» whisky » skotsko » grain 

NORTH BRITISH

Palírnu North British založili v roce 1855 Andrew Usher a William Sanderson. V palírně se pálí obilná whisky. Je v majetku Lothian Distillers a držitelem licence je North British Distillery Co. Zajímavý je původ názvu palírny - ležela vedle železnice North British Railways. Byla první palírnou, kde bylo již v roce 1948 zaveden Saladin Box ( mechanické zpracování sladu).

Na trh dává palírna obilnou whisky Nort British Single Grain, kterou Cadenhead uvádí jako 21letou.
V palírně se také vyrábí neutrální líh pro výrobu dalšího alkoholu (vodka, gin).

Charakteristiky

Petr KomáreK (whiskyonline.cz):

North British 10letá Murray McDavid 2007 46%: Poznámky z ochutnávky v roce 2019-WLP2019: V aroma sladkost obilí, není to sladová sladkost, obilná vanilka, trochu lihovosti, která se dere do nosu. Není až tak bohaté, ale není prázdné. V chuti obilná, je znát vliv sudů po bourbonu, vynořují se tam tóny. Lehká, trochu do jemna až nevýrazna. Trochu dřeva. Dokončení výraznější, ostřejší, štiplavější, ale ne do nepříjemna. (2.11.2019-WLP2019)

North British 26letá Finn Thomson Sherry Hogshead 2.3.1998/3.2.2025 Cask No.596163 55,7% Poznámky z ochutnávky vzorku: Ve vůni celkem hladká whisky, zprvu hodně obilí a obilné prašnosti, postupně se více ukazuje sud, zralé ovoce ve staré dřevěné leštené míse. V chuti se síla potkává se zralým ovocem v čokoládě, je znát vliv sudu, působí vyzrále, zralé ovoce ve staré dřevěné leštené míse. V dokončení čokoláda s ořechy, pak se přidá i zralé ovoce. Celkově působí vyzrále a dospěle, už žádné mladistvé výstřednosti, spíše usedlá dospělost. (3.11.2025) 82/100

North British 29letá Finn Thomson Sherry Butt 30.10.1995/2025 Cask No.47390 58,3% Poznámky z ochutnávky vzorku: Ve vůni mám obilí, velký sklad obilí s trochou obilné prašnosti a hezky doplněným vlivem sudu, rozinky a kandované ovoce v hořké čokoládě. Působí hezky vyzrále, vyrovnaně a tak akorát hutně. V chuti se opět přelévá vliv sudu společně s hezky smetanově hladkou whisky, lehce krémová konzistence rozinek a kandovaného ovoce v čokoládě, pozadí mi tam připadají bylinky. S dalším douškem mi přišla svěžejší. V dokončení mám větší pocit bylinek, pak čokoláda se zralým ovocem. Celkově hezky vyzrálá whisky, která funguje jako příjemný celek. (3.11.2025) 88/100

Alkohol.cz - Petr Pulkert:

Adventní kalendář 2024: 17.12. - North British 31 Years Old Single Grain 1991 Signatory Vintage

Recenze na whisky.nethar.cz:

North British Batch 6 TBWC

North British 10 yo 2007 MM

North British 12 yo 1994 Signatory

North British 16 yo 1997 Signatory

North British 18 yo 1997 Signatory

North British 18 yo 2003 DL

North British 1988 Carn Mor

North British 2006 Cask Trade

text: petr komárek | web: fafík | datum poslední úpravy textu: 13.11.2025