lochness, 13. 10. 2016 22:33 (30692)
Imperial tu ešte nemáme, pálenica Imperial stála od roku 1897 v dedinke Carron.
(fotka v offline verzi nedostupná)
Odstavená bola v roku 1998 a v r 2012 bola budova pálenice zbúraná. Na pôvodnom mieste stojí od roku 2014 nová pálenica Dalmunach, ktorá je architektonicky fakt pekná a stojí za pozretie. Odporúčam urobiť si krátku zachádzku z cesty od Ballindaloch castle a obzrieť si ju aspoň spoza plota. Popri ceste je možné vidieť ešte aj Dailuaine, ktorá ale taktiež nie je otvorená pre verejnosť. Pôvodné sklady Imperial ostali zachované a dnes patria k Dalmunach.
(fotka v offline verzi nedostupná)
Z pár fliaš Imperialu, ktoré som časom zozbieral som sa rozhodol otvoriť 20ročnú 1995 od Signatory, konkréetne flaša číslo 268
(fotka v offline verzi nedostupná)
| Poznámka: | slepý test : nie |
| Velikost: | celá flaša |
| Aroma: | Fakt ťažká voňavka, obilie, slad, zvláštna vôňa, toto by sa dalo očuchávať dlho. Atypický speysider. |
| Chuť: | Najskôr nastúpi alkohol, tipoval by som viac než 46%, potom zvláštny umelohmotný slad, veľmi atypický nástup. |
| Dozvuk: | Znovu sa ozve slad, prechádza do drevitého tanínu na jazyku, zostáva veľmi dlho. |
| Shrnutí: | Rozpačité dojmy. Rozhodne atypická whisky, verím že zaujme, ale ako daily dram by som si ju nevybral. Budem ju mať pre návštevy ako zaujímavosť. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 46 % |
V sobotu 5.11 budem na Whisky Life v Prahe, tak ak niekto chcete vzorky na výmenu, ozvite sa.
joy, 25. 05. 2017 22:49 (36126)
| Imperial 20 yo 1995 Signatory Un-chillfiltered Collection cask 50226+50227 | |
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | sladce sladová, jablka, včelí vosk, karamel |
| Chuť: | takový typický Speyside, včelí vosk, jablka, mandarinka, příjemné sladce hřejivé koření, které nedovedu specifikovat (snad nějaká směs hřebíčku, skořice, badyánu či něčeho takového) |
| Dozvuk: | delší kořenitý, nasládlo nahořklý, dřevitost, nakyslost zelených jablek |
| Shrnutí: | příjemné letní pití, takhle nějak si představuji typického představitele Speyside, připomíná mi Benriach 12 yo Hearst of Speyside, jen je vyváženější, komplexnější |
| Alkohol: | 46 % |
Za vzorek velmi děkuji lochnessovi.