Shargard, 28. 05. 2011 18:31 (684)
Vítám opět nejen příznivce single malt u další z recenze na přání. Dnes se přeneseme z Japonska zpět do Skotska a konkrétně do Campbeltownu, kde si představíme Springbank. Tato palírne se pyšní hned několika nej. Nejstarší palírna patřící nezávislému majiteli ve Skotsku založena roku 1828. Jako jediná palírna ve Skotsku používá výhradně slad z vlastní produkce. Nepoužívání přibarvování karamelem ani filtrování za studena. Dnes se podíváme na kousek, který je dost odlišný od ostatních. Whisky strávila 9 let v sudech po znovudoplněném bourbonu aby pak ještě 3 roky zrála v sudech od Claretu - tento výraz používají angličané pro francouzké víno z oblasti Bordeaux, které dosahuje mezi odborníky vysokých hodnocení. Tato série je omezena na 9360 lahví a je plněna při sudové síle (cask strenght) 54,4% alkoholu. Hurá do toho!
Web
Springbank 12y Claret wood finish
| Aroma: | bohatá syrupová vůně, lehce pichlavá, jablka, nějaké exotické ovoce - datle, fíky?, vanilka, trochu dub, krémová, dobře zaoblená<br/> po přídání vody se více rozvine ovocné aroma |
| Chuť: | bez vody - hroznová sladkost střídá koření, ale velice jemně, ovocný džem, opět krémovost<br/> s vodou - koření ustupuje, whiský má víc vínovější charakter, ale stále minoritní |
| Dozvuk: | středně dlouhý, hřejivý, kde se mísí trocha koření a ovoce - mohl by být trošku delší, ale to je moje přání nikoli kritika<br/> s vodou víc sušší, méně hřejivější, malinko naparfémovaný, lehounce slaný, po té se objevuje i náznak rašeliny - dost zajímavý, prodlužuje se i finish |
| Shrnutí: | Jsem přijemně překvapen jak dokáže tahle whisky při takové síle být milá k mým smyslům. Kvalitní whisky za přijatelnou cenu - kolem 50 euro. V Čechách asi těžko k sehnání. Bez vody velmi dobrá, ale po přidání vody je skvělá. |
V další recenzy se podívame na Dailuaine 16y Fauna and Flora. Pro mě velká neznámá, ale o to víc se těším už teď
Slainte Mhath
Hunter, 28. 05. 2011 18:51 (686)
Shargard, 29. 05. 2011 00:25 (688)
Króča, 29. 05. 2011 08:20 (690)
Hunter, 29. 05. 2011 08:51 (692)
sandrider, 12. 09. 2012 23:31 (7820)
Na dnešní večer jsem vybral vzorek Springbank 12 yo Claret Wood. Poznámky od Shargarda mě nalákaly...
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | vůně je bohatá, sladká - med a karamel, ovoce - jablka, celkově velmi dobrá |
| Chuť: | za vůní trochu zaostává, sladká - pomeranče, bylinky, kořeněná |
| Dozvuk: | dlouhý,objevuje se pepř, chvilku slabě slaný |
| Shrnutí: | tenhle experiment se povedl, whisky je velmi dobře pitelná, vysoký obsah alkoholu není vůbec na škodu, spíš naopak, z toho co jsem ochutnal mi Springbank sedí nejvíc - výborná 10 yo, snad ještě lepší 100 proof, taktéž výborná Rundlets&Kilderkins a teď Claret Wood :clap: |
Nethar, 01. 05. 2014 23:12 (14312)
A vzorkem 22 pokračujeme v dlouhé řadě Springbanků, které jsem na festivalu ochutnal. Celkem dva ;-)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Akce: | Whisky Festival 2014 |
| Aroma: | Výraznější, ostřejší, proti Calvadosu sladší, hutnější (vůní a vlastně i barvou). |
| Chuť: | V chuti mírně nakouřená. |
| Dozvuk: | Zdál se mi spíše kratší. |
| Shrnutí: | Opět povedený Springbank, ale zatímco tady jsem si tak nějak normálně pochutnal, u Calvadosu jsem dokonce dvakrát spokojeně pokýval hlavou :-D |
| Barva: | +2 |
| Alkohol: | 54,4 % |
Jerry1, 02. 05. 2014 09:26 (14318)
Króča, 03. 05. 2014 07:38 (14362)
devonrex, 14. 05. 2014 20:51 (14524)
Podle mého laického názoru je tato whisky jednoznačně lepší než 12y Calvados. Dokonce mi víc chutná než Hazelburn 8y Sauternes a proto je to můj žhavý "candát" na další nákup. ;)
Króča, 14. 05. 2014 20:55 (14525)
Ochutnáno na WF 2014.. sudy po víně byly opravdu znát a byla to hodně dobrá whisky.. myslím že mít celou láhev, dalo by se pěkně vyhrát s vodou a kapátkem ;)
joy, 05. 08. 2014 18:28 (15361)
Tak mi to nedalo a musel jsem taky okusit tyto dva Springbanky. Předchozí dva mě zklamaly, tak jsem byl zvědav, jak dopadnou tyto.
