Hunter, 01. 04. 2016 14:52 (26902)
Ochutnáno v rámci velkého slepého degustačního testu, který pro mě přichystal Nethar. Dostal jsem celkem 19 vzorků o obsahu 30ml, označených pouze čísly. Dopředu jsem věděl jen to, že se jedná většinou o BenRiach, ale že je mezi vzorky i něco z jiných palíren. Dále pak Nethar naznačil, že se mohou některé vzorky i opakovat. Nabízenou výzvu jsem rád přijal a položil tak svou hlavu na pomyslný špalek. Vždyť jak jinak si obhájit své bodování a svůj přístup k hodnocení, než takovým praktickým testem. I když je mi jasné, že vše trefit přesně je prakticky nemožné, protože jednak se chutě a preference mohou v průběhu let maličko měnit, záleží často i na tom, co jste měli k jídlu před testem a nejspíš i náladě a dalších faktorech. Některé lahve v testu byly pro mě premiérové, většinu jsem pak měl jen jako vzorky před několika lety, ale o to to bude zajímavější. Při tipování jsem využíval, krom svých zkušeností a paměti, porovnání se starými recenzemi a degustačními poznámkami, ale to vždy až po sepsání svých dojmů. Po zaslání výsledků mých ochutnávek mi Nethar odtajnil identitu jednotlivých lahví. Ukázalo se, že BenRiach byl z devatenácti vzorků pouze v deseti případech (53%), v devíti případech to byly jiné značky (47%). To, že to bude „většinou BenRiach“, tedy bylo přesně dodrženo. Poměr jiných whisek v testu byl mnohem vyšší, než jsem osobně očekával, a to jsem byl připravený na různé lotroviny. Však se známe. ;) Netharovi patří velký dík za všechny vzorky a možnost si tenhle test projít a sám se přesvědčit, jak moc se můžu nebo nemůžu na své čichové a chuťové buňky spoléhat a následně pak vy na mé recenze.
(fotka v offline verzi nedostupná)
Nethar 19 BenRiach 10 yo
| Shrnutí: | Podle vůně to vypadá na vliv sudů po portském, ale zároveň mi to jinými složkami k portskému úplně nesedí, takže hádat snad ani nebudu. Popravdě to může být cokoliv. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 43 % |
Pil jsem poprvé, tady jsem neměl co pokazit.
Nethar, 10. 05. 2016 14:36 (27689)
| Velikost: | láhev |
| Poznámka: | Velký test BenRiachů: <URL url="https://docs.google.com/document/d/1d04F6npXQDENPi4q2PDumeCQqjrPQiBJyGUGkxMaRuE/pub"><LINK_TEXT text="https://docs.google.com/document/d/1d04 ... xMaRuE/pub">https://docs.google.com/document/d/1d04F6npXQDENPi4q2PDumeCQqjrPQiBJyGUGkxMaRuE/pub</LINK_TEXT></URL> |
| Aroma: | proti NAS hutnější úder, vůně má “plné tělo”, kůže, jemně nasládlý, zároveň trochu nakyslého ovoce, čerstvě uříznutá smrdící umělá hmota, nasmrádlost nahnilé trávy |
| Chuť: | řidší, drobná ledaigovitá zatuchlost, ale hlavně hodně sladkosti |
| Dozvuk: | sladký, středně dlouhý a intenzivní, a zase sladký se stopou nahořklosti, spíš takové příjemné karamelovo-kakaové |
| Shrnutí: | Testoval jsem samozřejmě unpeated BenRiachy, ale tenhle mi z nich přijde nejvíc “nakouřený”. Ten dojem je takový až trochu ledaigovitě nasmrádlý. V chuti a dozvuku je pak hodně sladký. Dobré pití, příjemná střední třída. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 43 % |
buddha.ps, 07. 01. 2017 11:18 (32781)
joy, 07. 01. 2017 18:20 (32797)
Buddo.ps mrkni na to, jak se tvori recenze a potom se mrkni na vlakno, kde se doporucuje, ktere lahve si koupit. A hlavne zkus nejakou nakourenou, ta by te mohla dostat :-D.
Odesláno z mého GT-I8190 pomocí Tapatalk
buddha.ps, 08. 01. 2017 15:27 (32816)
Ad výber whisky - dík za tip, osobne mám tiež dojem že by mi rašelina mohla urobiť dobre nielen na kĺby, ale budem sa k nej približovať s maximálnou ostražitosťou a bdelosťou tak ako major Zeman v dieli Bestie. Takže moje ďalšie poradie bude asi HP 12yo - Old Puteney 12yo - Talisker 10yo - Ardberg 10yo.
