» whisky

BRAEVAL

Palírna Braeval byla založena v roce 1973 s názvem Braes of Glenlivet společností Chivas Brothers. V roce 1994 se jméno palírny mění na Braeval, firma Seagram, která tuto palírnu v této době vlastnila, se snaží, aby co nejméně dalších palíren mělo v názvu slovo Glenlivet. Palírna stojí v místech, kde v letech 1824 až 1826 stála palírna se jménem Braeval. V roce 2002 byla palírna dalším vlastníkem (společnost Pernod Ricard) dána mimo provoz. Palírna byla v tzv. stavu mothballed (nebyla zlikvidována, pouze uzavřena). V roce 2008 byl provoz palírny opět obnoven.

11.června 2026 šla do prodeje jedenáctá whisky od nezávislého českého bottlera Whisky Essence - Braeval 11letá Whisky Essence No.11 28.10.2014/14.4.2026 1st fill PX sherry hogshead 58,8%. Celkem bylo stočeno 233 láhví.

Ze zákulisí vzniku etikety:

.

WB:

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

Braeval 11letá Whisky Essence No.11 28.10.2014/14.4.2026 1st fill PX sherry hogshead 58,8%: Hned po nalití do skleničky se okolo rozvine vůně čerstvě otevřené bonboniéry, višně v tmavé čokoládě. Už jen z té vůně se sbíhají sliny a člověk hned tuší, že nezůstane jen u jednoho bonbónu. Višně v čokoládě dominují, přidávají se k nim rozinky a těžší sladkost tmavého pomeranče s čokoládou, postupně s vydýcháváním se mi tam ukazuje sladkost hodně zralého ovoce s trochou koření a vůně dřeva sudu nasáklého touto dobrotou, až by člověk měl chuť ho k tomu přikusovat. První dojem byl hlavně višně v čokoládě, tak krásně vonící, že zavřete dveře, zhasnete, tváříte se, že tu nikdo není, abyste se nemuseli dělit. V druhém dojmu se dostávám spíše k dortíku jehož základem jsou višně v čokoládě, které doplňuje okolní náplň ze zralého ovoce smíchaná s čokoládou, na klepání s plnou pusou odpovídáte: tady nikdo není a nic tu nemám. V chuti dostanete to, co vám vůně slíbila, zpočátku višně v čokoládě, při prvním doušku mě trochu překvapila síla alkoholu, ale při druhém už bylo vše akorát. A jen co si na jazyku domlsáte ty višně, tak přijde i ten slibovaný dortík, nahoře tmavá čokoláda, pod ní vrstva višní v čokoládě, postupně to zjemňuje zralé ovoce s trochou koření, rozinkami na čokoládové krustě. V dokončení doznívá chuť. Celá ta whisky si od začátku do konce drží stejnou linii, co slíbí ve vůni, dá v chuti a příjemně dozní v dokončení. Až budu mít narozeniny, tak si to přeju místo dortu (a má to méně kalorií, než ten dort). Už bych fakt neměl další skleničku, ale nikdo se nedívá. Tuhle řadím mezi špičku ve vydáních Whisky Essence. (18.6.2026) 88/100

Dave Broom ve své knize (Světový atlas whisky) hodnotí:

Braeval New Make: Aroma: Zpočátku estery a na pozadí charakter připomínající Marmite. Pouze zápach síry. Chuť: Lehká, s přiměřeným tělem a povzbuzující na konci. Dokončení: Tmavé zrno.

Braeval 8letá 40%: Aroma: Ořechové. Pistácie s jabloňovým dřevem, náznak pražených obilovin se zjemňuje a přidává další vrstvu. Lehčí, než by se zdálo po vyzkoušení new make. Žlutá a zelená jablka. Chuť: Voňavá a povzbuzující. Náznak jasmínu a levandule. Jemná. Dokončení: Čisté a poměrně jednoduché.

Recenze na whisky.nethar.cz:

Braeval 17 yo 1997 SCC

Braeval 1998 12 yo Douglas Laing

Braeval 10 yo Deerstalker

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 06.07.2026