Single malt whisky Ledaig je vyráběná v palírně Tobermory. Její jméno je odovzeno od dřívějšího názvu této palírny a vyráběla se v ní i dříve, než-li whisky se jménem Tobermory. Dosáhla také většího uznání. Základním rozdílem mezi nimi je, že Tobermory má téměř neznatelné aroma po rašelině, kdežto Ledaig je vyráběna z plně rašelinovitého sladu.
Do češtiny lze Ledaig přeložit jako Bezpečný přístav.
Typy
Ledaig se vyrábí ve verzi bez uvedení stáří označené jako Ledaig Peated a také jako Ledaig Peated Sherry Finish. Dále je pak vyráběna s označením doby stáří jako 15-ti letá a 20-ti letá, je možné se i setkat s verzí, která je označena Over 20 years - více než 20 let či Over 15 years. V některých letech byly plněny ročníkové Ledaig Vintage. Pro dánský trh by měla být vyráběna 4 letá Ledaig Dark.
Ledaig 10letá 43% Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2025: Ve vůni opečené ovoce, opečené citrusy, rašelina, hořící dřevo a vtírá se mi tam takový mediciální tón, úplně mi tam nesedí, taková nemocniční desinfekce. V chuti spálené dřevo, spálené ovoce, postupně i trocha sladkosti z té méně spálené části ovoce. Začíná dostávat tu lepší stránku spálenitosti (tu co mám jako opékač buřtů a topinek hezky do černa rád), postupně trochu kouřové pepřovitosti. V dokončení kouř, ohořelé dřevo, ohořelé ovoce a citrusy. Buřty i topinky si opékám hezky do černa, ale u whisky mi ta spálenitost tolik nesedla. Byť celkový dojem tak špatný není. (2.11.2025) 77/100
Ve vůni kouř a docela výrazné sirné tóny. Kolem nich hořící dřevo, opečené ovoce, ale té síry tam mám teď docela dost. Buď si na ně postupně zvykám nebo trochu ustoupily. Uzené opečené ovoce a lehká jódovost nemocnice. Zvyknul jsem si, ne že by se mi začala extra líbit, ale nevadí mi. V chuti spálené dřevo, spálené ovoce. Postupně nacházuím i méně spálené ovoce a mám tu i trochu sladkosti opečeného ovoce. Postupně spálenitost ustupuje a dostává příjemné opečené tóny sladkosti opečeného ovoce. Opečené ovoce na hezky připálené topince opečené nad ohněm. V dokončení doznívá ohořené dřeve se zbytky ohořelého ovoce a trochou neohořelých citrusů. Zůstává mi v puse lehká kořenitost s nádechem opečeného ovoce. Mně ty sirné tóny moc nejedou, ale v chuti si to pak u mně vylepšila. (10.12.2025) 77/100
Ledaig 10letá 46,3%: Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2025: V prvním dojmu ve vůni destilovaný kouř, postupně se ukazuje, že to má větší hloubku. Sladký kouř s nádechem popela, opečené ovoce s lehce nádechem spálenitosti, citrusy, celkem svěží, lehká kyselost nezralých jablek. V chuti uzený kouř, uzené maso u ohně, sladké koření, lehce citrusy, v pozadí nádech vanilky. V dokončení uzenost, sladké nauzené koření, lehký popel, celkem rychle odezní, aby si člověk mohl dát další doušek. Hodně povedená základní kouřovka, jednoduchá, čitelná, příjemně pitelná a navíc za dobrou cenu. (10.12.2025) 82/100
Ledaig 13y Double Cask Matured Red Wine and Oloroso Sherry Distillery Exclusive 53,8%: Poznámky z ochutnávky v roce 2023-Svachovka 2/23: V aroma lehký kouř, zakouřené dřevo, nakouřené opečené ovoce. V chuti sladkost opečeného ovoce, nakouřenost. V dokončení kořenitost, ohořelé dřevo, uzený med. (4.2.2023)
