Zpět na fórum | Zpět na obsah | WhiskyOnline.cz

Mícháte?

jumbo, 19. 01. 2014 22:50 (12446)

Tak dnešní večer jsme vyzkoušeli docela zajímavou věc. Měli jsme zbytek v lahvích Cragganmore 12 a Dalwhinnie 15. No a vzhledem k jejich podobnému stylu nás napadlo ty zbytky smíchat. Bylo to tak 1:1. A výsledek?


Naprosto luxusní. Bohužel jsme z toho dali jen jeden vzoreček, takže nemám podrobnější popis, ale můj dojem z toho je, že bych chtěl koupit obě lahve znovu a smíchat je celé hned! Fakt to bylo moc dobré. Ještě tam něco zbylo, tak možná ještě sepíšu podrobnější hodnocení.


Je to docela zajímavá oblast - nějaké lahve už máte, takže zkoušet ze zbytků se dá zdarma. Asi se tak dají oživit i některé slabší kousky.


Kromě toho, že tenhle mix doporučuju všem, komu chutnají obě zmíněné láhve, tak se chci zeptat: Vy jste něco míchat zkoušeli? Máte nějaká doporučení?


Hunter, 20. 01. 2014 06:07 (12448)

No už jsem něco takového ochutnal. V rámci malého experimentu jsem ve slepém testu pil 3 neznámé vzorky, z kterých se nakonec vyklubala podobná Netharova domácí směs :D

Uvedu konkrétně včetně mých degustačních poznámek a tipů:


Ve třech vzorcích se jednalo o Nethariach, světově známou blended malt tvořenou pečlivě namíchanou směsí dvou whisek:

Laphroaig Quarter Cask, 48% + Glenlivet 12y, 40%

kde Laphroaig QC tvoří v celkovém objemu:

E1 - 1/7

E2 - ⅕

E3 - ½


Hunterovo vyhodnocení:

E1: Že by směs ovocnější a rašelinové whisky? Takhle si představuju směs Speyside a Ardbegu. Poměrně ostrá, to bude víc než 40%. Dozvuk bohužel nahořklý. Výsledek není moc přesvědčivý, něco se v ní mlátí, chybí harmonie.

E2: Podle vůně nějaký blend smíchaný s rašelinovou single maltkou? Chuťově to dost funguje, chutná mi. Rašelina a kouř s příklonem k ořechům a trochu sladkost. Druhý dojem mi přijde spíš jako Japonsko a rašelina (Yoichi + Ardbeg?). Tohle se mi líbí, oproti E1 mnohem lepší.

E3: Těžká rašelina, která dozrávala v sudu po Portském? Připomíná mi třeba BenRiach Solstice. V chuti možná lehce zjemnělá, že by malý přídavek blended whisky? Změna je jen mírná.


Petr, 20. 01. 2014 10:05 (12451)

Cíleně zatím ne, i když mne kdysi inspiroval Ralfy s Caol Ilou, ale na pokusy zatím nedošlo. Zato se mi nechtěně povedlo nalít do láhve Ardbeg Renaissance něco Uigeadailu. :mrgreen: Poměr tak 6/1. Na karton jsem si napsal "Renuig". Zatím jsem to nezkusil, nechávám to "scelit". :lol: Sice ne v sudu, ale co už? Akorát jsem si nepoznamenal přesné datum, kdy jsem se tohoto omylu dopustil. Může to být tak třičtvrtě roku. :hand:


jumbo, 20. 01. 2014 10:18 (12454)

Právě, to že jsem to viděl u ralfyho mě přesvědčilo, že to není úplná pitomost. :)


Těším se až se odvážíš to otevřít, ochutnat a poreferovat.


