» home

Ve spolupráci s Lukášem Součkem - Living Souls

Z Lukášova webu:

Living Souls

Za značkou Living Souls stojí tři chlapíci, kdy každý z nich přinesl značce své letité zkušenosti ze světa skotské whisky.
Filosofií značky Living Souls, je přinášet skvělou whisky za rozumné peníze.

Na rozdíl od většiny nezávislých stáčitelů, své vydání nenabízí sudové síle, ale v síle tzv. sweet spotu – na procentech alkoholu, kdy je, dle jejich názoru whisky nejlepší.
Ambicí Living Souls je vydávat whisky, které si budou lidé otevírat, sdílet mezi sebou a pamatovat si je, ne vystavovat na poličkách.

Kdo za značkou stojí?

Calum Leslie – bývalý šéf inovací skupiny Loch Lomond Group (LL, Glen Scotia v Campbeltownu a nově otevřená Luss Distilery a zavřený Littlemill) má lví podíl na vzestupu palírny Loch Lomond v poslednich letech. – Studnice nápadů pro Living Souls

Jamie Williamson m.j. ex business development manager v Douglas and Laing a ten, který uváděl na UK trh Dictador Rum a značku D&Laing Old&Particular. – Odborník na obchod a distribuci

John Torrance, bývalý provozní manager Douglas & Laing, přes 20 let také působil v palírnách Diaega a také jako generální manažer palírny Tullibardine. – Odborník na výrobu a technologie

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Ninety-Nine & One Living Souls Blended Scotch Whisky Bourbon & Sherry Casks 46,3% Poznámky z ochutnávky vzorku: Hned po nalití zavoní výrazný kouř, kovový kouř. Při přivonění už je ovšem hezky masitý, opečené a uzené maso, do toho se mísí kombinace výrazné vůně zralého ovoce a opečeného ovoce s lehkým spálením, svěží citrusy. Celkově je vůně hezky bohatá a nejvíc tam mám masa na roštu s dobrou bbc omáčkou. V chuti přidá k masu ještě kořenitost až trochu pepřovitost, ale stále bohaté maso z roštu, opečené a lehce spálené ovoce a citrusy, lehká kovová slanost. V dokončení pak doznívá chuť, je jak dokončení celé akce, ohořelé dřevo, zbytky opečeného ovoce. Od vůně až po dokončení se tím nese hezká linka sherry, která tomu dodává svůj tón. Velmi povedená grilovačka s přátely. (10.5.2026) 84/100

Torabhaig 7letá Living Souls 1st Fill Bourbon Barrel 51,5% Poznámky z ochutnávky vzorku: Ve vůni mi připadá docela uzavřená. Ovoce, citrusy, vanilka, studený popel, studený kov, postupně trocha koření. Postupně se trochu otvírá. Opečené citrusy, trochu do uzenosti, opečeného ovoce, kůra citrusů. Zlepšilo se to, ale furt je trochu uzavřená, člověk aby tam šťoural nosem, aby se k něčemu dostal. V chuti se už ovšem začne předvádět. Hodně popela, opečené ovoce spadlé do popela, postupně roste kořenitost, ale je zjemňována citrusy, postupně trochu spáleniny. V chuti živá, hodně popelavá. V dokončení stále hodně popela, opečené ovoce, postupně se přidají citrusy a zůstává mi lehká minerálnost. Ve vůni mi přišla dost uzavřená, v chuti se pak předvedla více, sedmiletá mladost v ní nebyla ani moc znát, ale vyzrálá taky ještě není. (10.5.2026) 82/100

Bowmore 7letá Living Souls Second Fill Bourbon Barrel 50% Poznámky z ochutnávky vzorku: V prvním dojmu ve vůni obilné sušenky s ovocem. Kouř jen lehký, ohořelá svíčka. Postupně se stále více ukazuje ovoce, lehce opečené ovoce, ovocná svíčka, trocha koření. V chuti najede sladkost ovoce s kořením, postupně do stále zralejšího ovoce a koření to hezky doplňuje, přidá se tropické ovoce, stále lehký tón opečeného ovoce, postupně se přidá vanilka a trocha vanilkového cukroví. Působí hezky krémově a příjemně, hladivě. Hladí sladkost lehce opečeného ovoce. V dokončení se nese zbytek chuti a zůstává mi trochu vanilkového cukroví s ovocem. Hezky ovocná s trochou kořenitosti a vanilky, dobře se popíjí. (10.5.2026) 85/100

Lochranza 9letá Living Souls 1st Fill Bourbon Barrel 55% Poznámky z ochutnávky vzorku: Ve vůni mi připadá znatelný alkohol. Postupně se ukazuje kouř od vzdálenějšího ohně, přidají se citrusy, ovoce a vhlká hlína. V chuti začne sladkým ovocem, doplněným lehkou kořenitou hořkostí, postupně se začne více projevovat kouř, sladký kouř z ovoce s trochou opečeného ovoce, zakončuje mi to trocha karamelu. V dokončení zprvu příjemné opečené ovoce, potom jablko, sladkost zralého ovoce. Zůstává mi v puse opečená buchta s ovocem. Kouř tu byl spíše lehký, jak od vzdálenějšího ohně, hodně sladkosti ovoce, nijak to nevystřelilo, ale dobře se to pilo. (10.5.2026) 81/100

V první vlně jsem šáhnul mezi mladší whisky, žádná mě nevystřelila, žádná ovšem nezklamala, vše se to dobře pilo

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 11.05.2026