A ochutnávanie rašeliny budem zatiaľ naďalej prekladať regulérnym pitím kvalitných kukuríc (na rade je asi Knob´s Creek)
Merlin, 08. 01. 2017 16:16 (32817)
P.S. BenRiach je podla mna vynikajuca whisky.
Radek, 08. 01. 2017 20:46 (32823)
Nethar, 08. 01. 2017 22:15 (32828)
HP, Talisker, Ardbeg, to mi zní ok. Tu Pulteney jak chceš. Když to dáš fakt všechno, budeš mít hezký přehled a vědět kam pak dál podle favoritů. Když rašelina tak i ten Laphroaig, to je zase ještě něco jinyho. A těch možností kam dal... ach... ;-)
buddha.ps, 09. 01. 2017 13:51 (32838)
Díky za rady, myslím že v poznávaní whisky dokonale platí základná budhistická poučka "cesta je cieľom" :D
EDIT: To Merlin- to nemožem posúdiť (snád platí "zatiaľ"), ale ako spieva Slobodná Európa "Zvedavý som čakal čo sa stane, niečo čo je mimo nás" - a neprišlo nič (poctivo ochutnávam 3.večer). Chuť tejto 10 yo skutočne nie je moja krvná skupina.
zombice, 27. 02. 2017 11:23 (34252)
| Velikost: | vzorek v Marpeku |
| Aroma: | Medově květinové Speyside. Vcelku příjemná vůně. |
| Chuť: | Je tam taková ta ostrost, na kterou jsem z jiných BenRiachů zvyklý, ale je trochu otupenější než třeba bývala u 16yo. Chvilku trvá, než se něco projeví a paj lehce hořkne. |
| Dozvuk: | Lehce nahořklá, dřevo. |
| Shrnutí: | Byl to jen vzorek v baru, ale přiznám se, že mě moc nezaujala, BenRiach umí dle mého i lépe ;-) |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 43 % |
josé, 22. 07. 2018 19:15 (45113)
| Info: | lahvováno 25.7.2017, LL33646, WB odkaz přibližný - rok 2017 |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Body: | 4 |
| Aroma: | výrazná sladkokyselá jablečnost. za ní se ukrývá suché dřevo, AO, vanilka, mléčná čokoláda, okoralý houskový knedlík. (b.1+/3) |
| Chuť: | lehká. odpovídá vůni, byť tady hraje prim spíše dřevo a sladkokyselá jablečnost sekunduje. trocha nahořklosti peckojadýrkového charakteru. slad. (b.1/4) |
| Dozvuk: | příjemný, sladký. banán, Golden a vanilka. krémový, bílá čokoláda. (b.1+/2) |
| Shrnutí: | lehčí whisky. dřevitojablečná. pitelná, nenáročná. dozvuk zaujal nejvíc. (b.0/1) |
| Alkohol: | 43 % |
Kobalt, 31. 07. 2018 17:02 (45229)
| Poznámka: | Barlife Whiskyfest 2018 |
| Aroma: | Výraznější a sušší než Heart, ostrý slad, suchý med, jemné sladké dřevo, citrusy, mandarinky. |
| Chuť: | Výraznější a živější než Heart, hořká čokoláda, pražený slad, sláma, ovoce v pozadí. |
| Shrnutí: | Dobrá whisky, docela výrazná ale nekomplikovaná. |
| Alkohol: | 40 % |
Petr KomáreK, 01. 09. 2019 19:18 (54152)
Benriach 10letá 43%
Aroma je nevýrazné, hodně slabé, když mu dá člověk chvíli čas a trpělivě se snaží, tak tam najde trochu té sladové sladkosti, medu, sladké vůně květin, ale je celkem nevýrazné a suché. Chuť je obilná. Že by tohle dělali z obilí? Působí dojmem mouky, jak kdyby jste se chystali péct něco strašně nudného, jen mouky a bez dalších vůní a příchutí. Dokončení je slabé jak to předchozí, chudé, pouze na jeho konci se projeví koření, jak kdyby ho tam někdo přidal na poslední chvíli.
Je to prostě nuda, sklenku dopíjím jen proto, že ještě hledám, zda tam něco nebude. Je to jako když v jednu v noci koukáte v televizi na úplně blbý film, už jste za půlkou, chce se vám spát, ale neodejdete, protože si řikáte, že tam přece něco zajímavého být musí, jinak by to nenatočili. A toho nejzajímavějšího se dočkáte v závěru a jsou to vysvobozující titulky. Člověk si říká, že to vůbec nemuseli lahvovat, fakt nemuseli. Jediný význam tohoto plnění vidím pro porovnání s produkcí po roce 2004 (viz níže).
