joy, 18. 08. 2020 21:12 (60886)
| Gold Cock Peated | |
| Velikost: | celá láhev |
| Aroma: | náznak kouře, švestkovitost typická pro Gold Cock, vanilka, koření lehce štípající do nosu, propolis |
| Chuť: | výraznější sladkost, vanilka, švestky, koření |
| Dozvuk: | delší, sladký, koření, vanilka, dřevitost |
| Shrnutí: | Nový přírůstek do core range Gold Cocku a zároveň i v novém hávu (nová etiketa, nová láhev, nový špunt - plast, sklo, dřevo). Chutná mi, jen jsem mírně zklamán, ten kouř je tam jen v náznacích a kromě vůně jsem ho tam dále neregistroval. Láhev jsem dostal, tak si nestěžuji. Jinak je to typický Gold Cock - sladký, s tóny švestkovitosti, kořením, vanilkou. Vše je ale tak nějak kupodivu zaoblenější |
| Alkohol: | 49,2 % |
Petr KomáreK, 19. 10. 2020 23:25 (62028)
Gold Cock Peated Single Malt 49,2%
Po nalití do skleničky se hned ukáže kouř, je velmi výrazný, doplněný tóny new-maku, trocha sladkosti a typických švestek, nakonci trocha koření. Je z toho ještě cítit mladost, nakouřenost je kouřová, nikoliv rašelinná. Chuť zpočátku sladká s kořením, lehkou, ale menší švestkovitostí než u klasického (myšleno 10 letého), kořenitost je tu asi nejvýraznější. Co tu ovšem chybí je kouř, ve vůni byl, v chuti ho nenacházím. Malinko se ho objeví v závěrum který je dlouhý, spíše kořenitý a dřevitý, pak dostane prostor i sladkost a švestky.
Celkově a za ty peníze to není špatné pití, ale když začínám takhle, tak to nezní úplně dobře. Je to mladý, je to z toho cítit, nakouřenost je hlavně ve vůni, ale chybí v chuti, je to nedozrálý, takový nedodělaný. Nevím jestli to byl první pokus a ukázka, kam chtějí směřovat dál vedle jejich desítky nebo znouzecnost něco dalšího vydat. U nově vznikající palírny by se to dalo akceptovat jako úvodní pokusy, tady mi to připadá trochu jako přešlap vedle.
A fail je i ten "špunt". Nahoře dřevo, dole sklo a těsní tam umělá hmota. Na první dojem to vypadá zajímavě a "honosně", na druhý pohled je to horší. A ještě se to špatně otvírá (alespoň mně), plus mě znervózňuje to cinknutí skla o sklo, když to otvírám.
richie, 31. 10. 2020 18:28 (62213)
Mirek Motyčka, 10. 11. 2020 08:47 (62322)
Dovolím si jen okomentovat ten špunt - chtěli jsme alespoň uzávěr vyráběný v CZ a všechny korkové, které jsme doposud sehnali, stály za starou belu (kdo neotvíral Gold Cock vývrtkou ať zvedne ruku :)), tak jsme si na jiných produktech vyzkoušeli vinolok, který je český (
Sklo je čisté, dokonalé :)
a je potřeba najít ten správný grif - cvaknout tu zátku palcem do strany, ona sice cinkne, ale nic se jí nestane... a jak píše richie, ten zvuk stojí za to :)
Petr KomáreK, 10. 11. 2020 10:21 (62323)
pohled z druhé strany si člověk uvědomuje méně
přidám to i k sobě na web, ať je tam i druhý pohled
joy, 10. 11. 2020 10:53 (62325)
A nebude mit casem problem i ten plastovy/silikonovy ci jaky to je material, ktery ma tesnit lahev na tom spuntu? Ten je inertni vuci alkoholovym vyparum?
Odesláno z mého SM-A310F pomocí Tapatalk
Mirek Motyčka, 25. 11. 2020 22:12 (62563)
[quote=joy post_id=62325 time=1605001984 user_id=296]
Jakoze alkoholove vypary ten korek naleptavaji?
A nebude mit casem problem i ten plastovy/silikonovy ci jaky to je material, ktery ma tesnit lahev na tom spuntu? Ten je inertni vuci alkoholovym vyparum?