Ledaig 18letá Sherry Cask Finish 46,3%: Poznámky z ochutnávky na Svachovce a z přeochutnání vzorku v roce 2024: Výrazně zralé a hutné ovoce, tmavá čokoláda, mořská slanost a to vše načichlé kouřem a vůní ohořelého dřeva. Postupně mi tam ještě přibyla vůně uvařeného čaje a kouř mi začíná přecházet trochu do uzenosti. Působí hezky kompaktně, je vidět, že už dosáhla dospělosti a mladá telecí léta má za sebou. Voní hezky, tak jsem zvědavej až se jí podívám pod sukni a ochutnám. V chuti se mi potkává slanost, tmavé pomeranče s čokoládou, trochu kořenitosti až chvílema do pepřovitosti, postupně se zvětšuje sladkost a dojem slaného karamelu a to vše v lehké nauzenosti (menší než byla ve vůni). V dokončení se ohořelé dřevo projeví zase více a ukazuje se přes celé dokončení, doplňuje ho zralé ovoce, lehce opečené a slaný karamel. Úplně v závěru jak trochu bylinek. Dokončení jsem čekal trochu delší a výraznější, ve vůni bavila více než v chuti, ale i v té byla dobrá. Celkově byla dobře komplexní. Prostě hezky rozstlá osmnáctka a pak že nerostou. Příjemně strávené chvíle, tak si nezapomenout uložit číslo, kdyby zase někdy byla chuť. (20.9.2024) 85/100
Ledaig 23letá 1995 C. Dully Selection 5.9.1995/2022 Refill Hogshead 46,8%: Poznámky z ochutnávky na Svachovce a z přeochutnání vzorku v roce 2024: V palírně Tobermory dělají nenakouřenou whisky s názvem Tobermory a nakouřenou s názvem Ledaig. Výrobní proces by dnes měl být stejný a liší se jen použitým sladem. Dříve se ovšem více lišil i výrobní proces a tak tato whisky má na přední etiketě uvedeno "distilled at TOBERMORY", člověk by jí tedy zařadil jako Tobermory. Na zadní etiketě je ovšem uvedeno: Distillery Name: Tobermory a Distillate Type: Unpeated Ledaig, takže člověk by jí zařadil jako Ledaig. A teď si vyberte :) A vybrali jsme, že to bude Ledaig. Takže tu máme Ledaig 23letá 1995 C. Dully Selection 5.9.1995/2022 Refill Hogshead 46,8%. Ve vůni hodně ovocnosti, tmavé třešně i s trhnutýma větvičkama, hluboké vyzrálé aroma. Postupně mi tam začínají přibývat citrusy se sladkou nakyslostí. Voní mi tam lehce kůže a medové plástve. Aroma se mi líbí čím dál tím víc. Vánoční těsto s jablky, vanilka a koření. V chuti se hezky rozplývá, vánoční cukroví, vanilka, postupně přichází ovocnost, hezky hladí, med s trochou koření, postupně trochu do perníku. V dokončení koření, skořice, ovoce, smetanový koláč. Ta se mi hodně líbila, ve vůni nejvíc, ale zbytek nijak nezaostával. (8.2.2024) 88/100
Hutná těžší ovocnost, trochu do lehké zatuchlosti, vůní mi tam kůže, hluboké vyzrálé aroma, působí staře. S dalším vydýcháváním se stále více ukazuje, sladkost mi jde až trochu do medu, medové plástve, medem načichlé dřevo. Postupně vánoční těsto s jablky, takový vánoční štrůdl a vůně koření. V chuti mě přivítalo koření, přidalo se k němu vánoční těsto a začala se hezky rozplývat. Pak se přidává sladkost zralého ovoce, příjemná ovocnost, hladí, postupně až dojem medu, zralého ovoce a koření. V dokončení koření, skořice, trochu perník, hodně ovoce, smetanový koláč. Hezky vyzrálá ve všech směrech povedená whisky. (12.1.2025) 88/100
Ledaig 10letá Chorlton whisky 22.6.20210/7.2021 57,0% Poznámky z ochutnávky a z přeochutnání vzorku v roce 2024: V aroma měkký, trochu bylinný kouř, postupně zemitost, minerálnost, lehce slaný kouř, postupně se přidává lehká ovocnost s lehkým kouřem. V chuti dominuje ovoce, ovocná sladkost, postupně až po banán, vše lehce opečené a s trochou koření. V dokončení kombinace pekárny, krámu s kořením a zralá ovocnost. Ve všech částech působí hodně rozmanitě, což je na jednu stranu plusem, že je zajímavá a každou chvíli jiná, na druhou stranu mínusem, protože je těžké si v ní něco najít. Celkový dojem ale dobrý. (25.2.2024) 84/100
Ledaig 12letá Chorlton Whisky 6.5.2009/9.2021 55,5%: Poznámky z ochutnávky v roce 2023-Svachovka 2/23: V aroma těžké ovoce, až pak se přidá kouř a uzené ovoce. V chuti uzené ovoce, uzenost, ohořelé dřevo. V dokončení koření, uzenost, opečené ovoce. (4.2.2023)