A ne že bych byl nějaký expert, ale pokud jsou to lahve, které důvěrně znáte, tak je strašně zajímavé pozorovat, co se s nimi stane.


jumbo, 30. 03. 2014 20:01 (13736)

Byl jsem obdarován dárkovou sadou tří vzorků Glenfiddichů - 12, 15 a 18. Porovnával jsem je navzájem a nakonec provedl i malý experiment :)


Toto je ten experiment ;)


Při ochutnávání z 5cl lahviček mi při odlévání 2cl vzorků zůstalo v lahvičkách po 1cl. Dvanáctku jsem vypil, takže zbyla 15 a 18. Ty jsem slil dohromady a nechal cca 3 dny odležet. Výsledek ochutnání 2cl této speciální edice single malt Glenfiddich 33 :lol: je tady:

Velikost:malý vzorek
Aroma:sladká, karamelová, sladké zralé ovoce, sušené švestky, výrazná, červená jablka
Chuť:řidší, nahořklá až hořká, na pozadí se skrývá trocha ovoce, sem tam vykoukla trocha sladkosti. Ale všechno to skrývání a vykukování se ztratilo v přívalech hořkosti...
Dozvuk:také hořký, středně dlouhý, méně výrazný, hlavně ale zůstala ta hořkost
Shrnutí:Vůně ve mě vzbudila velké očekávání - byla krásná. Tím ale všechna krása této whisky ustala a následovalo již jen hořké zklamání. Tento kousek se pánům master blenderům nevyvedl...

Předchozí blended malt Cragganmore 12 a Dalwhinnie 15 byla skvělá a rád bych si ji dal znovu. Tohle určitě neopakovat :)


Nethar, 30. 03. 2014 20:21 (13738)

Není patnáctka jako patnáctka ;-) Jinak těžíš maximum z minima koukám, malé lahvičky a ještě ti zbyde na volovinky ;-) U té tvojí směsi bych čekal, že to spadne prostě někde mezi, že zbyde z obou to horší v tom, kde se liší, však je to oboje Glenfiddich, zajímavé, že to takhle zhořklo, ale asi by to chtělo větší množství na experimentování a různé poměry. No každopádně něco na těch blended malt bude (i když ty jsi tedy dělal single malt), ono to nebude tak jednoduché, je to umění a odvaha :-) Jak už psal Hunter výše o Nethariachu, zkoušel jsem a možná se k tomu ještě vrátím - vzít nějakou klasiku a trochu ji opepřit rašelinou, to může fungovat, tam je šance, že se spíš budou doplňovat než mlátit mezi sebou.


Nethar, 30. 03. 2014 20:24 (13741)

Nedělal Ralfy náhodou někdy Rum + Whisky? Nemůžu to teď najít, dopadlo to nějak? Je to trochu potrhlé, to mě láká :-D


Radek, 30. 03. 2014 20:39 (13744)

Přiznám se že mě tohle moc neláká. Když budu mít dvě dobrý, tak si je vychutnám a nebudu riskovat. Když budu mít jednu dobrou s druhou horší bude mi líto kazit tu lepší tou horší.... jedinou naději vidím když budu mít dvě hnusný, ale to zas od toho těžko něco čekat. ;)


Senoy, 31. 03. 2014 09:45 (13760)

To Nethar:


Zkoušel jsi někdy dostat kouř do nějaké Speyside nakouřením skleničky? Slyšel jsem, že se zapálí dubová hoblina a přikryje glencairnem. Ta pak za nedostatku vzduchu zhasne a nakouří povrch skleničky. Poté už se jen dolije kýžený obsah a má to přidat určitou "kouřovost" (jinou než rašelinnou) do whisky. Zatím jsem to nezkoušel, ale je to v plánu. Takhle si trochu vyudit jablíčka z Glenlivetu ;)


Nethar, 31. 03. 2014 09:52 (13761)

To jsem ještě nezkoušel tedy, zajímavý tip, zrovna včera jsme měli ohýnek, tak jsem mohl zkusit, no tak příště. Osmahnout si nějakou obyčejnější běžnou whisky nemusí být marné. Ale asi to nebude přímo dubovou hoblinou tedy :-) A asi si zničím Glencairn, jak se znám a přitom rozdíl v chuti/vůni nepoznám :-D


traveller, 04. 06. 2015 07:55 (20614)

Já včera do skleničky od Lagavulin 16Y nalil Glenmorangie quinta ruban a musím říct, že pití získalo úplně jíný ráz. Původně jsem si myslel, že si lagavulin nechám na někdy jindy (rozuměj tak za 5 a více let) ale nedalo mi to a dal jsem mu ještě jednu šanci. Nutno říct, že opět neuspěl. Pak ovšem v kombinaci s Glenmorangie quinta ruban vzniklo něco, co prozatím (z toho mála, co jsem ochutnal) vykouzlilo na mé tváři asi největší úsměv. Již tak dost výrazná vůně Glenmorangie se ještě znásobila, i po chuťové stránce to byla bomba. Možná to bylo jen štěstí začátečníka, ale fakt mi to chutnalo.


