Petr KomáreK, 30. 08. 2021 22:48 (68327)
Old Well Kagor & Bourbon Barrels 02.2018/08.2021 57,4%
k 20.výročí Skotských her Sychrov pro členy Whisky & You
V aroma zprvu výrazné dřevo v kombinaci se sladkým těžkým ovocem, přidává se lakované dřevo. Vespod se už začínají ukazovat jemnější tóny, oříšky, smetanová hedvábnost, trocha čerstvého ovoce. Bude chtít nechat ještě chvíli vydýchat. Vydýchání jí znatelně pomůže. Vůně se krásně zaoblila, těžší sladké ovocné tóny s přezrálou třešní s dřevěnou polevou, smetanově hebce hladivá, čokoláda, v pozadí lehká kyselost citrusů a ještě pár vůní, které se mi tam mísí a nechtějí se nechat určit. Celkem příjemně se to čuchá, působí jemně i mohutně. V chuti úvodem sladkost s dřevitostí až lehce do štiplava, což je ale rychle nahrazeno vlnou chuti kombinující oříšky, ovocnost, jablka, koření, čokoládu a já nevím co ještě. Při každém doušku mě tam zaujme něco jiného, mám problém to popsat, jde to hezky dohromady a nemá smysl se v tom moc šťourat. Dokončení je na mě kořenitější, lehce sladce postupně doznívající, trocha dřevitosti.
Celkově se mi to líbí, ten Kagor tomu dal zase jiný směr vůně a chuti. Při popíjení se to nezdá, ale začínám cítit, že to relativně silnější, ta mladost tří let mi tam ani nepřijde. Když to dá člověk hned bez toho vydýchání, tak je tam ta drsná mladost a hrubost celkem znatelná.
Petr KomáreK, 01. 09. 2021 09:00 (68359)
Porovnával jsem ji ještě s jinou whisky (ta pod ní) a dostala více času na vydýchání. A sakra jí to ve vůni prospělo. Jsem hodně nadšený, mandlovo-oříškové, višně v čokoládě, sladkost přezrálého ovoce, voňavé dřevo. V chuti mi zůstává podobně jako včera - úvodem sladkost s dřevitostí až lehce do štiplava, což je ale rychle nahrazeno vlnou chuti kombinující oříšky, ovocnost, jablka, koření, čokoládu a já nevím co ještě. Při každém doušku mě tam zaujme něco jiného, mám problém to popsat, jde to hezky dohromady a nemá smysl se v tom moc šťourat. Dokončení je na mě kořenitější, lehce sladce postupně doznívající, trocha dřevitosti. Teď podruhé mě fakt hodně dobře překvapila vůní. Další dojem z vůně (opět po dalším čase, než jsem se proochutnával a propsal až sem) je o převažujícím dřevě, sladkosti a přezrálém ovoci.
Velmi podobně jí pomůže k projevení se i rozkápnutí. To vám ukáže aroma rychleji než dlouhé vydýchání a trochu zjemní v chuti tu dřevitou štiplavost, takže celkově začne působit o něco hebčeji a hladivěji. Určitě bych ji doporučil zkusit i rozkápnout.
josé, 25. 10. 2021 12:52 (69275)
| Info: | 2/2018-8/2021 |
| Velikost: | vzorek WF2021 |
| Body: | 6+ |
| Aroma: | navoněné, sladké, ovocné. pečený pomeranč a dost AO. jemné, fajn. (b.2/3) |
| Chuť: | hodně výrazné, dřevité, ale únosné a příjemné. jemně drhne, opálený AO, hrozinky, sladší sherry.<br/> s vodou více lakovaného dřeva, pryskyřice, tymián. (b.3/4) |
| Dozvuk: | odeznívá chuť. místo AO převládá spíše sherry ovocnost, pečené jablko, ořechy, bylinky. (b.1+/2) |
| Shrnutí: | pitelná i bez ředění. výrazný vliv dřeva. kagor jsem nikdy nepil, tak těžko soudit. každopádně ovocná sladkost tam je - sherry styl řekněme. jo, povedené. (b.0/1) |
| Alkohol: | 57,4 % |
Petr KomáreK, 01. 12. 2021 21:53 (70386)
Poznámky z ochutnávky v roce 2021:
Po minulém ochutnávání této whisky vím, že ji chce nechat trochu vydýchat, pak se v aroma projeví ještě více. Takže jsem jí nechal trochu více času. Krásně hladivé smetanové aroma, krásně těžce ovocné, síla není tolik cítit, v závěru trocha dřeva. V chuti krásné pohlazení, těžká ovocnost, hladivá síla, hodně k vychutnávání, dřevo s hutným ovocným nádechem. Prostě povedení, příjemné užívání si, mlsání.
Je to takové lehké dotýkání hezky opálené kůže krásné ženy, kdy si užíváte ten dotek, nikam nespěcháte, jen prsty a rty vnímáte tu příjemnou kůži a její vůni.
lalos, 23. 08. 2022 18:25 (74049)
| Info: | Poctivá příprava na víkendovou akci na Svachovce.<br/> Whisky vydána pro Vaška Routa k 20. výročí skotských her na Sychrově. Celkem bylo stočeno 389 lahví v sudové síle. Whisky nejdříve zrála 30 měsíců ve čtyřech 50l sudech po kagoru, následně byla na 12 měsíců přesunuta do sudu po bourbonu Maker’s Mark. |
| Velikost: | Vzorek z WF2021 |
| Aroma: | Sladká, pampeliškový med, koňak, aperol. |
| Chuť: | Velmi sladká, cukrová. Sladké sherry, griotka, |
| Dozvuk: | Sladký, delší, natrpklý. Sherry, ostružiny, čokoláda. |
| Shrnutí: | Toto je lahůdka. Sladká, silná a výrazná whisky. Vašek si vybral fakt dobře. |
| Barva: | 1 |
| Alkohol: | 57,4 % |