Petr KomáreK, 08. 12. 2019 22:08 (56520)
Svach´s Old Well whisky Aged in Virgin Oak, First Fill Bohemian Oak Barrel 54,8%
Hned první dojem aroma je kouř, sladkost výrazně nakouřeného sladu, vůně čaje (díky nápovědě), lakované dřevo. Chuťově je zajímavá a pestrá. Začíná sladově, přechází do sladka, perník, marcipán a do toho výrazně nastoupí kouř, který převezme vládu. Dokončení je kouřové, sladkost výrazně nakouřeného sladu z vůně si to i uzavře. Pár kapek vody: Aroma výrazně zjemní, ustoupil kouř, jakoby se otočil vítr na druhou stranu nastoupila rašelina a zemitost, staré dřevo. V chuti více vynikne sladkost a marcipán, nástup kouře je pozvolný, díky vodě trochu naředěný, ale i tak dosáhne vysoko. Dokončení spíše suché, jako by ta voda většinu spláchla, jen lehký náznak nakouřeného sladu.
Tohle bylo dobré pití, ta se mi fakt líbila. Měla svoje bez i s pár kapkami vody. Ta nakouřenost se tam krásně ukázala, v sudu dobře dozrála, ani ta mladost tam není moc cítit. I když, je to hodně o kouři, trochu jí chybí to okolo. Ale zatím od nich asi nejzajímavější a nejlepší (ještě nejsem úplně na konci, tak uvidím, zda si to udrží).
Z kouře ohně vystoupí hezká holka. Tváře umouněné od popela, ale kominík to není. Je hezká, ale princezna to není. Stojíte těsně u ní a cítíte kouř, který ulpěl na její kůži v jejích vlasech. Na rtech cítíte jak se sladkost její kůže a rtů mísí kouřem, chutná to dobře. I po rozloučení cítíte tu chuť kouře, která vám ji připomíná.
(dvakrát totéž, jen různě velké láhve a stejně nikde nic)
LuckyLoser, 09. 12. 2019 20:10 (56560)
| Aroma: | Zde je kouř na prvním místě. V pozadí pak cítím kyselejší kávu a možná i ten earl grey co píší v oficiálních tasting notes. |
| Chuť: | Na špičce jazyka cítím marcipán. Dále nastupuje kouř. I přes svoji sílu, je whisky jemná. |
| Dozvuk: | Dozvuk je středně dlouhý, kouřový. |
Petr KomáreK, 26. 01. 2020 17:54 (57394)
Svach´s Old Well whisky Aged in Virgin Oak, First Fill Bohemian Oak Barrel 54,8%
přeochutnán zbytek z lahvičky
Vůně se pomalu vznáší od skleničky a naplňuje svoje okolí. Krásně nakouřený slad, jen co přivoníte, tak už se vám i vybaví jeho chuť. Do toho se promíchavají tóny čaje a lakovaného dřeva. Kouř až chvílema jemně štípe v nose. V chuti se nejdříve přihlásí ten nakouřený slad, sladová sladkost míchaná s kouřem, pokračuje do perníku a marcipánu. Pak tuhle perníkářskou idylu utne opět výrazný kouř, který najednou vystoupá velmi vysoko, zprvu na vlně sladkého nakouřeného sladu a pak pálivostí ukáže svoji sílu. Tím všechno přebije a ukončí a pak už jen pozvolna plyne do dokončení, které se nese v jeho režii a jak ustupuje ta výraznost kouře, tak opět ukazuje sladkost nakouřeného sladu, chvílema se projevuje suchost kouře.
