Nethar, 30. 05. 2011 19:00 (720)
Devítiletý americký bourbon Knob Creek
| Aroma: | řekněme si to na rovinu, tohle není můj šálek kávy, ač je to asi dobrý, takže si na závěr možná nějaký body přičtětě. Silná sladká umělá vůně bourbonu, sušená jablka a sušené švestky, úžasná škořice, med a jakýsi hodně sladký kompot od maminky, možná dýňový, možná s rumovou trestí, ano, rum. Turecký med. Je to super, jen by nevadilo ztlumit "hlasitost" na polovinu |
| Chuť: | koušu koření, možná jsem rozkousnul přímo kuličku nového koření, a pak sušené borůvky... přesně se mi vybavilo, když jsem je musel jíst v dětství při průjmu (nehledejte přímou souvislost průjmu s tímto bourbonem) |
| Dozvuk: | sladký, zastřený kouřem, zůstávají ty sušené borůvky, o poznání mírnější než byla vůně, čím déle čekáte, tím je bohužel takový nějaký umělejší, ale v klidu |
| Shrnutí: | pomineme-li skutečnost, že bourbony zatím nemám rád, tohle je kvalitní kousek, já mu nic nezazlívám, prostě se jenom narodil ve špatným státě |
Nethar, 30. 05. 2011 19:02 (721)
Nethar, 30. 05. 2011 19:04 (722)
Když už jsem se rozkecal... vonět k němu z vyprázdněné sklenky už je super ;-) To by bylo hodnocení lepší :-D
Shargard, 30. 05. 2011 20:17 (727)
Hunter, 02. 06. 2011 12:52 (749)
Jsem rád, že jste nakousli to očichávání prázdné sklenky po té, když se odpaří alkohol. To je opravdu kapitola sama pro sebe, někdy je to nádhera ještě i druhý den ráno. Takový Laphroaig je na to snad přímo stvořený, to samé BenRiach SherryWood, k nakousnutí...Už jsem přemýšlel, že bych na to měl mít samostatnou kategorii pro hodnocení :D
Króča, 22. 08. 2011 21:31 (1865)
| Aroma: | typická bourbonovitost s lehkou mastnou stopou na okraji, kostelní zatuchlost a mix spíše kyselejšího spektra tropického ovoce, zastřené dřevo (kostel) |
| Chuť: | výrazněji nakyslá s dřevěnným podtextem, příhodná suchost, jogurtové oplatky a při delším pobytu na jazyku se zjevuje skořice |
| Dozvuk: | kyselost překrytá mastným závojem v doprovodu bourbonovité voňavkovitosti, kdy to vše se stává sladší a sladší |
| Shrnutí: | pro mne typická bourbonovitost (kterou mám rád) zde není tolik silná, ale projevuje se stále ve zdravé míře..taky postrádám jistou starobylost dřeva, kterou u bourbonu téměř zbožňuji.. po vůni jsem byl plný očekávání, ale toto se nenaplnilo a chuťově se tohle pití nikam výš neposunulo.. |
Shargard, 16. 01. 2012 16:45 (4766)
Tak i já díky Netharovi jsem mohl ochutnat něco z USA což mi pochopitelně napsal až po obdržených tasting notes. A tady jsou moje dojmy ze zámoří.
| Aroma: | bez vody: květiny, lehce nasládlé rumové aroma, exotické ovoce - červené pomeranče asi. Vůně opravdu zvláštní, ale po chvíli čichání mě začala bolet hlava.<br/> s vodou: aroma se významně posílilo - bolest se vrátila rychleji než bych čekal. Jitrocel a objevilka se naparfémovanost (levandule)což by vysvětlovalo tu bolest hlavy - jsem na to dost náchylnej |
| Chuť: | bez vody: zprvu celkem štiplavá, ale po chvíli jemná, nasládlost střídá zvláštní nahořklost aby se to poté obojí smíchalo dohromady, pomerančová kůra. Ta hořkosladká chuť mi připomněla babiččin jitrocelový sirup.<br/> s vodou: štiplavost ustupuje, jinak ostatní zůstává a přidávají se zase ty levandule. Na jazyku |
| Dozvuk: | středně dlouhý, nese se v podobném duchu jako chuť, ale bez té štiplavosti. Nemůžu si pomoct, ale trochu jitrocele tam cítím. V samotném závěru je patrný jitrocel a nějaké ovoce. S vodou zas ta navoňenost a to mi nedělá odbře |
| Shrnutí: | V pravdě zvláštní kousek o ketrým moc nevím co si mám myslet. Né že y to bylo nekvalitní pití, ale mně to sedlo tak napůl. Uvidím co s tím udělá voda. Ne ne. Tady jsem kápnul na něco co mi prostě nesedí. Aroma by rozhodně neškodilo ztlumit i na méně než na polovinu. |
Hunter, 31. 05. 2012 19:02 (6947)
| Aroma: | Ač bourbon, tak musím uznat, že mi voní. Kakao, kůže, skořice, čokoláda, slupky z oloupaných mandlí. |
| Chuť: | Pomeranče, sladké koření, sice jasně bourbonová, ale v příjemné a pro mě snesitelné formě.Jen ten dozvuk to trochu kazí, je sice napřed skořicový, ale ke konci přejde do nahořklosti. |