Odesláno z mého SM-A310F pomocí Tapatalk
[/quote]
nebude, a mám radost z toho, že to vymysleli v ČR :) Vinolok má právě patent na použití takového silikonu, který nic nenaruší... koneckonců, v portfoliu referencí mají i řadu whiskových značek
Žiži, 13. 04. 2021 20:13 (65638)
| Velikost: | vzorek (8 cl) |
| Aroma: | nasládlý kouř, trocha ovoce, vanilka, mírně zemitá, trocha medu, koření |
| Chuť: | kouř, trocha ovoce, vanilka, výraznější koření, mírně sladká a zároveň i trochu drsná |
| Dozvuk: | delší, kouř, slabé ovocné tóny, vanilka, poměrně hodně koření, zpočátku trochu drsný, ale celkem rychle přechází do příjemného dřevito-kořenitého a suchého konce |
| Shrnutí: | je to mladé, přesto velice dobré, možná bych uvítal více kouře, rašelinu (ale ani švestky) jsem tam neobjevil, ale nijak mi tam nechyběla; mírným naředěním ještě o trochu zesládne, ale zároveň se zvýrazní i koření a přidá se k tomu drsnější dřevo; zátka je skvělá, vypadá dobře, funguje bezvadně, a ten zvuk při otvírání láhve je krásný bonus k této whisky |
| Barva: | -1 |
| Alkohol: | 49,2 % |
Martin2, 13. 04. 2021 20:41 (65640)
[quote=Žiži post_id=65638 time=1618337626 user_id=111]
...zátka je skvělá, vypadá dobře, funguje bezvadně, a ten zvuk při otvírání láhve je krásný bonus k této whisky
[/quote]
Souhlas, ten špunt se mi taky moc líbí. Dokonce se asi líbil moc i panu De Amorimovi že si hned koupil akcie Jablonecké firmy a je v představenstvu - no snad mu nikdo nedopomůže k většinovému podílu (jeslti ho teda už náhodou nemá) a firma zůstane česká. Kdo by neznal, firma Amorim je něco jako Diageo ale přes špunty.
tornado, 03. 05. 2021 19:11 (66309)
| Gold Cock Peated | |
| Velikost: | vzorek 0,05 l |
| Aroma: | Lehký nasládlý kouř, rašelina, těsto, med, slad. Náznak vanilky a skořice. Voní to příjemně. Po odstátí kouř ustoupí. |
| Chuť: | Výrazná s decentní pálivostí na jazyku. Cereálie, slad, med, nepatrná stopa travnatosti, meruňky, podkresleno velmi jemným kouřem. |
| Dozvuk: | Do popředí se dostává rašelina a chuť pozvolna odeznívá. V úplném konci ovocná žvýkačka (jahody / maliny). |
| Shrnutí: | Od "Peated" bych čekal nějaký výrazný rašelinový kouř. Pokud tohle přehlédnu, tak jde o příjemný pití, kde bych lahev doma mohl mít. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 49,2 % |
Hunter, 25. 10. 2021 08:20 (69268)
| Shrnutí: | Uvítací panák na WF2021 v Malé Morávce. Hřejivá, nasládlá, větrová, veskrze pohodová a příjemná whisky, jen to "peated" je třeba brát trochu s rezervou. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 49,2 % |
Petr KomáreK, 16. 11. 2021 20:51 (70003)
Gold Cock Peated Single Malt 49,2%
(čtyřletá, destilace 2016, lahvováno leden 2021)
Poznámky z ochutnávky vzorku z WLP2021:
Nad nakouřeným sladem se ještě stále převaluje ten dým, protože nemůže najít cestu ven. A do toho nauzená ovocnost. Jde do toho celkem drsně. V chuti je také drsnější. Zpočátku sladká ovocnost, lehce chycená kouřem, ale pak se kouř a rašelina začnou prosazovat, chytne to dým, který zesílí do rašelinného kouře a spolu se slaností spadnou do dokončení, kde se mi k tomu přidá lehká kořenitost a nakouřená sladkost. Za mě už si zasloužení označení "peated" a určitě cesta vpřed.
