Shargard, 18. 11. 2011 12:00 (3984)
Pomalu ale jistě se blíží volba whisky zde na fóru a proto je nutné dochutnat všechny vzorky, aby bylo z čeho vybírat. Dnes volba padla na Glenfiddich Snow Phoenix. Mám rád whisky s příběhem a tato whisky ho má navíc vcelku dramatický. Vše se odehrálo 7. ledna 2010 kdy se shroutili střechy několika (4) skladů s whisky pod obrovskou tíhou sněhu, který několik týdnu vytrvale padal a sudy byly vystaveny mrazu -19°C. Zaměstnanci nelenili a okamžitě se vrhli zachraňovat drahocený materiál. Sudy byly přemístěny do bezpečí a když se Brian Kinsman (malt master v GLenfiddichu) procházel mezi sudy, dostál nápad vytvořit právě Snow Phoenix na počest obětavých zaměstnanců a oslavu významného mezníku v historii palírny. Fénix je směs whisky různého stáří a staření. Jedná se o směswhisek v rozmezí 13-30 let, jejíž část zrála v sherry Oloroso a část v sudech od bourbonu. Limitovaná edice jejíž počet uvádět nebudu. Ne proto, že bych to chtěl utajit, ale protože okolo počtu panují nesrovnalosti a na samotných stránkách plaírny to není uvedeno. Tudíž nechci mystifikovat. Plněna je při nestandardní síle 47,6% alkoholu čímž jsem byl pochopitelně potěšen, ale zároveň jsem měl celkem velké obavy z té sběratelksé nálepky na úkor whisky. Pojďme se tedy podívat kde je pravda. Málem bych zapomněl vzpomenout velmi pěkné balení a netradiční černou lahev. Originalita se nedá upřít.
Info o lahvi
Stáří: bez udání stáří
Zrání v sudech: sherry Oloroso, sudy od bourbonu
Finish: ne
Cena: původní cena 50 liber, ovšem z tohohle kousku se rychle stal sběratelský kousek a nyní tak kolem 100 liber. Najdou se ovsem i vyjímky - viz maneo.cz
| Aroma: | bez vody: krásný, aromatický, sametový, karamelizované hrušky a jablka, lehký sherry nádech, skořice, lehce mandarinky. Parádní čmuchatelná whisky, která mi na nose připomíná Glenmorangie v sametovosti a krásné vůni. Tady jsem hodně spokojen a v Glenfiddichu odvedli sakra dobrou práci. <br/> s vodou: více zesládne a obejví se i mnou milovaná mučenka a dále mléčná čokoláda |
| Chuť: | bez vody: jemná, elegantní, komplexní, spousta tropického ovoce. Bezpochyby to lepší co v Glenfiddichu dělají<br/> s vodou: sladší, hodně mučenka, mléčná čokoláda, parádně šťavnatá |
| Dozvuk: | bez vody: středně dlouhý ,jablka, mandarinky, koření, trošička dubu <br/> s vodou: s vodou opět mučenka |
| Shrnutí: | Měl jsem trochu strach, že tahle whisky bude mít nálepku sběratelská, ale jsem rád, že jsem se mýlil. Krásná, voňavá, komplexní whisky, která by byla výborná k nějakému dezertu nebo jako digestif. Abych ale nepěl jen pozitiva, musím říct, ře whisky po chvíli pití začne působit tak nějak stereotypně a dozvuk by mohl být výraznější a delší. To ale nemění fakt, že jsem si ji opravdu užil a chutnala moc. Kdo vyznává podobný styl bude opravdu potěšen. |
Pokud půjde vše podle plánu tak se dnes dočkáte slibované raritky.
Nethar, 18. 11. 2011 12:05 (3985)
Hunter, 18. 11. 2011 12:15 (3986)
Nethar, 18. 11. 2011 12:19 (3987)
To je pravda, asi by se vešla a hezky vyjímala. Budeme muset počkat, až sníh zasype i centrálu Glencairn Crystal :-D
Marconi, 18. 11. 2011 15:20 (3995)
Jerry1, 18. 11. 2011 15:27 (3996)
:arrow: Marconi
Jen ho posuň, nebudeš litovat, je to dobrota. A budeš mít aspoň aktuální ochutnávku.
