Petr KomáreK, 12. 12. 2021 23:29 (70689)
Gold Cock 2008 Chardonnay Finish stáčená k 18.výročí The Black Stuffu 2008/2021 62,7%
(lahvováno 30.11.2021 - L301121)
Ve vůni hodně víno a dřevo sudu, trocha ovocnosti. Postupně se přidává sladkost a nasládle koření. Působí trochu uzavřeně. Výrazné víno i v chuti, ale současně hebce a smetanově hladí, s trochou čokolády, přidá vlnu ovocnosti (spíše směrem tropického ovoce). Tou se ovšem nastartuje na cestu vzhůru, slušně se rozpálí a zahřeje, což pak dlouho doznívá v dokončení.
Rozkápnutí jí ve vůni hodně pomohlo a otevřela se. Sice se mi tam hodně zvýraznilo dřevo, ale zůstaly mu vinné tóny, více se ukazuje ovocnost tropického ovoce a sladkost. V chuti je hladivější, ovocnější, stále tropické ovoce a čokoláda, už se ovšem tolik nerozpálí a jen příjemně hřeje.
Celkově povedený finish, který podle mě hodně přebil Gold Cock pod ním a z jeho původní ovocnosti je spíše tropická a současně příjemně pohladí.
lalos, 27. 02. 2023 19:42 (75734)
| Info: | Jeden z 34 slepých vzorků od tajného Ježíška z Facebooku. Já navzorkoval lahev a zpět jsem dostal hromadu lahviček s různým obsahem, popsaných jen číslem z WB.<br/> Toto byl vzorek č. 8<br/> Po odtajnění: dvanáctiletý Gold Cock stáčený privátně pro Black Stuff. Finiš v 225l sudu po Chardonnay z vinařství Spielberg (Mercier French oak) |
| Velikost: | Vzorek od tajného whisky Ježíška |
| Aroma: | Ostrá, ovocná. Povidla, šípky, lak na dřevo, marshmallow |
| Chuť: | Ostrá, ovoce, obilí, trochu sušší, dřevo, mandarinková kůra. |
| Dozvuk: | Střední, dost vysychá. Jablka, dřevo, kůra, lehká nahořklost. |
| Shrnutí: | V Ježíškovi už byl Peated Gold Cock, tady jsem přesvědčený, že to je taky GC v sudovce tentokrát nenakouřený. Ta vůně a chuť je opravdu hodně specifická a naslepo je fakt poznat. Jen teda, která konkrétní limitka... Známka jako ve škole: 3<br/> <br/> Po odtajnění: ha, Znenyho Chardonnay. Dobrý <EMOJI seq="1f609" tseq="1f609">😉</EMOJI> |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 62,7 % |
Kobalt, 22. 11. 2023 19:14 (76757)
| Akce: | Tajný ježíšek 2022 |
| Aroma: | Rašelina, zemitost, med, propolis, větrovost, borovička, jehličí, výrazné dřevo, lehké víno, svěží, sladší, ovoce, slivovice, hodně dřeva, trochu bourbon. |
| Chuť: | Les, rašelina, jehličí, med, silné, výrazné, svíravé, sladce šťavnaté, jehličí, sladká čokoláda, sladké koření, hodně dřeva, dost sladké, hutné, sladké ovoce, suché, koření. |
| Dozvuk: | Hodně zemitost, šťavnatý rašelina, lehce med, jehličí, šťavnaté, trochu víno, čokoláda, sladké dřevo, sladká zemitost, výrazný, pikantní, dlouhý, med. |
| Shrnutí: | Výrazné, silné, sladce pichlavé, trochu ostřejší, silné, čokoládové, dobré, dost dobré (a silné). |
| Alkohol: | 62,7 % |