Highland Park 14 yo 1995 MM

Shargard, 09. 04. 2011 18:59 (76)

[url=http://www.pixhost.org/show/481/6630521_highland-park-14y-murray-mcdavid-mission.jpg](fotka v offline verzi nedostupná) [/url]

Highland Park 14y Mission - v nezávislém plnění Murray McDavid

Mám radost, že jako první mohu napsat recenzi na whisky z Orknejí, protože tento ostrov skrývá opravdové poklady. Přestože jsou tu jen 2 palírny jedná se o skvosty. O Highlandu Parku se říká, že má od každého něco. Kousek nížiny, vysočiny, ostrova Islay..Nejspíš už si říkáte proč si proboha vybírá whisky od nezávislých plnitelů. No je to v celku prosté.Mám v plánu ochutnat co nejvíce(všechny)značky abych věděl co mi sedí a co ne a tak nekupuji celé lahve ale tzv. Samples - jedná se o 3cl vzorek, musím brát to co je. Pojďme na to

Aroma:	mocca nebo espresso - nedokážu rozlišit, med- vřesový,koření - pepř, dotek kouře, karamelka - ohromující
Chuť:	čokoláda, kakao,vřesový med, vzadu na jazyku - tropické ovoce - opět úžasné
Dozvuk:	dlouhý, kořenený, oříškový a teď přichází ta zvláštnost na jazyku uschne a v zápětí přijde záplava štavnatosti - úchvatné
Shrnutí:	Co víc dodat. Po dokončení ochutnávky jsem se zamiloval do Highland Parku.

Slainte Mhath

Hunter, 10. 04. 2011 21:54 (90)

Dokážeš ty chutě i vůně moc pěkně popisovat...musím si jít nalít Lagavulinku :D

Na té fotce je ale jiné plnění, než 15y, že?

Můžu poprosit o bližší info k té lahvi, myslím rok stáčení/plnění,pokud ho víš?

Highland Park 12 jsi už ochutnal? Ten se dá sehnat za velmi příznivou cenu a mám na něj taky spadeno, přesněji-mám ho v širším výběru...

Shargard, 11. 04. 2011 10:36 (93)

Omlouvám se za vizuální mystifikaci. Pokusim se napravit. Nejspíš se jedná už o špatný obrázek ze zdoje z kterého jsem čerpal. Nicméně díky za upozornění. Jinak díky. Snažim se nepopisovat jen co cítím na nose jak whisky chutná, ale jaký pocity to ve mně vzbuzuje, protože si myslim, že i tak ten kdo to čte a ještě předtim neochutnal, dokáže líp tu whisky pochopit. Moc mě i těší, že tě moje čtění podněcuje k nalití sklenky. Na Highland Park 12 y se teprve taky chystam, ale už se moc těšim. Jinak se ještě musím omluvit, že jsem nesplnil co jsem včera sliboval a sice ochutnávku z nejmenší palírny ve skotsku. Takže dneska napravím. Včera se mi podařilo získat Glenmorangie madeira wood finish plněnou v devadesátých letech tak jen co mi dorazí můžete se všichni těšit na recenzi. Já už se celkem třesu.

Shargard, 11. 04. 2011 11:05 (95)

Ještě k tvojí otázce

Rok destilování - 1995

Rok plnění do lahví - 2009

Prvotní zrávní v barrelech po bourbonu

Staření (dozrávání) v sudech po francouzkém vínu claret z oblasti Château Lafite - bohužel nevím jak dlouho

Do oběhu bylo uvolněno pouze 1900 lahví - taky velká škoda

Plněno v palírně Bruichladdich

Sehnat celou lahev m§ře být dnes velice obtížné. Pokud by ale byl zájem. Velmi rád investuju svůj čas do hledání.