spyna, 12. 05. 2016 16:13 (27747)
Chutnána naslepo ve čtyřce:
vzorek 1 -
vzorek 2 -
vzorek 3 - Caol Ila 2001 Maltbarn,
vzorek 4 -
| Caol Ila 2001 Maltbarn | |
| No: | 26 |
| Detail: | 14 letá, nebarvená, "nefiltrovaná", v sudové síle, z jednoho sudu od sherry |
| Slepý test: | ANO |
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | sůl, kouřově uzená, ne tolik dřeva, spíš do hliněna (ale podstatně míň než u Bowmore 12). Oproti vzorku 2 taková mírnější vyrovnanější. Typuji Caol Ila 1999 - a vůni shrnuji jako "Jemnější uzení"<br/> <U>[u]s vodou[/u]</U> (po odhalení totožnosti naředěno nejvíce ze všech vzorků): přijde mi, že charakter vůně se nezměnil, jen více vystoupil alkohol (-) |
| Chuť: | síla, dřevitost zdaleka ne tak sladká, mnohem intenzivnější převládá slaná kořenitá uzenost (až taková trochu umělá). Ostrá - ač se to z vůně nezdálo tak tahle bude alkoholová bomba<br/> <U>[u]s vodou[/u]</U> voda ubrala na síle v chuti, ubylo trochu slanosti, dřevitost-kouřovost se posunula ještě více do zemitosti na úkor kořeněné slanosti. (0) S tím, že plusem je určitě to, že to síla alkoholu během chvíle vše nepřeválcuje |
| Dozvuk: | dozvuk zůstává u kořenité uzenosti je hodně ostrý (zřejmě vlivem alkoholu), dlouhý a postupně se překlápí do sladka (ale tu uzenost vnímáte ještě opravdu hodně dlouho) - svůj původní typ upravuji na Caol Ila 2001<br/> <U>[u]s vodou[/u]</U> z dozvuku lehce ubylo kořenitosti ovšem na rozdíl od chuti zůstává stále hodně ostrý (0) |
| Shrnutí: | Tenhle vzorek byl tím nejsilnějším, co jsem zatím pil. A musím ten zážitek shrnout tak, že sice dobrá whisky, ale příště to chce rovnou naředit a naladit se na nekompromisní kouř a dřevo téměř bez ovoce. Druhému vzorku, který odpočívá ve sklípku, dám ještě trochu času. |
| Alkohol: | 58,8 % |