Ledaig 1997/2016 Samaroli Cask No.800058 45% Poznámky z ochutnávky vzorku ze Svachovky 2025: Ve vůni se mi potkává sladkost lehce opečeného a lehce nauzeného ovoce, trochu uzenosti, nauzený kouř, popel, uzená kyselost a to vše v příjemně hladkých tónech. Postupně mi tam více vyniká očouzená zralá ovocnost, rozvíjí se dále, teď zapálená sirka a kouř po jejím sfouknutí. Vše lehké, krásně bohaté a hezky se rozvíjející. V chuti zpočátku trochu nakouřené kyselosti, pak očouzené a lehce opečené ovoce, přidává se uzenost a pokračuje mi to do zralého ovoce obaleného kouřem. Vše lehké a hladké. V dokončení lehká slano-kyselost, trocha sladké ovocnosti a pak spíše slanost a dozvuk kouře. Lehká, hladká, krásně vyladěná whisky, krásný koncert vůní a chutí a přitom zahrán s lehkostí. (4.3.2025) 91/100
Hned po nalití lehce sirná slaná uzenost. Ale nechám jí čas k vydýchání. Po vydýchání mi tam dominuje lehce nauzené ovoce, trochu kyselosti a zůstává mi tam trochu té sirnatosti. První dojem jsem měl trochu rozpačitý, ale jak si vůně sedají, tak začínají být hladší a příjemnější. Očouzené ovoce, hořící sirky, lehká kyselost, nauzený kouř, popel. Z mého pohledu se vymyká většinovým whisky, ale o to je zajímavější a více hloubavější. V chuti mi nastoupí očouzené, lehce opečené a nauzené ovoce, nakouřená kyselost, uzenost a pak se vrátí sladkost zralého ovoce obalená kouřem. Krásně sladěné. V dokončení kyselost, slanost, postupně sladká ovocnost s trochou kouře a uzenosti a uzavírá mi to mořská slanost. Zajímavá, dobře vyladěná whisky, která mě více donutila přemýšlet o vůních a chutích. (24.8.2025) 91/100
Ledaig 12letá Douglas Laing Old Particular 11.2011/12.2023 Refill Butt Cask No.DL18536 48,4% Poznámky z ochutnávky vzorku z Adventního kalendáře 2025: Ve vůni citrusovo svěží lehce kyselý kouř. Kouř načichlý opečeným ovocem prochází citrusovou mlhou, postupně mi sládne do opečených jablek, ohořelé dřevo a taky možná trochu soli. V chuti opečené jablko s trochou koření, připadá mi chvílema až kousky masa, přidá se trocha citrusové kyselosti, rašelina a v závěru mi sládne do opečených jablek. V dokončení ohořelé dřevo a opečené ovoce, v závěru pak lehká citrusová hořkost. Dlouhé. Bylo to hezky živé, chuťově zajímavé, líbilo se i to. (12.11.2025) 85/100
Ve vůni mě přivítaly svěží citrusy s kouřem. Lehce citrusově kyselý kouř, postupně se tam objevuje opečené ovoce, sladkost opečeného ovoce spojená s trochou kyselostí citrusů a trochou slanosti. V chuti je sladší než ve vůni, opečené jablko, postupně i trocha koření a pečené a uzené kousky masa. Postupně se objeví i ta citrusová kyselost z vůně a v závěru opět sládne do opečených jablek, to vše s trochou ohořelého dřeva a kouře. V dokončení ohořelé dřevo a opečené ovoce, opečené jablko ještě na klacku. V závěru pak lehce hořkosti citrusové kůry. Dlouho doznívá. Bavila mě, byla živá a příjemná. (18.1.2026) 85/100
Aroma: Mořské řasy, jód, popel, solné pobřeží. Kdo necítí krásu v rozkladu, nepochopí. Chuť: Sůl, pepř, ošetřovny a lékárny – medicínská rašelina s uhrančivou špinavostí. Dozvuk: V ústech zůstává sůl, řasy a vzpomínka na příliv. Whisky, která nevoní po kráse, ale po pravdě. 86/100
Archetyp lidské osobnosti: Šaman Spojení s živly: Cítí rytmus oceánu, vůni smrti i zrození. Tam, kde jiní vidí špínu, on nachází očistu. Zkouška vkusu: Provokuje, aby rozdělil davy – kdo cítí krásu v rozkladu, ten chápe. Ambivalence: Jeho kouzla mohou léčit i zraňovat, záleží na dávce a na duši, která je přijímá. Ledaig 10 yo je jako temný léčitel – voní po nemoci, chutná po očistě. Zvířecí metafora: Chobotnice Ticho a hloubka: Žije v temnotě, kde se pohybuje s gracilitou, zatímco povrch je rozbouřený. Mnohotvárnost: Dokáže se přizpůsobit a změnit tvar podle prostředí – stejně jako její kouřová chuť. Obrana vůní: Když je ohrožena, vypustí dým, který zneklidní a okouzlí zároveň. Z moře se zvedá kouř – ne ohně, ale života.
