dřevitá, skrz tuto chuť se probíjí ovoce, ovocné víno a snad černý rybíz |
| Dozvuk: | kořeněný, kyselkavě dřevitonahořklý s trochou rašeliny, suchý a dlouhý, grep s náznakem hořké čokolády |
| Shrnutí: | Pro mě celkem překvapení, moc dobrá whisky, která stojí za láhev |
| Alkohol: | 45 % |
Za vzorek děkuji sandriderovi.
Nethar, 29. 09. 2017 00:53 (38520)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Aroma: | Rašelina, vanilka, ostružiny. Intenzita spíše menší. Ještě přidáme vanilkový pudink a jehličnatý strom. |
| Chuť: | Procentama docela "polechtá", že by takových 46? |
| Dozvuk: | Hezky zahřeje, taková jednodušší přímá rašelina. Sucho v ústech (takže těch 46 to fakt asi bude mít). Karamelovo-nahořkle doznívá. |
| Shrnutí: | Není to úplně bomba největší, ale je to zajímavá whisky a já oceňuji hlavně že nejde úplně s davem a je taková odlišná, prostě snad zapamatovatelná (zeptejte se mě za rok ;-)). Bezpochyby nadprůměr. Já ty vinné finiše docela můžu. |
| Barva: | +1 |
| Alkohol: | 45 % |
lalos, 16. 05. 2018 22:51 (44042)
Jedná se o limitované stáčení 4200 lahví destilovaných v roce 2005 a lahvovaných v roce 2014. Whisky zrála ve first fill sudech po bourbonu a posledních 27 měsíců v sudech po víně odrůdy Syrah z oblasti Hermitage.[/vlastni]
lalos, 23. 10. 2021 20:56 (69223)
| Info: | Vzorek z Mirčiny masterclass na WF2021. Limitovaná edice 4200 lahví. Whisky zrála nejdříve 6 let ve first fill sudech po bourbonu a následně 27 měsíců v sudech po víně z Hermitage appellation D’origine Controlee. |
| Velikost: | Vzorek na Mirčině masterclass na WF2021 |
| Aroma: | Plná, hutná, kůže, rozinky. Tváří se na víc jak 45%. Lehce nakyslá. |
| Chuť: | Lehce méně výrazná než ve vůni. Silná, medová. Tabák, kůže, lehce trpké dřevo. |
| Dozvuk: | Sladký, delší, lehce natrpklý, tabákový |
| Shrnutí: | Poměrně výrazná a fakt dost dobrá whisky. Kombinace dřevité trpkosti a medového ovoce. Ze tří Benromachů u mě nejlepší. |
| Barva: | 1 |
| Alkohol: | 45 % |