Petr KomáreK, 13. 12. 2021 22:12 (70708)
Gold Cock Peated 49,2%
Tentokrát se mi tu na stole sešly české whisky Gold Cock Peated 49,2% a navíc je nedělí desítky let, ty nejstarší od sebe dělí rok a jeden měsíc. První dvě byly destilovány v roce 2016, ovšem první byla stáčena 21.7.2020, druhá pochází ze stejné destilace, ale stáčena byla až 29.1.2021 (stále se vejde do označení čtyřletá, jako všechny ostatní) a třetí byla destilovaná v roce 2017 a stáčená 6.8.2021.
U první z 2016 se lehce liší etiketa oproti druhé z 2016 a láhve z 2017. U druhé z 2016 mi napohled připadá lehce tmavší barva, což by odpovídalo i delšímu zrání v sudech. Ze všeho nejpodstatnější je ale porovnání vůně a chutě. Tak pojďme na to.
Gold Cock Peated 49,2% (destilováno 2016, lahvováno 21.7.2020 - L210720)
V prvním dojmu aroma je výrazný nakouřený slad, ke kterému se postupně přidává sladká ovocnost s lehkým nádechem švestek. Kouř začne brzy ustupovat a zvýrazní se ta sladká ovocnost až po rozkvetlý ovocný sad. Až kouř ustoupí do pozadí, ale stále tam je přítomen, jen se občas schová za vlnu té ovocnosti a budí dojem, že je tam jen kvůli popisu. V chuti opět výrazná ovocnost, výrazná sladkost až do ovocného medu, květinovost sadu, trocha povidel a jen s lehkým nádechem kouře a lehkou kořenitou štiplavostí. V dokončení se štiplavost projeví více a opět se vrátí alespoň trocha kouře, zůstává ovoce, trochu do jablek.
Je to dobře pitelná whisky, ale to "peated" na etiketě jí tak trochu škodí, protože ho tam moc není. Ukáže se po nalití do skleničky a pak ustoupí do pozadí natolik, že se mi to označení "peated" nelíbilo, přišlo mi tam jen kvůli tomu, že je to zrovna moderní. A díky tomu jsem ji celkem zkritizoval. Budí očekávání, ale pak nedá. Když se člověk oprostí od očekávání, tak si ji dobře vychutná.
Gold Cock Peated 49,2% (destilováno 2016, lahvováno 29.1.2021 - L290121)
V aroma se ukázal hutnější kouř více prokouřeného sladu až jako by chytl nádech karamelizace. Postupně se přidává sladkost ovoce, načouzených švestek, ovocný sad zahalený v dýmu, občas tam přičmudne dým hořícího čerstvého ovocného dřeva a lehká vůně koření. V chuti přijde ovocná sladkost, kterou začne doplňovat začouzený med, ovoce, jablka a švestky, květinovost sadu. Postupně se začne přidávat kořenitost, která se výrazněji projeví hlavně v dokončení, kde je nejdříve obalená v načouzeném medu, ale jak postupně steče, tak se ukáže i výrazněji (ale jen lehce výrazněji), doznívá ovocnost a jablka.
Tady už dělá označení "peated" svoji čest a kombinuje ovocnost s kouřem. Když jsem ji ochutnal poprvé na Whisky Life Prague 2021, tak mi hned bylo jasné, že je kouřovější, než si původní GC Peated pamatuju. Teď když je mám vedle sebe, tak je poznat jejich hodně podobný charakter, ale u té lednové je ten kouř podstatně znatelnější. Obě ovšem pocházejí ze stejné destilace, tedy i stejného sladu. Kdybych chtěl být ošklivý, tak tohle pozdější plnění mi vlastně dalo za pravdu v mé kritice při první recenzi GC Peated.