Radek, 04. 06. 2015 10:44 (20616)

Tak to zkus Taliker Port Ruige.... to by se ti mohlo líbit.


J.K.Ch, 04. 07. 2015 11:44 (21122)

Koupil jsem si Quinta Ruban s tím, že to bude přesně to, co hledám ale moc mi nesedla. Tak jsem hledal nějaké názory na Quinta Ruban a narazil jsem na kombinaci s Lagavulinem, který mám doma téměř neustále. Zkusil jsem to a myslím, že to je dobrá kombinace. Tedy moje první. Chutná to míň než Lagavulin, ale o dost líp než Quinta Ruban samotná. Míchal jsem cca 1:5 abych nelitoval velkého množství Lagavulinu. A nelitoval.


Celá kombinace je jemně nakouřená s výrazným charakterem Glenmorangie (kombinace málo a hodně zralé huršky) ale navíc máčené v portském a od někud jakoby vystupuje zvláštní rumové aroma. Dokončení mi příjde nebývale dlouhé ale sušší.


Króča, 30. 07. 2015 22:56 (21366)

Dnes jsem si udělil jeden whisky experiment.. doručuji všem, co mají i nemají bourbony rádi.. základ je rozpustná káva a vychlazené mléko..k tomu třtinový cukr a bourbon (v mém případě Four Roses Singel Barrel).. za studena vše dohromady protřepáno a výsledek byla pochoutka na výbornou :handgestures-thumbupleft: poměr zálěží na každém z Vás, ale kávy a bourbonu stačilo tak akorát :D


stop_r, 22. 08. 2015 10:16 (21616)

Rozpoviem jeden príbeh zo života starého mládenca, nazvime ho príbeh o smutnej platni..


Sú tri hodiny ráno a starý rocker ktorý odmieta vkročiť do podniku kde sú s jeho pohľadu samí buzíci (človek ktorý nezdedí sexuálne pudy po otcovi), s ich príslušnými nastájlovanými priateľkami a hlavná náplň podniku je natriasať sa na parkete za rytmu tuc tuca a kvíleniu amerických speváčok.. (moderná hudba... ). Nerád tam chodí, v podstate nikdy nechodí, ale kedže sú majitelia top podobného podniku v meste jeho dobrý kamaráti, sem tam ho donútia iný priatelia... však pod s nami.. čo už ideš domov.. no tak Ferooo.. (poď s nami, budeme mať vstup zadarmo a určite si aj keď sú dve ráno sadneme do vip). Poľaví vtedy keď má omotanú okolo krku ženskú ktorá naozaj nechce ísť s ním pozrieť výhľad na rozprávkový Bojnický zámok ktorý ako vraví má priamo s veľkej postele v spálni, ale chce ísť ešte určite tancovať.


Tak tam teda sedí, díva sa ako buzíci s radov jeho priateľov tancujú, sem tam poškuli po ľubovoľnej cundre, pokecá s majiteľom a nakoniec skončí sám s fľašou škótskej (keďže je podnik na "úrovni" zaplatí za ňu len 50 eur) a vôbec mu nevadí že už pred tým v krčme vypil 7 (slovom sedem) pív. Príde čas, a ten príde vždy, keď cíti, slušne povedané, že potrebuje nasať okrem chlastu aj čerstvý vzduch. Zoberie si svoju dopoly nedopitú fľašu, rýchlim krokom zdrhá, skrátka hodiť tú šablu radšej von...


Keď sa po pol hodinovej prechádzke dostane sám domov, napadne ho že káva a smutná platňa od Greatfull Dead by ho mohla vykúpiť s tohoto ošialu. Vraví si že spať ešte nie, keď Silvia zistí že tam nieje iste mu bude volať a príde.. tak si robí svoju obľúbenú silnú kávu (4 lyžice kávy do obyčajnej šálky, zaliať vodou, trošičkou mlieka a necukriť), počúva, zapáli si jedného velblouda. Keď odpije, napadne ho spásonostný nápad, pridať do tej kávy ten Laph čo mu ostal s podniku. Keď po tretom doriedení a skončení platne na gauči zaspáva, posledné čo mu prebehne hlavou okrem, "tá kunda sa neozvala", je že miešať kávu zo Škótskou nieje zlý nápad, musí to skúsiť aj za triezva... jediný dobrý nápad toho dňa..



