Kobalt, 26. 09. 2016 19:10 (30285)
Jablkovice z dubového sudu
BARTIDA Calvados se vyrábí z jablek vypěstovaných v Normandii, kde poté zraje tři roky v dubových sudech. Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek odrůdy Auge a vyrábí se dvoustupňovou destilací z kvašeného jablečného moštu.
| BARTIDA Calvados *** | |
| Podnik: | Až na půdu, Písek |
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | Sladká, medová. Jemná malá jablíčka, svěží zelená jablka, zkvašená jabka vyndaná ze studeného sklepa. |
| Chuť: | Sladká jablka, jadřince, trocha pichlavosti, trocha dřeva. |
| Dozvuk: | Zkvašená jablka, závan alkoholu. |
| Shrnutí: | Jemnější a sladší než obyčejná jablečná pálenka. Dobře pitelná, příjemná, umím si tento calvados představit jako pití na celý večer. |
| Alkohol: | 40 % |