| Shrnutí: | Nebýt toho nahořklého konce, měl jsem historicky první bourbon přes 80 bodů, takhle se nám hodnocení ustálilo na rovných 80b, což je i tak u mě počin, který by se měl tesat zlatým písmem do kamene. Předčil dokonce i slavný Blanton´s Single Barrel Bourbon, na který jsem kdysi před degustací hodně sázel.I když se u ostatních nesetkal s kdoví jakým úspěchem, za sebe můžu konstatovat: U mě dobrý! Za vzorek děkuji Netharovi. |
| Barva: | +1 |
zyki, 18. 02. 2013 10:15 (9560)
O víkendu jsem otevřel láhev tohoto bourbonu a tady jsou mé první dojmy:
| Aroma: | výrazné a bohaté, ovoce, vanilka, med, časem se ovoce stává svěžejším |
| Chuť: | převažuje koření, pod ním ovoce (možná lesní) |
| Dozvuk: | přidá se nahořklost, není nepříjemná (?něco z kakaa) |
| Shrnutí: | výborný, kdybych nedávno neochutnal BOOKER´S, byl by tento mým nej bourbonem, aroma bych netlumil |
joy, 09. 03. 2016 18:45 (26536)
| Knob Creek 9 yo Small Batch 100 Proof | |
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | vanilka, trocha umělohmotnosti, dřevo, ořechy a hnědý cukr |
| Chuť: | sladká, dřevo, chilli, pak umělohmotnost přecházející v kyselkavost |
| Dozvuk: | delší, ve vlnách, ze začátku nasládlý, pepřovitý, dřevitý a pak nahořklost |
| Shrnutí: | Jeden z těch lepších bourbonů, co jsem kdy pil |
buddha.ps, 13. 01. 2017 17:07 (32948)
| Aroma: | lak, lak, mokrá koža, zase lak a úplne vzadu trochu čokolády, a zase lak |
| Chuť: | umelá, zase len lak |
| Dozvuk: | Dozvuk dlhý a silný, ale bohužiaľ len liehový s minimom čokolády |
| Shrnutí: | obrovské sklamanie, toto ma bude v skrini dlho strašiť |
| Alkohol: | 50% % |
Tak súdruhom vývojarom z Národného podniku Chemlon Humenné sa podaril husársky kúsoľk, dokážu predávať obxyčajný lak za > 1000 Kč/liter. Zahral som sa aj na Richarda Burtona a pridal pár kvapiek vody, lak trochu zoslabol, ale v aróme i chuti vystúpil len prachsprostý lieh.Toto je pre mňa, odkojeného na bourbonoch, v podstate nepiteľné, celý čas som si pripadal ako keď ma žena pošle do našeho obchodu ktorý má spoločný vchod s vietnamským nechtovým štúdiom.
buddha.ps, 14. 01. 2017 17:11 (32984)
BTW ešte ma napadlo že mám nejaký blbý sud (keď je to small batch)
xenopus, 14. 01. 2017 17:27 (32987)
Mně zas tak špatný nepřišel, byť, přiznávám, to úplně můj styl není. Zkus teď pít tak týden něco jiného, po týdnu bez předsudků nalij, nech dvacet minut ve skleničce, pak ji teprve vezmi do ruky, zakruž a přivoň. Tyhle small batch bourbony od Jima Beama na první dojem hned po nalití smrdí, ale když je necháš ve skleničce chvíli rozdýchat, tak jim to pomůže. Jdeš na to jak kvintán na pannu. Když to nejde dneska, tak to zkoušíš další tři dny po sobě? Hezky piánko a ona se ti nakonec otevře. ;)
buddha.ps, 25. 01. 2017 09:04 (33272)
Díky za radu, nechal som teda pannu pár dní odpočinúť a keď som sa na ňu začal tešiť tak som ju začal pomaly skúmať podľa rád skúsenejších, ale slečna je bohužiaľ naďalej rovnako umelá a latexová. Takže som si vlastne pořídil "nafukovací pannu se třemi tělesnými ..." :D
Nevadí, má veľa spolužiačok ktoré treba preskúmať tiež
joy, 25. 01. 2017 12:00 (33273)
Odesláno z mého GT-I8190 pomocí Tapatalk
xenopus, 25. 01. 2017 18:39 (33279)
buddha.ps, 25. 01. 2017 19:06 (33281)
Že mi KC nechutil treba brať ako výhru - dobrý dovod pokračovať v hľadaní; v skrini (schované pred ženou) už neotvorené v zástupe čakajú z bourbonov Maker´s Mark a moja prvá žitná - Bulleit Rye. V každom prípade dík za univerzálne platné redy
ad Joy - ako správny alkoholik vypijem aj denaturák mŕtvemu z ucha; vzorku ti ale možem odložiť a odovzdať až zas budem niekedy v Brne (čo býva tak 2-3x za rok) alebo si ju vyzdvihni v Ostrave; posielať poštou sa neoplatí :D
joy, 25. 01. 2017 19:29 (33282)
Knob Creek jsem mel, dokonce tu mam, myslim, i recenzi, a pokud si dobre vzpominam, tak to byl bourbon z tech lepsich, co jsem kdy pil.
Odesláno z mého GT-I8190 pomocí Tapatalk
buddha.ps, 29. 01. 2017 18:54 (33367)
[quote="joy"]Buddha.ps: to byl jen vtip.[/quote]
Viem, ale tá ponuka aj tak platí :D