Petr KomáreK, 09. 12. 2019 17:30 (56551)
Svach´s Old Well whisky Aged in Bourbon and Sherry Barrels 46,3%
Ochutnával jsem je s odstupem dne. Aroma této je těžší než u verze s méně procenty. Výraznější, dubové, sherry, těžká pomerančová kůra, stále zůstalo příjemně zaoblené. Těžké, ale příjemné. V chuti je víc procent znatelně znát. Sladá lesní chuť zůstala, lesní med, nádech pomeranče, sušší než předchozí verze a opět provázená štiplavostí. Vše v chuti je výraznější. V dokončení je výrazná ta štiplavost, přecházející do suchosti a čerstvého závanu větrového bonbonu.
Celkově je to příjemně pitelné jak ta předchozí verze, není tam cítit ta mladost, působí dospěleji a výrazněji. Ale chtěla by ještě trochu dozrát, zaoblit se a zkomplexnit.
(dvakrát totéž, jen různě velké láhve a stejně nikde nic)
Petr KomáreK, 27. 01. 2020 22:49 (57403)
Svach´s Old Well whisky Aged in Bourbon and Sherry Barrels 46,3%
přeochutnán zbytek z lahvičky
Aroma je podobné verzi s méně procenty, ale těžší, zaoblenější, působí bohatším dojmem, výraznější, ovoce, těžké pomeranče, dřevo, těžká vůně lesa po dešti, vlhké lesní hlíny, sherry, tóny vánočního těsta. Aroma příjemně hutné a těžké. Je to taková čuchací bonboniéra, docela dobře se užívá a voní. V chuti je více znát, projevuje se větší silou, ale v chutích se spíše zaoblila a znevýrazněla, stále tam zůstala sladlá lesní chuť, dřevo, těžší pomeranče a sherry a opět zakončená lehkou štiplavostí dřeva, ovšem ne tolik výraznou jako v předchozí verzi, takže ne tolik zazdívající. V aroma je tato verze bohatší oproti předchozí, chutově trochu znevýrazněla, ale současně je její chuť silnější. Dokončení se nese trochu v suchosti a závan větrového bonbonu. Taky příjemné popíjení.
lalos, 05. 02. 2020 17:04 (57490)
| Info: | Takové větší srovnání novinek ze Svachovky. Něco jsem vyzkoušel na WLP, něco jsem si dovezl domů na ochutnání a hlavně jsem si pořídil testovací six pack.<br/> Whisky zrála v sudech po bourbonu a byla finišovaná v sudech po sherry Pedro Ximenéz. Lahvováno ve dvou voltážích 42,4% a 46,3%. |
| Barva: | Pale Gold |
| Velikost: | 50ml minilahvička z tasting packu |
| Aroma: | 4% navíc jdou oproti slabší verzi znát. Mizí lehká nasmrádlost. Více dřeva, pikantnosti, jehličí. |
| Chuť: | Sladší, ostřejší, více dřeva v porovnání s verzí 42,4%. Marcipán, pomerančový džus. |
| Dozvuk: | Sladký, středně dlouhý, dřevitý, dubový, hřejivý. |
| Shrnutí: | Rozhodně lepší než slabší verze. Toto je už pěkně vyzrálá mladá whisky. Kořenitá a krásně pitelná. Ze sedmi základních verzí bych zařadil na páté místo. |
| Alkohol: | 46,3 % |
tornado, 21. 02. 2020 16:55 (57923)
| Svach´s Old Well PX 46,3 % | |
| Velikost: | miniatura 50 ml |
| Aroma: | Výrazně slad, špetka soli, máslové sušenky, kyselejší trpkost, zlehka med, oříškové tóny sherry, kapka medu a třešně. Po odstání se výrazně nezmění. |
| Chuť: | Lehčí, sladší. Slad, med, po delším převalování se na horním patře objeví náznak bouronové syntetičnosti. |
| Dozvuk: | Pozvolna odeznívá chuť a nabírá tóny sladkých třešní. V úplném konci náznak exotického ovoce (mango, ananas). |
| Shrnutí: | Nenáročný, příjemně pitelný kousek. |
| Alkohol: | 46,3 % |
josé, 22. 11. 2020 15:50 (62500)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano, 7x Old Well z WLP2019 |
| Body: | 5+ |
| Aroma: | nasládlé, výrazně vanilka, kanagon, dřevo AO, kovovost, ořechy. (b.1+/3) |
| Chuť: | odpovídá vůni. výraznější, lakované dřevo, bourbonové. hřejivé koření, pelyněk, větrová, ořechy. (b.2+/4) |
| Dozvuk: | sladký. ovocné bonbóny, karamely, třešně, jahody. větrový. líbí. (b.1+/2) |
| Shrnutí: | větrová. ovocná až v dozvuku, jinak dost líznutá exbourbon sudem. 2. místo ze 7. (b.0/1) |
| Alkohol: | 46,3 % |