Pár kapek vody utlumí kouř v aroma, více se projeví rašelina, zemitost, čerstvá půda, staré dřevo, ustoupil kouř i nakouřený slad. V chuti v úvodu taky ustoupil nakouřený slad, o to více zbylo místa na perník a marcipán. Kouř se ale nevzdal a opět převzal závěr chuti, opět stoupá na vlně sladkého nakouřeného sladu, ovšem ne tak vysoko jako předtím a tak i to dokončení je takové mírnější, bez pálivosti kouře, jen tak lehce sladce kouřovo sladově doznívající. Kapky vody jí trochu ubraly na výraznosti, ale zase pro někoho tak možná bude pitelnější. Tak jako tak je to podle mne nejpovedenější whisky z této série.
lalos, 05. 02. 2020 17:05 (57493)
| Info: | Takové větší srovnání novinek ze Svachovky. Něco jsem vyzkoušel na WLP, něco jsem si dovezl domů na ochutnání a hlavně jsem si pořídil testovací six pack.<br/> Jedná se o kouřovou whisky, která zrála ve virgin sudech z českého dubu. |
| Barva: | Deep Copper |
| Velikost: | 50ml minilahvička z tasting packu |
| Aroma: | Kouř, piliny, hodně pilin. Švestky, mokrá sláma. |
| Chuť: | Zprvu lehká, ale přiostřuje. Chilli, okouřené piliny, dřevo, trošku trpká a dost sladká. |
| Dozvuk: | Spíš kratší, kouř, dřevo, vanilka. Pikantní. |
| Shrnutí: | Překvapivě dobrá a výrazná kouřovka. Vlastně mi chutná moc. Baví mě ta kombinace kouře a lehké tříslovinové trpkosti. Ze sedmi základních verzí bych zařadil na první-druhé místo. |
| Alkohol: | 54,8 % |
tornado, 05. 05. 2020 16:11 (59178)
| Svach´s Old Well Bohemian Oak | |
| Velikost: | miniatura 50 ml |
| Aroma: | Voní celkem příjemně. Lehký kouř, skořice, dřevo, jablečný závin. |
| Chuť: | Lehčí, vyšší procenta jsou na jazyku znát. Ovocné tóny (maliny, hrušky) a slad. |
| Dozvuk: | Pozvolna odeznívá chuť, v úplném konci dominují maliny. |
| Shrnutí: | Celkem příjemný kousek, k nákupu lahve mě ale nepřesvědčil. |
| Barva: | 1 |
| Alkohol: | 54,8 % |
josé, 19. 11. 2020 10:03 (62446)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano, 7x Old Well z WLP2019 |
| Body: | 4 |
| Aroma: | kouřovost, dřevo, bylinková větrovost, štěrk, plastové. lehce ovocné, nasládlé. (b.1/3) |
| Chuť: | dost kouřová, ostřejší, pikantní, trnoucí, citrusově řízná, angrešt, banánová slupka. (b.2/4) |
| Dozvuk: | kouřový, nasládlý, bylinkový, větrový, čokoláda. (b.1/2) |
| Shrnutí: | to bude sudovka. kouřová whisky. pěkně ostrá potvora. lahev ne. 5. místo ze 7. (b.0/1) |
| Alkohol: | 54,8 % |
Kobalt, 13. 03. 2022 18:35 (72020)
První verze (a jediný sud), aktuálně jde do prodeje verze druhá
| Velikost: | miniatura |
| Aroma: | Zemitost, ovocná sladkost, sladká rašelina, jablka, sušenky, sladké ovoce. |
| Chuť: | Plná, jemná, sladké dřevo, kokos, zemitost, sladká rašelina, hodně dřeva, silná, šťavnatá, ovoce jen v pozadí. |
| Dozvuk: | Sladké dřevo, čerstvé dřevo, ovoce, sladká rašelina, sladká zemitost, jemný, jablko, sladké ovoce. |
| Shrnutí: | Trochu přímočará, ale moc dobrá. Tohle je bomba, mladá whisky je díky čerstvému sudu pěkně nasáklá. Dobrá a výrazná dřevitá kouřovka. Druhá verze je adept na láhev. |
| Alkohol: | 54,8 % |