Marconi, 19. 11. 2011 00:01 (4009)
Hunter, 28. 12. 2012 17:42 (9044)
| Shrnutí: | Na 6. degustaci Bratrstva rašeliny sklidila v nabité konkurenci druhé místo. Osobně jsem jí dal na akci 86, po dalším přechutnávání jsem bod přidal, tohle se Glenfiddichu moc povedlo a pochutnávám si na ní. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 47,6 % |
Lakus, 18. 01. 2013 16:16 (9183)
| Aroma: | Jablečná sladkost, alkohol a možná i trošičku badyán a vanilka. |
| Chuť: | Chuť není úplně snadno čitelná. Karamel, sušené meruňky a dřevo. |
| Dozvuk: | Kořeněná a dřevěná trpkost, v první chvíli nával horkosti, poté příjemně doznívá. |
| Shrnutí: | Pro mě chutnější než 15ti letá solera. Sladkost zde není tak intenzivní, stejně tak ona jablečná pachuť. Větší síla alkoholu není na škodu, a skvěle doplňuje celkovou chuť. Nevím, zda je to jen tou krabičkou a názvem, ale tohle pití mi krásně zapadá do takových těch mezi vánočních časů, kdy je cítit hřebíček a skořice. |
Nethar, 24. 04. 2013 19:24 (10036)
Tak než se pustím do vkládání recenzí z whisky festivalu, chtělo by to dohnat i to, co jsem doposud zanedbával:
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Aroma: | dřevitá čerstvá vůně, citronové kyselé tóny, velmi jemná, není přehnaně intenzivní, uhlazená |
| Chuť: | výrazná, ostrá, pikantní, ale příjemně, dále milá dřevitost, žádná hořkost, další napití zahajují sladkostí |
| Dozvuk: | sladká po polknutí, dlouhý jemný dozvuk, medový/sherry dozvuk, jakýsi zbylý povlak v ústech |
| Shrnutí: | jemná v začátku, silná sebevědomá chuť posléze a táhlý nasládlý dozvuk. Tušil jsem, že za propracovaným marketingem a pěkným designem se bude skrývat i více než dobrá whisky, což se potvrdilo |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 47,6 % |
Radek, 30. 04. 2013 23:07 (10117)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Aroma: | Zelená louka, lehce cítím i pepermint. |
| Chuť: | Zelená tráva, zelený rákos a to vše bez cukru, bez medu, trocha ovocné fruktózy. |
| Shrnutí: | Není to úplně špatná whisky, ale v portfoliu Glenfiddichu se pro mě zařadila k těm co neoslní. Ochutnáno na Whiskyfestivalu 2013. |
| Alkohol: | 47,6 % |
zombice, 24. 05. 2013 09:39 (10247)
| Velikost: | láhev |
| Aroma: | Zralé ovoce, lesní jahody, fíky, džem z mixu černého rybízu a citrusů, med, květinové tóny. Tahle vůně je opravdu parádní a v Glenfiddichu se jim povedla. Při další ochutnávce jsem si poznamenal ještě červený pomeranč a jabka+hrušky se skořicí :-) |
| Chuť: | Olejovitá, sladce ovocná. Pak přechod přes lehkou suchost do dřevěné čokoládovitosti. Stopy sherry? |
| Dozvuk: | Delší. Mix kakaa, čokolády a přezrálého ovoce (jahody?) a dubu. |
| Shrnutí: | Jelikož je Glenfiddich trochu naše srdcová záležitost (první láhev single maltky, první návštěva palírny :-)) tak jsme si tuhle "raritku" pořídili taky jako dárek za dobře odběhnutý maraton :-D a rozhodně nelituju toho, že jsme jí hned otevřeli. Tuhle láhev skladovat jen kvůli pozdějšímu prodeji je fakt škoda, moc dobrý pití :clap: |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 47,6 % |
zyki, 06. 05. 2014 20:40 (14451)
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | hruška, dýňový kompot, možná cukrový meloun, celkově bohatá vůně |
| Chuť: | v porovnání s aroma méně sladkosti, přidává se muškátový oříšek a sladká sezamová tyčinka |
| Dozvuk: | příjemně sladký, středně dlouhý |
| Shrnutí: | dosud jsem se s touto palírnou nedokázal skamarádit (12, 15, 18), ale tady jsem si hodně pochutnal, opravdu povedené plnění, za vzorek děkuji Hunterovi |
Petr.D, 11. 09. 2014 16:54 (15966)
Vykutálel se mi ze skříně vzoreček, jelikož ho suším nějaký ten pátek a vzhledem k dnešnímu počasí jsem ho načal.
Jak píše Marconi
[quote="Marconi"] A určitě ji mohu doporučit k ochutnání i vyznavačům Islay.[/quote]
doporučit můžeš,ale pouze jednou :D
Špatná whisky to určitě není, ale ničím ani výjimečná :(
Jsem rád za vzoreček (díky Huntře), poněvadž s plnou láhví bych se pasoval dlouho.
Króča, 13. 09. 2014 23:44 (16003)
Njn co hutně nezavoní kouřem nebo rašelinou (a nebo obojím), tak to u tebe nemá šanci :o ale co by ne.. aspoň člověk ví, na čem je/není ;)
josé, 21. 09. 2014 23:30 (16178)
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | lehké, s tóny sherry, nasládle ovocné. zelené švestky, meruňkové pecky. závan pokosené trávy<br/> po naředění se otupí lihovost, přibyde ovoce, jablek (b.1/3) |
| Chuť: | ostřejší, kořenitě dřevitá, muškátový oříšek, samozřejmě ve vůni slíbené sherry, rozinky v hořké čokoládě<br/> po naředění milejší, ale přesto pikantní a možná ještě sladší a čokoládovější (b.2/4) |
| Dozvuk: | celkem suchý, višně v hořké čokoládě, mandle a trocha kouře. líbí se mi (b.2/2) |
| Shrnutí: | dokážu si představit celou lahev. určitě bychom se sblížili. ale je už asi rozumně nesehnatelná. děkuji Hunterovi, že mi ze své lahve vyždímal poslední vzorek. (b.0/1) |
| Alkohol: | 47,6 % |