Edradour 10 yo 1995 Burgundy SV

josé, 10. 11. 2016 22:51 (31214)

Netharův příspěvek na 5.HKdegu. až doma při přechutnání jsem si vzorek naplno užil. na degustaci byl poslední v pořadí s dezertem a už jsem měl po těch všech pochoutkách moc unavený nos i jazyk. akorát netuším zda to Burgundy bylo bílé či červené víno.

(příloha v offline verzi nedostupná)

1.sud: 19.12.1995 Hogshead

2.sud: 20.12.2005 Burgundy Hogshead

lahvováno: 23.10.2006

lahví: 452 x 500ml

Velikost:	vzorek
Aroma:	nečekaně sladké, hladké. rozměklé ovoce, maliny, pomerančová marmeláda. výrazně nugát. kokos. když odvětrá je znát hlavně dřevo (b.2/3)
Chuť:	opět sladká, lehká ovocnost a vínová perlivost. jemně pikantní dřevitost, skořice. trocha vody jí neuškodí, ba naopak. (b.2/4)
Dozvuk:	příjemný čokoládový, vysychající dřevo, kakaový prášek. kousek pomeranče a hřebíčku (b.1/2)
Shrnutí:	poměrně sladká whisky. dík kyselkavosti i svěží, lehce pikantní sudovka.(b.0/1)
Alkohol:	57,2 %

Hunter, 11. 11. 2016 07:57 (31216)

Tohle bude s největší pravděpodobností finiš po rulandě modré (pinot noir), případně pinot ve směsi s odrůdou gamay. Tyto odrůdy se v oblasti používají nejčastěji. Na červené víno ukazuje i barva etikety a hlavně té pěkné červené bedýnky. A i ty charakteristiky v tvé recenzi, josé, svědčí o tom, že by to mělo být červené víno.

salam15, 11. 11. 2016 13:37 (31240)

Bude to tak, bílé v Burgundsku pod generickým názvem Bourgogne skoro nedělají, když už tak Bourgougne-Aligoté. A jinak jsou to slavné apelace Meursault, Mercurey, Chablis (otrojí Chardonnay), a to by se s tím na etiketě pochlubili - stejně jako všichni píšou Sauternes a ne Bordeaux (kam Sauternes patří)

Nethar, 14. 11. 2016 14:36 (31337)

Jak píše josé, šla až na závěr s dezertem, poznámky už jsem si nepsal, nebyly by příliš důvěryhodné. Bohužel jenom půllitrovka, takže když si všichni ti lotři odlili ještě na přechutnávku, zbylo mi tam tak směšně málo, že jsem rozlil i zbytek. To mi ovšem nezabránilo v tom, abych ji zařadil na bednu, protože to byla

1) výborná whisky

2) sudová whisky

3) přinesl jsem ji já

4) jediná která se hned dopila, takže musela být nejlepší

Měl-li bych být konkrétnější, tak to byl Edradour, ve vůni výrazné ovocně nasládlé stopy červeného vína (naprosto typické a nezaměnitelné s bílým), řekl bych sudové, odhadem 57 %, ale jako sedmý vzorek už to bylo fuk. Dlouhý dozvuk čokovínosvěžechutný. V případě zájmu vygeneruju ještě další charakteristiky.

Botana, 29. 12. 2016 17:14 (32611)

Velikost:	vzorek
Aroma:	Těžká, plná, hutná, čokoláda s kousky ovocného želé.
Chuť:	Čokoláda, koření.
Dozvuk:	Čokoláda, dřevo, hořkne.
Shrnutí:	Opět se ukazuje, jak jsou vzorky ošidné. Zatímco na 5 HK degu jsem hodnotil nejvýše, po přechutnání se zdála v dozvuku poněkud hořká. Je pravda, že jsem dnes k tomu neměl karamelovo-vanilkový dortík s višní v čokoládě a švestkovým přelivem. Za zajímavý vzorek děkuji Netharovi.

zombice, 27. 02. 2017 10:14 (34245)

Velikost:	vzorek
Aroma:	taková zvláštní zatuchlost navinule nakyslá (ocet Balsamico?), suché sherry nebo víno (sugesce je sviňa :-))<br/> s vodou: zatuchlost zmizí, projasní se kyselost spíš po ovoci než po víně, ale pořád je proti Caledonii trochu zastřenější
Chuť:	plná, intenzivní chuť, opět nakyslá, pod tím ovoce<br/> s vodou: jemnější, ale pořád styl vína, víc vlivu dřeva, ovoce (nakyslé, málo zralé)
Dozvuk:	vínovo čokoládový, pak i ovocný docela dlouhý<br/> s vodou: kyselejší ovoce, hořká čokoláda, takový ten sušší styl dřeva a pak i vína
Shrnutí:	zajímavá whisky se zřetelným vlivem vína. I když nejsem fanoušek ředění, tak tady bych si s vodou hrál.
Alkohol:	57,2 %