Takže v skratke môj recept, variácia na Kročislava: normálna silná káva do polovice pohára, jedna tretina mlieko, jedna tretina whisky, necukriť, premiešať lyžicou, počkať na usadenie kávy a pustiť sa do toho. Výborné pre ľudí ktorý majú radi silné chute.


Nethar, 22. 08. 2015 20:36 (21629)

[quote="stop_r"]...normálna silná káva do polovice pohára, jedna tretina mlieko, jedna tretina whisky...[/quote]

Zkusil jsem a jedna šestina mi přetekla :lol:


Mirek, 23. 08. 2015 02:06 (21632)

No jo, tys asi neměl zahraniční pohár... :lol:


stop_r, 24. 08. 2015 11:06 (21650)

Pochopiteľne som myslel o štvrtinách a písal o tretinách :oops:


moja vina, preveľká vina... musím to inak niekedy vyskúšať aj za triezva.. som zvedavý či mi to bude chutiť rovnako :D


Runrig, 07. 09. 2015 22:08 (22252)

Zase by ale kvuli premire nemelo zapadnout, ze se s nama Stop_r podelil o atmosferu jednoho skutecne odziteho vecera...Stopere zacni to sepisovat, cte se to dobre ;)


Petr, 08. 09. 2015 00:20 (22254)

Chystám se objednat nějaké rumy, tak koštuju, co mám doma načatého, abych se dostal trochu do obrazu. Takže taky jaksi míchám, ale pořadí. Spíše skáču: Malecon 15 YO, Abuelo Anejo, Arcane 12 YO, 10 Cane, Cruzan Black Strap a nakonec Zacapa Straight From The Cask - ale ten už stejně neseženu. Skoro všechno to jsou slaďouši. A potřebuji hodně krnovské kohoutkové vody, než si dám další vzorek. Takže nemíchám, ale prokládám. A měl bych asi přeskočit do jiného vlákna, ale do kterého, že? To "stop_r" mně svým příspěvkem tady ponoukl, ale reagovat v jeho duchu, na to nemám.

S rumy nakonec asi dojde částečně na skok do neznáma (body, nebody) - Flying Dutchman Dark (holandský rum ze Zuidam Distillery, pro kterou mám slabost) Plantation Grand Reserve (Barbados) a Plantation Grand Anejo (Guatemala) a dvě tutovky Botran Solera a když ještě něco sladšího, tak Malecon 15 YO.

Tak, Zacapa "Staraighht From The Cask" se mezitím trochu nadechl - a do cíle dobíhá jako pomyslný vitěz a já, raději, končím. :hand:


Duthoron, 08. 09. 2015 07:26 (22258)

stop_r :clap: :clap: To se čte jako začátek nějaké skvělé detektivky, nemáš toho víc ? :-)


stop_r, 19. 09. 2015 00:46 (22562)

príbehov by bolo.. ale je ich naozaj len za priehrštie, kde hrá škótska hlavnú rolu, pokúsim sa do budúcna menej spamu a viac užitočných informácii :whistle:


ja toto fórum vycucávam a na oplátku nič nedávam, sem tam mi ale nedá nezareagovať :) tak sorry za to.. (nedá nezareagovať je určite plnespisovné spojenie slov :D)


edit: btw a za triezva tá káva už zďaleka nieje taká dobrá :D


Petr, 19. 09. 2015 11:09 (22564)

Teď se budu opakovat. :doh: Whisky a jakékoliv dobré pití, a vlastně cokoliv dobrého, má přinášet požitek a zábavu. Někdy se přihodí, že někomu aspoň uleví. Čas strávený "naživo" v partě podobně postižených nad sklenk-ou/ami whisky s nezávazným tlacháním, dohadováním, souhlasením, špičkováním o whisky a posléze většinou o čemkoliv, je na tom, pro mne, zdaleka tím nejpřitažlivějším. :violin:

A je jenom dobře, jak se o takové a jím podobné situace a prožitky, třeba i "samotářské", dokáže někdo podělit s partou, která se schází na "kus řeči" k zdejšímu virtuálnímu stolu. Já takové příspěvky čtu rád a s potěšením. (hlavně to nesmí být ve všední den ráno, :x večer už je to lepší, to si přitom můžu dát něco dobrého na přilepšenou) :)

A jestli takovým příspěvkům říká stop_r spam, tak za sebe říkám - neomezovat, jen houšť a větší kapky. :hand:


evening, 20. 09. 2015 09:35 (22583)

Nemiešam nikdy v pohári (ani s vodou, nenasiel som zatial whisky, ktorej by to u mňa dalo +). Oproti tomu si to rád spestrím medzi nimi čímkoľvek . [WHITE LEFT POINTING BACKHAND INDEX]


Odoslané z GT-I9195 pomocou Tapatalku


Rog, 23. 10. 2015 14:40 (23522)

Mám dvojotázku na nápoj Hot Toddy...

Aký je váš obľúbený sposob prípravy (vrátane použitej whisk(e)y)?

Aký je váš obľúbený sposob prípravy ak sa chcete použiť (darované?) Ballantíny a Grantsky?


Ešte som to nikdy nepil a večery sú dlhé a dlhšie a chladné a chladnejšie... 8-)


Nethar, 23. 10. 2015 15:36 (23523)

Zkoušel jsem Hot Toddyho s horšíma whiskama (blendy z Tesca), s lepšíma (unpeated single maltky), i s na Toddyho poněkud netradičníma whiskama (Talisker). Talisker byl zvláštní mix vůní, spíš to nedoporučuju. Jinak je moje příprava asi klasická - whisky, horká voda, třtinový cukr nebo med a skořicový lusk (nebo jak se té hnědé voňavé věci říká). Je zbytečné do toho dávat drahé whisky, ale horká voda hnusný blendy, ač jsem čekal, že bych je tak mohl pěkně spotřebovat, docela zvýrazní, tak doporučuju takovou nějakou zlatou střední cestu, nebo hodně skořice a cukru :-D


joy, 23. 10. 2015 15:55 (23529)

A pomer, Nethare?


Odesláno z mého GT-I8190 pomocí Tapatalk


Nethar, 23. 10. 2015 17:39 (23533)

1:1 :lol:

Poměr fakt nevím, velký hrnek vody a do toho dva šplouchy whisky :-D


salam15, 23. 10. 2015 18:38 (23535)

Mně Toddy chutná nejvíc z červeného Walkera, anzto se mi líbí, jak ta jeho zasmradlost toddyho pěkně rozvoni. Poměr jest šťáva z půlky citronu, lžička medu, malý panak a dolit vodou do čtvrt litru


Pet, 24. 10. 2015 08:55 (23546)

No, v zimě jsem dělala irskou variaci, Hot Whiskey. Potřebovala jsem nějak zničit láhev běžné Tullamorky. Dávala jsem velkýho panáka whiskey, plátek citronu, kousek skořice vcelku, trochu hnědýho cukru a zalít horkou vodou.


Rog, 24. 10. 2015 15:44 (23554)

Takže vačšinou klasika, whisky, med (hnedý cukor), citrón, škorica a horúca voda.

Skúšal niekto nejaké varianty? Javorový sirup, iné korenie (badyán, anýz... :think: ), miesto vody zaliať čajom...?

Počasie sa zlepšilo, takže to asi odložím, momentálne som si dal IPU od Primátora ;) .


Króča, 25. 10. 2015 01:48 (23564)

Karkade,štáva z citrónu, blended whisky, lžička třtinovéh cukru, kus celé skořice a horůůůcááá voda..mňam :D


Rog, 25. 10. 2015 22:04 (23583)

Tak úspešne popíjam svoj prvý pokus. Ballantines finest, trochu citrónovej šťavy, čajová lyžiška medu a mletá škorica. Zaliate horúcou vodou. Dá sa to, škorica tomu pekne pomáha, citrónu mohlo byť viac :think: , ale nad čím laborovať ;) .

Vďaka za podnety!


A karkade nepoznám - doplním vzdelanie, vyzerá to zaujímavo aj samo o sebe.


