Nethar, 16. 11. 2021 13:01 (69990)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Akce: | WLP 2021 (vzorek domů) |
| Aroma: | Na akci mi překvapivě chutnal Cognac Finishing, takže s očekáváním jdu na mnicha s Bourbon Finishing. A nevoní mi to. Taky tam chytám nějakou tu umělou hmotu, hodně nepříjemné agresivní dřevo, evokuje mi to vzpomínky na vstup do chlívu u babičky a dědy. Dlouho nechávám odstát a vydýchá se trochu, vyčistí, nepříjemné odpluje pryč. Tady až by se mělo začínat. Pak je vůně taková jemnější, s kořenitě dřevitými tóny, které by mohly být i jemnou rašelinou, špetka broskví, moc vrstev tam není, ale aspoň že to vysmrádlo. Co nechytám jsou nějaké ty vanilkové a podobné voňavkové tóny, které bych čekal od Bourbon Finishingu, jak tomu my odborníci říkáme :-) |
| Chuť: | V chuti olejově mazlavé a na 51 % asi i vcelku snesitelné. Zase tam chytám nějaké popelové podtóny, bohužel jdou ruku v ruce s hořkostí spálené umělé hmoty. |
| Dozvuk: | To je nakouřené? Přijde mi, že jo - tak uzeně. Je tam asi i ta divná modelína, o které psal Petr Komárek. |
| Shrnutí: | Je to špatná whisky? Já nevím, je taková divná. Mně to nechutná. Má to napříč všemi vjemy umělohmotný nasmrádlý ocas. |
| Barva: | +1 |
| Alkohol: | 51 % |
lalos, 16. 01. 2022 08:36 (71358)
| Info: | Někdy před Vánoci jsem ženě vysvětloval stručně jak to máme v komunitě s touto palírnou. Co a jak a proč a tak. Pod stromečkem jsem pak našel tasting pack, aby prý když už něco kritizuju, tak abych věděl, jak to chutná.<br/> V balíčku jsem našel dva vzorky Single Barrel v síle 45 a 61,2%. K tomu vzorek The Tebitsch Monk.<br/> <br/> Trebitsch Monk by měla být „Distillery Master Whisky Series“. Zahlídnul jsem i jiné finiše, tato konkrétní je Bourbon Barrel Finishing. |
| Velikost: | Vzorek z tasting packu |
| Aroma: | Ve vůni stejná jako Single Barrel v sudovce, rozdíly jsou mimo mou rozlišovací schopnost. Obilná, bílé víno, travnatá, lehce alkoholová, v podstatě ale nevýrazná. Nic co by mě bavilo. |
| Chuť: | Sladká, ze všech tří vzorků nejméně hořká, ale stále víc hořká než bych chtěl vůbec pít. Taky obilí je tady nejméně a objevují se nějaké vanilkovo karamelové tóny. Lotus sušenka. |
| Dozvuk: | Střední, sladce travnatý, hořký. V podstatě stejný jako u předchozích vzorků. |
| Shrnutí: | Jako já se fakt snažil a byl jsem otevřený uznat to, že sice nesouhlasím s politikou palírny, ale že whisky se pít dá. No ale nedá. Není to dobrý, je to mladé a hořké, a to u všech vzorků. Monk má asi největší potenciál, srovnání s jakoukoliv skotskou (a vlastně ani českou) produkcí to ale nesnese. A to nemluvím o investičním potenciálu tohoto destilátu. |
| Barva: | -2 |
| Alkohol: | 51 % |
josé, 03. 10. 2022 10:40 (74413)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano 7x Trebitsch z WLP 2021 |
| Body: | 6 |
| Aroma: | hadrovitoasfaltová nasmrádlost kouře. sladké po vanilce do bourbonova, špendlíky, koláč. medicinální tóny. (b.1+/3) |
| Chuť: | ostřejší, hodně pikantní. 54%? tahá sliny. hodně kouře, dřevěné uhlí. doplněná sušeným ovocem. drhne dřevem a zároveň citronová říznost. neředit, pak se rozbije a rozplizne. (b.3/4) |
| Dozvuk: | samozřejmě kouř. sládne, sušené ovoce, ananas, banán, chilli, káva, čokoláda. (b.1+/2) |
| Shrnutí: | uzeně kouřová whisky s tropicky ovocnou složkou. není to Islay kouř, je jiný, rozhodně výrazný a zaujme. proč ne. líbí se mi víc než cognac monk. (b.0/1) |
| Alkohol: | 51 % |