Marvin, 20. 09. 2013 14:43 (10916)
Co je ovšem tématem k diskusi je trend celých řad takovýchto whisky, kde se i cena v rámci řady nějak vyvíjí, aniž by měla nějakou oporu v rostoucím staří. Příklady z poslední doby: Highland Park Warrior Series: Svein, Einar, Harald nebo nová řada Glenfiddich Select Cask, Reserve Cask a Vintage Cask. Nejdále zašel Macallan, který řadou Gold, Amber, Sienna, Ruby dokonce nahradil jednu svou řadu whisky s udaným věkem.
Pochopitelně pravidlo starší = lepší neplatí absolutně (někdy ani relativně), ale bude zde přinejmenším psychologická bariéra zaplatit celkem vysokou cenu za nejdražší z těchto řad.
Myslíte, že se jim podaří přesvědčit zákazníky nebo bude fungovat zažitá konzervativní představa (vytvořená samotným whiskovým průmyslem), že dražší má být jasně starší?
Nethar, 20. 09. 2013 14:57 (10917)
Jak píšeš, starší neznamená lepší. Nedokážu říct, jak bude trh reagovat a co si budou/nebudou lidi kupovat. Fatk taky je, že palírny se můžou chovat slušně a nasazovat ceny prostě podle kvality/popularity daného stáčení, ale taky se můžou chovat "vychcaně" a chrlit na nás samé předražené limitované edice, ačkoliv opora v kvalitě tu nebude žádná. Prostě tenhlencten sud nezamícháme do standardního plnění, ale pojmenujeme ho "limited barel skutálel se nám omylem v letě na zem a udělalo to ránu, takže BOOMBOOM edition" a se skleničkama za 1000 liber... to mě na současném stavu asi vadí nejvíc - něco mi chutná, ale stejně je toho 250 lahví a za rok už to neseženeš. I když uznávám, že to trochu dává smysl, ty sudy tam nejsou stále připravené v pozoru ve stejné chuti.
Pokud ale nejde o limited edition ale prostě o to, vykašlat se (ať už z čestných či nečestných důvodů) na uvádění věku, tak já se dřív víc upínal ke stáří než teď. Je fakt, že by se mi asi víc líbilo Macallan Silver 15y (jako že za ten jejich název stejně ještě přihoděj věk) než jenom Macallan Silver, ale koneckonců to je prostě jenom stále jiný druh názvu, stejně není patnáctka jako patnáctka. Takže když to tak vezmu, asi je mi to šum a fuk, nikdy jsem nějak moc neřešil, jak starej je Uigedail, Corryvreckan, Supernova a přitom tak nějak chápu (však jsem degustoval), že jsou kvalitativně odstupňované a nebojím se za ty lepší dát víc peněz. Ale všechno má své hranice a třeba Supernovu jsem si nikdy nekoupil, protože mi nepřijde tolikrát lepší než desítka, aby mohla být o tolik dražší. To už je pak na finanční situaci každého a posouzení, jestli o něco lepší chuť stojí za desetkrát víc peněz, třeba se to kupuje už jenom jako dárky, apod., to je otázka pro ekonomy :-)
Nethar, 20. 09. 2013 15:00 (10918)
[quote="Marvin"]Myslíte, že se jim podaří přesvědčit zákazníky nebo bude fungovat zažitá konzervativní představa (vytvořená samotným whiskovým průmyslem), že dražší má být jasně starší?[/quote]
Čili jednoduše: Kdo tomu rozumí, ten tomu rozumí. Kdo tomu nerozumí, ten si koupí radši Macallan Super Trouper zlevněný z 15.000 na 12.000 než Macallan 30y za 10.000.
zombice, 20. 09. 2013 15:47 (10919)
Zajimave tema, zrovna jsme se o nem s Ivcou bavili, kdyz jsme se vraceli tenhle tyden ze Skotska :-) A bylo to prave kvuli Macallanu, Ardbegu apod. palirnam, kdy se mi proste zda, ze se ti snazi prodat i "mladsi" whisky za cenu, kterou by jim za to asi bylo jinak blby si rict. Zrovna ty dve zminovane palirny jsou klasickym prikladem, Macallan s tou svoji radou zacina uz i tak dost vysoko s cenou. Louis Vuitton Moet Hennesy Glenmorangie Ardbeg me zas stve s tim jak moc dobre vedi, ze diky te dlouhe odstavce v 80. a 90.letech se z Ardbegu stal sberatelsky a aukcni oblibenec a oni to tim padem podporuji jejich releasema s mensim poctem lahvi. Me je to tak nesympaticky, ze ac mi Ardbeg chutna, tak si od nich nekoupim nic jineho nez standard 10-ku. I to Galileo jsem na WF ignoroval, proste at si tech 120 liber za lahev strci za klobouk. Mimochodem oblibencema uz se fakt nestanou ani po navsteve visitor centra palirny, kdy sem se malem rozesmal nad "akcni" cenou Ardbeg 10 za 45 liber :roll: Byl jsem odtamtud tak otravenej, ze sem nemel zajem ani ptat se na prohlidku a radsi jsme jeli na vylet a koupacku v mori..
Jinak si teda taky myslim, ze za dnesnim trendem vydavani ruznych edici bez udani veku muze byt i kombinace urcitych intenzifikaci provozu (zvetsovani paliren, prechod na vicesmenny provozy apod.) a snaha cistit s vetsi rychlosti i sklady. Samozrejme, ze jsou i palirny, ktere si vybudovaly slusne renome a proc nezkusit vydelat neco bokem za rozsireni portfolia, coz je podle me videt treba na Taliskeru, ktery mel v poslednich par mesicich hned 3 novinky. BTW. zrovna on je peknym prikladem toho, ze mlada whisky muze byt naprosto skvela a nemusi stat balik. Nechapu ze i Lagavulin nezkusi vic edici nez ty "zakladni" 3, jednu festivalou a pak ty superpremiove. Ale holt chteji drzet nejakou latku a treba si mysli, ze by jim uskodilo vydavat i mladsi veci. (pozn. pod carou, ja si myslim opak, i jejich mladsi whisky jsou naprosto skvele, zvlast v sudove sile ;-) )
Asi vzdycky budou lidi, kteri kdyz uvidi 3-5 lety Kilchoman, tak se usklibnou, ze tohle neni poradna whisky a pujdou si nalit napr. 18-ti leteho Macallana, ale taky budou lidi kteri nemaj predsudky a budou hledat to co jim vyhovuje v jakykoli lahvi. Pro ty co radi hledaji, je tohle perfektni situace, kazdy rok prichazi na trh vic a vic single maltek. Pro ty co maji radi nejake tradice a oblibi si neco co jim palirna budto za chvili vezme nebo vyda jen omezene je to holt tezsi..
P.S. mimochodem v tech HP se ztracim. Vim ze tech vikingskych jmen na lahvich jsem videl jeste nekolik, namatkove Loki, Leif Eriksson, Earl Magnusson? a mozna dalsi.. Vim, ze nektery by mohly byt jen pro "travel retail", ale prijde mi to fakt od HP trochu zmatecny a zajimalo by me od lidi, kteri meli moznost ochutnat tu radu/rady, jestli jsou tam vubec rozdily..
Nethar, 20. 09. 2013 16:25 (10921)