Króča, 25. 10. 2015 22:32 (23586)

Karkade=ibišek.. má to intezivní (skoro až brutální) červenou barvu a chutná to podobně jako šípkový čaj, ale více sytě a jakoby s trochou citronu..taková příjemně nakyslá chuť.. já v tom navíc cítím ještě trošku zatuchlosti, což mám rád (vivat Jura a Ledaig) ;) s medem a zázvorem naprosto super podzimní čaj...taky by to mělo mít hóóódně vitaminu C..měl bys to bez problémů sehnat v každé trochu normální čajovně :) zalej to horkou vodou, ale ne zas moc, protože Céčko nemá velkou teplotu údajně rádo ;)


J.K.Ch, 01. 03. 2017 08:30 (34309)

Vzal jsem dve lahve, ktere mi nesedly: Brucanero (moc sladke) a Cameron Brig (nudna a nahorkla). A smichal je 1:2. Cameron Brig bylo vice, aby byla omezena sladkost. A hle, vysledek byl o dost lepsi, nez je jakakoliv z komponent.


Cameron Brig uspesne omezila sladkost a Brucanero zase zakrylo horkos a vythrlo Cameron Brig ze sparu nudnosti teto grain whisky.


Asi whirum nebo rumsky.


Omlouvam se za bezdiakriticky text.


salam15, 01. 03. 2017 10:48 (34324)

Věřím, že místní diabetici se na tebe nebudou dívat příliš diakriticky :-)


buddha.ps, 09. 04. 2018 20:48 (43220)

Kilchoman Sanaig je na mňa moc suchý a popolový. Old Pulteney 12 yo zase neznesiteľne hrozienkovo sladký. Ale v kombinácii 1:1 skvelé, sladká hlinená rašelina s trochou popolu. A obe fľaše sú veľmi rýchlo na dne.


salam15, 09. 04. 2018 22:48 (43223)

Já tuhle míchal SMWS Linkwood (Most Luscious Remedy) zrajícím v sudu po PX, který nějak nemůžu dopít, se Smokehead Rock Edition II a výsledek byl skvost :-D


ktulu, 13. 11. 2018 10:25 (47655)

Pro případ ztroskotání nosím u sebe malou, cestovní placatku, kam tedy přelévám jen ty "druhořadé" levné whisky. Kvůli odstranění zásob jsem namíchal 1:1 Grant´s s Bushmill´s Original...takže blend na druhou. Bushmill´s Grantku zjemnil...výsledný blend byl pitelný, nedráždil v krku a trochu se tam i rýsovaly nějaké dřevově-sherryové (pa)chutě. Tento blend je možná lepší, než každá z těch dvou samostatných.


josé, 13. 11. 2018 12:01 (47662)

na konci letošního WLP jsem ještě oběhal stánky a nechal si nalít všechny panáky za proškrtnutá okýnka v programové brožurce a slil si je do malé petky na cestu domů do vlaku. výsledek nebyl vůbec špatný. sladší nedominantní kouřovka s kapkou sherry ovocnosti.

recept není tajný, sešlo se to následovně:

2x Ardbeg An Oa

2x Tullamore XO Caribbean Rum

1x GM Lasanta

1x JW Red Rye Finish


Nethar, 13. 11. 2018 12:56 (47667)

[quote=josé post_id=47662 time=1542106917 user_id=197]

na konci letošního WLP jsem ještě oběhal stánky a nechal si nalít všechny panáky za proškrtnutá okýnka v programové brožurce a slil si je do malé petky na cestu domů do vlaku. výsledek nebyl vůbec špatný.

[/quote]

(fotka v offline verzi nedostupná) 


Hunter, 13. 11. 2018 13:13 (47668)

Ty slejváky bych neshazoval, ono to sice budí trochu odpor, možná to připomíná dojížďáky z bufetů (nezbyde knedlíček?), ale on to josé umí namíchat líp, než kdekterý master blender, vzpomeňme na experiment s Kilchomany... https://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=23&t=2630

Když nevíš, že je to slivka, tak prostě chtě nechtě musíš uznat, že je to nejen dobrý, ale dokonce lepší, než běžná plnění. ;)


nidan, 13. 11. 2018 13:27 (47669)

jj ten pohled byl nezapomenutelnej jak to lil do flašky od coly ;) :D


Nethar, 13. 11. 2018 13:52 (47672)

[quote=Hunter post_id=47668 time=1542111191 user_id=56]

...vzpomeňme na experiment s Kilchomany... https://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=23&t=2630 ...