Gold Cock Peated 49,2% (destilováno 2017, lahvováno 6.8.2021 - L060821)
V prvním dojmu kouř kopne, podle nosu bych měl pocit, že se z té skleničky ještě kouří. V horní části se převaluje kouř, pod ním cítím nakouřený slad, až trochu do spálena. Po chvíli vydýchání se ukazuje i lehce připálené a kouřem zahalené ovoce, pak i ovocná sladkost nad ohněm opékaných švestek. Chce to nechat vydýchat, ten kouř poleví a ukáže se sladká ovocnost, znatelně rámovaná kouřovo-uzeným medem, kouřem ohňů zahalený ovocný sad. Musí se ale čuchat opatrně, jinak má člověk nos plný kouře a na ovoce se nedostane. V chuti hned začne kouřovou vlnou, která postupně přinese ovocnou sladkost zabalenou v kouři, hořící ovocný švestkový sad a pomalu stoupající hřejivou kořenitost. Ta se více projeví v dokončení, kde je obalena kouřem a tak až tolik neštípne, přidá se lehký nádech sladkosti opečených jablek a zůstává dlouho doznívat kouř v puse. Zkusil jsem dělat kolečka z dýmu, ale moc mi to nejde :)
Tady už je znát větší nakouřenost sladu, která se projevila jak v nakouřenosti ve vůni a chuti, tak i v hloubce nakouření. To není jak když jste si v zakouřené putyce dali jedno pivo a šli dál. Doma vám pak vytýkali, že smrdíte kouřem. Tady jste si jich dali svých deset v dobré společnosti a ten kouř hospody do sebe pořádně nasákli. Jenže tohle není smrad hospody, ale vůně kouře. Tohle už je pořádně "peated", ať si v Čechách ty lidi taky zkusí, jak chutná česká nakouřená whisky.
Tři napohled stejné a přesto každá jiná. Všechny dobré a každá jinak. Rozeznáte je jen podle data lahvování. Je to dostatečné nebo ne? Nad tím jsem se zamýšlel pár dní před ochutnáním.
Duthoron, 07. 04. 2022 21:05 (72565)
| Aroma: | Kouř, švestková povidla a sladký mátový bonbon. |
| Chuť: | Příjemně sladká, pak se na chvíli mihnou ta povidla a objeví se koření - hřebíček a zázvor a také krásná dřevitost. |
| Dozvuk: | Smetanově kouřový s doznívajícím kořením. Jen na samotném konci špetka hořkosti, která tam nemusela být. |
| Shrnutí: | Velmi dobrá, vývoj chuti moc fajn. |
| Alkohol: | 49,2 % |
midlo, 31. 05. 2022 18:56 (73214)
| Gold Cock Peated | |
| Rok ochutnávky: | 2022 |
| Velikost: | Vzorek |
| Dojem: | Vůně nevýrazná, skoro bez kouře, cítím v ní švestky. Není nepříjemná, jen ten lehký závan vlhkého kouře zdůrazňuje to, že tam jsou sušené tmavší švestky. Ale je to jemnější vůně. Chuť je dobrá, výrazná, výrazně ovocná a trochu pálivá. Bez kouře, bez pepře, spíš je to přisypaná skořice na ty švestky. Jednodušší chuť. Určitě si ji nekoupím ale není špatná. |
lalos, 23. 12. 2022 12:06 (75128)
Dám to třeba sem....
všimli jste si, že Mirek přesunul výrobu GC Peated někam na Istrii?
Jinak totiž nevím, jak si vysvětlit změnu voltáže ze 49,2% na 45% :-)
Měli jste už někdo?
Petr KomáreK, 23. 12. 2022 12:32 (75129)
taky jsem hledal, která je to rovnoběžka :)
mám v plánu je porovnat
45%, aby to bylo přístupnější běžným lidem
Fileta, 23. 12. 2022 17:41 (75134)
tornado, 23. 12. 2022 19:26 (75138)
[quote="Petr KomáreK" post_id=75129 time=1671795147 user_id=839]
taky jsem hledal, která je to rovnoběžka :)
mám v plánu je porovnat
45%, aby to bylo přístupnější běžným lidem
[/quote]
Co mi to jen...? Jó, už vím! Božkov, Fernet, tisíce dopisů s žádostí o nižší ABV... :lol:
Nethar, 23. 12. 2022 21:30 (75140)
lalos, 20. 09. 2023 22:11 (76498)
| Info: | První vydání nakouřeného Gold Cocka. Lahvováno 2020. |
| Velikost: | lahev |
| Aroma: | Sladká, šišky, pryskyřice. Mentolová, lihově štiplavá. |
| Chuť: | Ostrá, hřeje. Mentolová, lehce nahořklá, antiperle. |
| Dozvuk: | Sladký, středně dlouhý. Lehce nahořklý, šiškový, jehličnatý, prlivý. |
| Shrnutí: | Drsnější, ostřejší whisky. Ty šišky jsou specifické poznávací znamení. Po půl lahvi jsme si spolu ještě nesedli. Vic mi chutná unpeated GC. |
| Barva: | -1 |
| Alkohol: | 49,2 % |