Tuhle holku jste viděli mockrát i když vlastně neviděli. Mockrát jste jí potkali, ale vůbec to nevíte. Je to prostě zcela nevýrazná, šedivá myš. Když s ní budete dlouho v místnosti sami, tak si ji z nudy možná více prohlédnete a zjistíte, že některé pěkné rysy tam jsou. Možná se poprvé necháte zlákat se s ní seznámit, přece nedáte na první dojem, ale tuhle holku ta šedivost semlela i uvnitř. Je s ní nuda, ona je šedivá snad úplně všude. Tohle se dá dát jen když už je člověk dost navátej, má chuť a dost rozumu na to, aby se nepouštěl do něčeho kvalitního, co si neužije a nebo s heslem "je jedno co pijem, hlavně že se motáme".
Pokud jste dočetli až sem, tak rychlé vysvětlení. Benriach je dobrá whisky. Ne to plnění popsané výše, ale novější plnění jsou už dobré. Ostatně tohle plnění asi už nepotkáte, je z produkce před rokem 2002, kdy byla palírna uzavřena. V roce 2004 byla palírna znovu uvedena do provozu a objevilo se u toho jméno Billy Walker. Do té doby na trhu skoro neznámá whisky (nebyla na trh běžně uváděna a třeba to 10-ti leté plnění za nic nestálo) se najednou objevila na trhu, získala uznání, začala být oceňována a také se dala velmi dobře pít. A taky trh zaplavilo velké množství různých verzí a od Benriachu klasického Speyside až po Benriach kouřový, jako by byl z Islay (tedy tak moc kouřový nebyl a tuhle módu, že whisky ze Speyside jsou nakouřené jsem nepochopil).
Petr KomáreK, 28. 10. 2019 21:26 (55453)
BenRiach 10letá 43%
A protože mi to hodnocení výše přišlo vůči BenRiachu trochu nefér z hlediska aktuální produkce, tak jsem pro porovnání pořídil i aktuální desetileté plnění.
Aroma výrazně sladké, až převoněné, parfémované, sladký med, hodně vzadu lze občas začuchnout dřevo a ovoce. Když se ještě chvíli snažím, zda tam nenajdu i něco dalšího, tak se mi tam objevuje rušivě smrad laku na dřevo. Chuť začala nevýraznou sladkostí, takovou řídkostí, prázdností. Pak překvapí ostrostí, štiplavostí pokračující do hořkosti a nakyslosti. Do dokončení se přenáší ta hořkost s nakyslostí uzavřená lakem/odlakovačem a lehkou sladkostí.
Oproti starší desítce určitě krok vpřed, ale jinak zklamání, čekal jsem příjemnější a pitelnější whisky, takovou příjemnou základní nenáročnou desítku.
Nečekal jsem, že pokus o zlepšení dojmu dopadne takto. :)
Mladá zmalovaná holka. Přemýšlíte jak by asi vypadala bez té vrstvy mejkapu a dalších šminek. Ve vzduchu cítíte až moc její voňavku. Je to taková umělá barbína, schválně jestli má v hlavě totéž - prázdno? Po pár prázdných slovech pochopíte, že to tak bude. Dotkne se jí, že jí nevěnujete dostatek pozornosti, nesnažíte se jí zalíbit, flirtovat s ní. Urazí se a nafoukne, doufá, že tím zapůsobí a budete se o ní snažit. Jediné co mě u ní napadá je dotaz: "Slečno, víte proč se ženy malují a voněj?" "Nevím." "Protože jsou ošklivý a smrděj." Když jí to dojde, urazí se úplně, otočí a odchází s pocitem "ty pro mě nejsi chlapče dostatečně dobrý" a je pryč. Sláva.
salam15, 28. 10. 2019 22:52 (55455)
Petr KomáreK, 28. 10. 2019 23:09 (55456)
[quote=salam15 post_id=55455 time=1572299560 user_id=83]
10letá se píše 10letá. -Ti tam nemá co dělat, bych -ti chtěl říct.