[/quote]

Já právě vzpomínám, konec jednoho velkého přátelství... ;-)


josé, 24. 07. 2019 22:04 (53271)

na posledním setkání rumové mafie mi Hunter zanechal dva vzorky s brutální temně rudou barvou na přechutnání. tak pojď do mě.

----------------------------------------------

Slepý vzorek HU1
Naslepo:ano
Body:7+
Aroma:měkké dřevo, AO, zaprášenost, ořechy, lehčí hrozinková ovocnost, kapka citronu. hladké. pomerančová kůra, Glenfarclas. něco mi v tom nesedí. (b.2/3)
Chuť:dost výrazné dřevo, ořechy, sherry ovocnost (přezrálé třešně, hrozinky). jehličkuje, hřeje. kofila. (b.3+/4)
Dozvuk:dřevo přechází do čokoládova, vlašské ořechy, sládne, ovoce z chuti, výrazně hlína. dlouhý, větrový, chladivý. (b.2/2)
Shrnutí:slepý test. že by nějaká kulišárna? tipuju whisky smíchanou se sherry. (b.0/1)

----------------------------------------------

Slepý vzorek HU2
Naslepo:ano
Body:7
Aroma:výrazná rumovost. AO, vanilka, výrazně kokos. cukrovost, napadá mě Barbados a PLantation 20th Anniversary. mírně plast a sherry ovocnost, okurka, kapka mízy. (b.2+/3)
Chuť:sladkost 2/3, mix sherry ovocnosti (třešně, hrozinky) s docela výrazným dřevem. jehličkově hřejivý. hřebíček, badyán, nahořklé ořechy. (b.3/4)
Dozvuk:hřejivý. kokosovovanilková rumovost, výrazně čokoláda. dřevo, zemitější tóny, rybízový perník. (b.1+/2)
Shrnutí:slepý test. že by nějaká kulišárna? tipuju rum smíchaný se sherry. (b.0/1)

----------------------------------------------

sice mi víc než měsíc trvalo, než jsem poznámky přepsal, ale i tak jsem byl na rozluštění zvědav.

[quote=Hunter]Ahoj José,

odtajnění viz fotopříloha.

Kdybys místo sherry napsal portské, byl bys stoprocentní. Trochu jsem experimentoval s tuningem whisek a rumů portským z Marks&Spencer. Velmi se to osvědčilo, a tak jsem nechal experiment vyzkoušet i na Tvých čichových a chuťových buňkách. Myslím, že to nedopadlo vůbec špatně, třeba to bude inspirací i dalším, pokud bys to hodil na fórum.

Gratuluji k zvládnutí testu a dobrým tipům.

[/quote]

(příloha v offline verzi nedostupná) 

----------------------------------------------

myslím, že super ukázka toho, jak z průměrného pití (no dobře, ten Glendronach je dost dobrej i tak) udělat přidáním sherry/portského super whisky či rum. já jsem si rozhodně pochutnal. občas si u whisek z kategorie mocných sherry výluhů říkám, jak moc důsledně sudy před naplněním destilátem vylili a kolik ještě zůstalo na dně. super pokus. asi si něco podobného taky namíchám. z M&S mám doma dvojku PX, tak ještě vybrat správnou podnož. nejlépe sudovku, ať to není úplně vodička a má to grády jako aerodynamický třesk.


nidan, 24. 07. 2019 22:41 (53272)

[quote=josé post_id=53271 time=1563998675 user_id=197]

jak z průměrného pití (no dobře, ten Glendronach je dost dobrej i tak) udělat přidáním sherry/portského super whisky

[/quote]

nj přesně tak to GlenDronach dělá :lol: :lol:


tornado, 25. 07. 2019 10:14 (53275)

Cask strength whisky podle Ládi Hrušky:

80% konzumní líh

ňákej obyč blend

trochu lepší portský (pokud nemáte portský, můžete použít sladké červené víno)

Vše nalijete do demižonu a necháte měsíc ustát :handgestures-thumbupright:


Zpět na fórum | Zpět na obsah | WhiskyOnline.cz