Andrej Paholík
Pomerne vyrazna, funky, spinava a sladka raselina s trochou skvaseneho ovocia. Trosku citit nizsie percento alkoholu (v chuti), ale inac velmi prijemne, pekny a vyrazny spinavy profil. Chvilu som rozmyslal, ci to nebude peated Glenturret. Kazdopadne o tejto whisky sa hovoria vseliake nie velmi pozitivne veci. Vzorku som mal naslepo a ked som zistil, ze je to tento stary Ledaig, tak som bol skor prijemne prekvapeny. Vobec to podla mna nie je take zle, ako sa hovori. 84+
Peter Praženka
U mňa okrem toho, že je to príjemná, sírová dy\movka, to má ešte aj podtón takého plesnivého syru. Je to viac intenzívne vo vôni ako v chuti. Ale na pitie je to veľmi pekný príjemný dram. Na toto ak by som natrafil niekde za 50€, tak hneď beriem. Veľmi mi to sedí. Žiadne nemilé prekvapenia sa nekonali.
Martin McMartin
Na prvé privoňanie som mal skvasené ovocie, taký trošku new make, medicínsky dym, minerálnosť. Časom sa ukáže ovocná sladkosť. V chuti je nasládla, jemnučko korenistá s troškou vanilky, jemne kôstková. 84/100
Marek Brenišin
- odposlechnuto na FB - 25.1.2021:
Ledaig 10letá 46,3%: Veľmi príjemný výber pre všetkých, ktorí majú radi rašelinové whiskey. Napriek tomu, že sa jedná o dymovejšiu whisky, jej vôňa je veľmi príjemná, popri rašeline cítiť med a sladké (podľa popisu vraj marcipán a citrusy. Dobre ale vyniká vôňa morskej vody. Chuť je plná, rozvinie sa až po troch, štyroch dúškoch. Silná ale jemná rašelina, tóny dreva a pri tom cítim sladkú chuť, skôr ten marcipán, vraj tam má byť aj škorica. Záver je trošku drsnejší, ale pekne hreje ako pahreba, v ktorej sa robia zemiaky. Hľadal som rašelinovú lakocinku a váhal som medzi týmto a Isle of Jura Prophecy. Nakoniec neľutujem, že som zvolil túto. Moje hodnotenie: 85/100
Michael Jackson ve své knize (Whisky - Kompletní průvodce světem nejlepší whisky) hodnotí:
Ledaig 15letá 43%: Barva: zlatá až bronzová. Aroma: měkké, plné, rašelinové. Tělo: lehké, ale jemné. Chuť: slabší, karamelová, potom kořeněná. Dokončení: sladké, kouřové, plné rašeliny i s tóny moře. Známka: 73
Ledaig James MacArthur 18letá 55,2%: byla plná charakteru ostrovních whisky, známka 79
Ledaig Gordon & MacPhail 1973 40%: byla intenzivně rašelinová a fenolová, známka 76
Michael Jackson ve své knize (Whisky - Vše, co jste dosud nevěděli) hodnotí:
Ledaig 7letá 43%: Barva: Plná zlatá. Aroma: Horký asfalt, uzené maso. S vodou smetanová sladovitost. Tělo: Střední. Měkké. Chuť: Měkká a sladká. Zralá hruška, slad a příjemná skrytá kouřovitost. Dobře vyvážená.br>Dokončení: Kouřovité, střední délka.
Jim Murray ve své knize (Průvodce světem whisky (z roku 1997)) hodnotí:
Pátrejte po starých lahvích s názvem Ledaig, jejich kvalita kolísá mezi rašelinovitou dokonalostí a velkým zklamáním. (Když tehdejšímu vlastníkovi došly peníze, použil podřadnější sudy a kvalita šla rapidně dolů.)
v knize Svět whisky hodnotí:
Ledaig 10letá 43%: Jemně léková, ale plná suchého, mírně prašného rašelinného kouře.
Ledaig 10letá 43%: Jemně léková, ale plná suchého, mírně prašného rašelinného kouře.
The Izzi Pub - Peter Praženka
Adventní kalendář 2025: 10. December - Ledaig 10letá 46,3%
Alkohol.cz - Petr Pulkert:
Adventní kalendář 2025: 16.12. - Sinclair Series Rioja Cask Finish