[/quote]
ok, kouknu na to, co s tím půjde udělat
tornado, 29. 08. 2020 21:12 (61039)
| BenRiach 10 yo | |
| Velikost: | vzorek 0,02 l z WhiskyFestu 2018 |
| Aroma: | Lehčí, ze začátku působí trochu uzavřeně. Slad, bílý grep, kytičkovost, tóny bílého vína a nepatrný náznak čokolády. Po odstání se výrazně nezmění. |
| Chuť: | Lehká. Slad, máslové sušenky, med a náznak meruněk. |
| Dozvuk: | Kratší, bez znatelných změn odeznívá chuť. |
| Shrnutí: | Jednodušší, ale příjemně pitelný kousek. |
| Barva: | -1 |
| Alkohol: | 43 % |
Petr KomáreK, 23. 10. 2020 21:04 (62096)
Benriach 10letá 43%
Když budete hledat informace o desetileté whisky Benriach, tak můžete najít zcela, ale fakt hodně, rozdílné. Tohle je ten případ, kdy se opravdu od sebe liší whisky lahvovaná okolo roku 2000 a stejně stará lahvovaná v roce 2018. A bylo to i záměrem výrobce. Palírna Benriach byla založena v roce 1898 a v roce 1900 už byla zase uzavřena. Znovu otevřena byla v roce 1965 a v říjnu 2002 opět uzavřena. Od roku 2004 začala opět fungovat a to ve spojení s velmi známým jménem - Billy Walker. Název palírny změnil styl zápisu na BenRiach a asi všichni se shodnou, že kvalita produkce šla silně nahoru.
Jeden příklad, že starší nemusí být lepší. A že když čtete poznámky a recenze, tak je třeba si dát také pozor z jaké doby jsou a k whisky z jaké doby se vyjadřují. Což ovšem většinou nemáte šanci poznat.
První Benriach byl lahvován odhadem někdy v roce 200x, kód na láhvi je LL30297 a zatím jsem ho nerozklíčoval. Pochází tedy z produkce před uzavřením v roce 2002.
Když bych to chtěl říct hezky, tak bych řekl, že aroma je lehké, ale ono to moc nejde, takže na rovinu - je slabé. Hodně slabé a nevýrazné. Není bez vůně, to ne, ale je to celkově slabá vůně a člověk se musí snažit, aby mu došla až do nosu. Sladová sladkost, med, sladká vůně hodně voňavých květin, sladká vůně čokoládového bonbónu z bonboniery. Zní to možná hezky, ale je to tak nevýzné a slabé, že to člověka vůbec nebaví. Chuť je obilná, mouka, kvas a strašně nudná a nijaká a ještě jednou nudná. A když už té nudy vypadá až dost, tak se projeví kořenitost působící až štiplavým dojmem. Ona vlastně není až tak výrazná a štiplavá, ale po té nudě to vynikne. V dokončení trochu perníku, trocha sladkosti a zase ta kořenitost, která dlouho zůstává až přejde do lehké suchosti. To je tak nudné a nijaké, že si člověk po chvíli ani nepamatuje jestli se už napil nebo ne. Což je alespoň malé plus, že nezanechá po sobě ani pachuť.
Druhý byl lahvován 21.8.2018, takže jsou od sebe odhadem nejméně 15 let. Na láhvi je datum a kód LM11335.
Aroma je sladké, med, droždí, vánoční pečivo, příjemné. V pozadí se tam pak objevuje čerstvé dřevo sudu a záblesky pomerančové kůry. Stalo se z toho příjemně čuchatelné aroma v porovnání s tím, jak jsem ji hodnotil před rokem. Skoro bych řekl, že jí odvětrání a kus upité láhve docela pomohl. Chuť je taková řídká, prázdná s lehkou sladkostí, která při dalších doušcích (ovšem možná to není dalším douškem, ale časovým odstupem od nalití a prvního napití ze skleničky) působí čím dál tím výrazněji, až bych řekl sladká. Ale furt pod tím řídká až naředěná. Není to ale taková nuda a beznaděj, jako ve starší verzi. V závěru chuti přijde ořechová hořkost. Dokončení se nese v duchu té hořkosti, dřeva a přechází do suchosti. Oproti minulému ochutnávání mi přišla pitelnější, takové nenáročné bezmyšlenkové popíjení, když si u toho člověk povídá. Je to takové lehké, nenáročné pití.
Tos, 19. 05. 2022 22:20 (73066)
| Aroma: | Jablíčka. Jemný líh. |
| Chuť: | Sladká jablka se skořicí. Líh. Trošička Speyside mejdlíčka se ke konci taky najde, ale zaplaťpánbu jen jako připomenutí charakteru a příjemné obzvláštění. |
| Dozvuk: | Sladce štiplavý, se dřevem a dokonce i s trochou kouře. Sem tam se vzadu mihne příjemný mandlově-bourbonový tón. |
| Shrnutí: | Přestával jsem doufat, že ze Speyside ochutnám něco fakt dobrýho. Naštěstí jsem se pletl. Základní BenRiach mi šmakuje, dokonce hodně šmakuje. Chutnáno spolu s Glen Moray Classic; ta je proti BenRiachu prostinkej (ale vůbec ne špatnej) sladkej cumel. BR je chuťově bohatší a zajímavější, ale taky skoro dvakrát dražší. |