| Springbank 12 yo Claret wood finish | |
| Velikost: | vzorek |
| S vodou: | chuť se s vodou překvapivě zhorší, koření je asi malinko mírnější |
| Aroma: | ovoce, hrozny, sladkost (med?), hutnější než Springbank Calvados |
| Chuť: | sladká, pak ostrost - pepř a zázvor, ovoce a nakonec třísloviny z červeného vína - taková ta vinná suchost u červených vín. To, když se povede a je to vyvážené, ,tak u červených vín doslova miluji. A tady to bylo taky! |
| Dozvuk: | střední, hřejivý a lehce slaný |
| Shrnutí: | Byl jsem mile překpaven. Tento vzorek mi chutnal. Do úplné spokojenosti mi vadila ta typická pepřovitá ostrost, která je u Springbanků moc výrazná, aspoň pro mě. |
| Alkohol: | 54,4 % |
Za vzorek děkuji Petrovi.
salam15, 12. 04. 2015 23:35 (19439)
| Aroma: | vyzrálejší, plné, hutné, těžké – rum, sušené meruňky |
| Chuť: | sušené meruňky, hutnost, pepř, ostrá chuť vyššího alkoholu, dřevo |
| Dozvuk: | dlouhý |
| Shrnutí: | Vynikající whisky, hutná a skvěle pepřová, výraznější alkohol ale trochu sráží dojem z chuti, dozrávání po víně se na ní velmi dobře podepsalo. Za vzorek děkuji Petrovi. |
zyki, 22. 12. 2015 15:49 (25229)
vzorek 22 z kalendáře (0,02)
| Aroma: | perník, trocha kůže, sušené meruňky, fíky, v pozadí velmi mírný kouř |
| Chuť: | přidají se jablka, lakovost, ostřejší koření |
| Dozvuk: | kůže s medem rychle odezní, dlouho přetrvávají zavařená jablka |
| Shrnutí: | opravu výborná |
josé, 13. 08. 2017 22:16 (37564)
| Info: | 5.1997-2.2010, 9 let refill bourbon + 3 roky fresh claret, 9360 lahví |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Body: | 5+ |
| Aroma: | těžší, výrazné, do rumova. sladké, med, medové perníčky, skořice, mandle, jablečné křížaly. zpoza toho vykukuje lakovost, lihovost a taky kouř, no ne. (b.2/3) |
| Chuť: | zajímavá. ostřejší - asi bude mít víc %. dřevitě drhnoucí. šťavnatá, pod sladším tělem mírně nakyslá, zázvor, grep, pepř. (b.2+/4) |
| Dozvuk: | už sladší, pikantní, dřevěný. kandované ovoce a kouř. (b.1/2) |
| Shrnutí: | tipuji finish po nějakém sladkém vínu a vyšší voltáž. líbí se mi víc než protivník slepého duelu Kilkerran 12. (b.0/1) |
| Alkohol: | 54,4 % |
J.K.Ch, 28. 09. 2021 22:33 (68840)