joy, 10. 10. 2014 22:28 (16578)
Tak se mi podařilo získat vzorek této whisky z pálenice, která tu ještě není. Pojďme si o ní tedy něco málo říct:
Palírna Glenburgie byla založena v roce 1829 Williamem Paulem v údolí Monaughty Forest. Na tomto místě stála již od roku 1810 palírna Grange. Palírna se původně jmenovala Kilnflat a to až do roku 1878, kdy byla přestavěna. Jednu dobu se také jmenovala Glenburry. Od roku 1930 vlastní palírnu Hiram Walker a držitelem licence je James & George Stodart a tentýž rok ji nechali noví majitelé od základu zrenovovat. Od roku 2005 patří společnosti Pernod Ricard. V roce 1958 byly instalovány dva Lomond stills a začala se vyrábět další malt whisky s názvem Glencraig. V roce 1981 byly ale oba Lomond stills odstraněny a nahrazeny dvěma normálními destilačními kotli.
Malt se stejně jako dříve používá převážně na blendy, zvláště na Ballantines.
Už dost k historii a představení palírny a teď k vzorku. Koupil jsem ho ve vomfass a bohužel u něho neuvedli, které že to vlastně je plnění. Tak jen uvedu to, co vím.
| Glenburgie 18 yo Vom Fass | |
| Velikost: | vzorek |
| S vodou: | ve vůni se objeví přehršle ovoce, převážně citrusového, v chuti je umírněno koření, voda nepomůže ale ani neuškodí |
| Aroma: | nasladlá vůně, oříšky, dušené ovoce, byliny |
| Chuť: | sladká, kořeněná, skořice, byliny, neskutečně olejnatá (strašně dlouho stéká po skleničce), eukalyptus |
| Dozvuk: | středně dlouhý, vysychající, lehce hořký - hořká čokoláda |
| Shrnutí: | Příjemná pitelná whisky. Překvapila mě ta olejnatost. Takovou jsem snad ještě u žádné whisky nepozoroval |
| Barva: | -1 |
| Alkohol: | 43 % |
Nethar, 10. 10. 2014 22:33 (16579)
Netušíš ani trochu, abychom to trochu umístili?
Dle WB je ve 43 % a 18 letech jedno oficiální plnění:
Pak je jedno od Gordon Bonding, navíc 750 ml (takže asi pro USA), to to spíš nebude:
A pak ještě asi dvě od Signatory.
joy, 10. 10. 2014 23:24 (16582)
Odesláno z mého GT-I8190 pomocí Tapatalk
Marvin, 11. 10. 2014 13:38 (16584)
zombice, 11. 10. 2014 13:53 (16585)
Čekal jsem, že by do toho mohl vnést informace Marvin, který má s Vom Fassem dost zkušenosti :-) Nevíš akorát v jakém režimu to mají ve Skotsku stačene? To jim to palirny nebo nezávislí bottleri stačí rovnou do.těch jejich soudku s keramickou vlozkou ?
joy, 11. 10. 2014 14:12 (16586)
Odesláno z mého GT-I8190 pomocí Tapatalk
Marvin, 12. 10. 2014 09:45 (16596)
[quote="zombice"]Nevíš akorát v jakém režimu to mají ve Skotsku stačene? To jim to palirny nebo nezávislí bottleri stačí rovnou do.těch jejich soudku s keramickou vlozkou ?[/quote]
Řekl bych, že to spíš stáčeli mimo Skotsko. A pochybuji, že by tuzemští držitelé franšízy věděli nějaké podrobnosti. Teď s novou legislativou, podle které má být skotská, aby si tak mohla říkat, i lahvována ve Skotsku, budou mít problém (stejně jako ostatní nezávislí bottleři na kontinentě). Jinak mají i vyšší řadu FassZination, to už jsou klasické 0,7 láhve nezávislých stáčení, které pro ně dělá ve Skotsku Hunter Laing and co. (viz např. zde