LukeD, 21. 12. 2021 00:55 (70835)
| Info: | Zrála ve dvou ex-bourbon sudech po Islay whisky s čísly 706322 a 706323. Destilována 15. 10. 2009 a lahvována 17. 8. 2018 v rámci edice The Un-Chillfiltered Collection. Nefiltrovaná za studena a nebarvená. |
| Velikost: | Vzorek |
| Aroma: | Táborákový kouř, žloutkový krém, vanilkový puding, vaječný koňak, panna cotta a uzené maso. Náznak parfémovosti.<br/> Po přidání vody: Jemnější a méně výrazná. Skořice a okurkový salát. |
| Chuť: | Velmi silně krémová, plná a sladší. Postupem času lehce svíravá. Vanilkový krém, ginger beer, broskev, domácí zázvorový likér, chilli papričky a bílá čokoláda. Výrazná kouřová stopa. Lehce tequila/mezcal. Marcipán.<br/> Po přidání vody: Větrový bonbon, mátový čaj a mentolová náplň. |
| Dozvuk: | Hodně suché a pichlavé. Angrešt, nezralá švestka, popel, muškátový oříšek a slupka kiwi. Citronová kůra, zelená vrstva pod slupkou vodního melounu a dost možná i rebarbora. Po delší době od polknutí také slaný nálev.<br/> Po přidání vody: Mentol a bonbony Mentos. |
| Shrnutí: | Už v rámci degustace 5 vzorků The Un-Chillfiltered Collection od Signatory Vintage (Caol Ila WB122574, Linkwood WB149922, Mortlach WB140033 a Strathisla WB132904) se jednalo o jasného vítěze takřka u všech účastníků. Po více než roce od otevření lahve jsem z ní měl ještě výrazně lepší dojem. Skvělá whisky s výborným poměrem cena vs výkon. Mladá, ale výrazná. Whisky, co má ksicht.<br/> Dopíjel jsem konec lahve, cca 1,5 dcl. |
| Alkohol: | 46 % |