Marconi, 19. 09. 2011 00:34 (2438)
Vzhledem k absenci hodnocení mé oblíbené lahve, pokusím se premiérově přispět svou neumělou troškou do mlýna :) .
Palírna Highland Park se pyšní označením nejsevernější palírna Skotska. Nachází se v hlavním městě souostroví Orkneje Kirkwallu a na etiketě je uveden rok založení 1798. Za zakladatele palírny je označován Magnus "Mansie" Eunson, řezník, kostelník a úspěšný pašerák. Byl prý velmi mazaný, což mu napomáhalo unikat před maléry. Traduje se historka, že, když dostal zprávu o razii v kostelích, nechal všechny sudy převézt doprostřed prázdné místnosti ve svém domě, přikryl je bílým plátnem a na ně dal rakev s víkem. V místnosti se shromáždili jeho lidé, Eunson klečel v čele s biblí a když vešli důstojníci po neúspěšném hledání v kostele do dveří, všichni spustili nářek za "mrtvého". Eunson ukázal na rakev a jeden z návštěvníků zašeptal neštovice. Důstojníci se otočili a co nejrychleji z místnosti odešli.
Osmnáctileté plnění bylo mým druhým kouskem z Highland Park, tím prvním byla základní HP 12 yo.
| Aroma: | HP 18yo upoutá hned svou výraznou a příjemnou vůní. Je hodně květinová, medová, s lehkým náznakem kouře a rašeliny. |
| Chuť: | Chuť ořechová, trochu medu, možná i vanilka. |
| Dozvuk: | Dokončení hřejivé, koření, pepř, lehký náznak kouře, trocha hořkosti. |
| Shrnutí: | Celkově velmi vyvážená vůně i chuť, mnohem výraznější, než 12yo, určitě mohu s klidným svědomím doporučit. Bodové hodnocení nemám zavedené, ale určitě bych se blížil k 90 bodům. |
P.S.: Právě dopitá láhev je, svým způsobem, raritní. Etikety jsou na lahvi nalepeny obráceně, přední etiketa je na zadní části lahve a na přední části láhve je zadní etiketa. Ale asi to nezpeněžím :D .
Nethar, 19. 09. 2011 07:27 (2441)
12y mi chutná, krásně vyvážená, ale na druhou stranu není v žádném směru nijak zajímavě výrazná, tahle tedy vypadá dle popisu osobitěji. Určitě zajímavý tip do budoucna. Ze základní řady je mezi nimi ještě 15y a pro duty free shopy se dělá 16y.
Hunter, 19. 09. 2011 07:55 (2444)
Prima recenze Marconi, hezky nám to tu přibývá poslední dny, to mi dělá radost! :handgestures-thumbupleft: O Highland Park jsem se po zkušenosti se základní 12y trochu přestal zajímat, moc se mi do chutě netrefila. Ale pak na tůře v horách byla v placatce na zahřátí dobrá :D Nějaké lepší plnění bych asi měl zkusit, do celé flašky se ale hned nepohrnu, budu opatrný, maximálně nějaký vzorek.
Shargard, 19. 09. 2011 12:36 (2457)
Žiži, 25. 03. 2012 21:37 (5887)
Zase přidám recenzi ke staršímu plnění.
| Aroma: | mírně sladká, medová, trocha ovoce, lehce kouřová, stopy rašeliny, velice příjemná vůně (vzdáleně připomínající brandy), bohatá |
| Chuť: | sladová sladkost, medová, trocha ovoce a kouře, po zahřátí v dlani se objeví trocha dubu a koření |
| Dozvuk: | středně dlouhý až dlouhý, spíše hořkosladký, dub a koření |
| Shrnutí: | velice příjemná, komplexní (dá se tu najít spousta vůní a chutí, pro mě ale těžko popsatelných) a vyvážená whisky, ředění není třeba |
| Barva: | +1 |
| Alkohol: | 43 % |
Nethar, 22. 10. 2012 22:27 (8367)
No, tak budu tady možná trochu za exota, ale slepá ochutnávka je slepá ochutnávka a moje dojmy jsou jaké jsou:
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Aroma: | Klasická dřevitá whisky. Stopy sladkosti. Tady už se můj obvyklý výraz "jemná" spíše překlápí do "nevýrazná". |
| Chuť: | Jemná, až slabá, pohladí. Později trochu trošičku pikantnosti, aby se neřeklo. |
| Dozvuk: | Slabý, krátký, dřevito-ovocně nasládlý se špetkou kouře. |
| Shrnutí: | Hmm, tak tady jsem byl po otočení lahvičky docela v šoku. Není to tak dávno, co jsem Highland Park 18 zvažoval jako slepý nákup celé lahve. Whisky není špatná, ona je i dobrá, ale taková slaboučká a unuděná. Drobné špetky kouře v chuti a dozvuku (dozvuk je na ní to nejlepší) to nezachrání. Od Highland Parku v 18letém vydání bych čekal lepší představení. Průměr. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 43 % |
Tak já nevím, HP12 byla dobrá, ale tak nějak po všech stránkách vyvážená až moc, tady je to ještě dovedené k "dokonalosti"... Je to smutný, ale mně snad z těch HP nejvíc chutnal Drakkar.
Lakus, 03. 02. 2014 13:35 (12651)
| Aroma: | Hutné a uzavřené. Jablečný mošt a marcipán. |
| Chuť: | Dřevitá, kořenitá s malým přidavkem pepře. |
| Dozvuk: | Spíš krátký, dřevo a alkohol. Trpký. |
| Shrnutí: | Oproti mladšímu plnění přeci jen zklamání. Chuťově poměrně komplexní, ale dřevěná kořenitost není na jazyku úplně příjemná. |
zombice, 06. 03. 2014 15:26 (13159)
Hurá, kromě sešítku z WF jsem našel i svoje staré poznámky a tak vás budu teď pár dní zásobovat :-)
| Highland Park 18 | |
| Velikost: | vzorek, resp. miniatura |
| Aroma: | Med, dřevo, resp. dřevěný nábytek. Trocha nakyslé rašeliny. Časem i čokoláda, pak zase mýtina v lese :-) a trocha zemitosti. Komplexnější než 12, velice povedená vůně! |
| Chuť: | V chuti je olejovitě hutná, opět plnější chuť než HP12. Náznak sladkosti, který přechází v kořenitější kouř a dřevo. |
| Dozvuk: | Středně dlouhý. Dřevo, náznak sherry. |
| Shrnutí: | Ve vůni navnadila hodně, v chuti a dozvuku už malinko ztrácela za očekáváním. Ale i tak výborná whisky. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 43 % |
Nethar, 29. 04. 2015 08:05 (19724)
salam15, 18. 09. 2016 23:00 (30124)
| Aroma: | sladká, pralinková, marcipán, jemnější než 12 yo, hutné sherry, vyváženější než 12 yo, ale řezavost 12 yo je v ní taky. |
| Chuť: | sladká, hladká až hladivá, jablka, med, velmi lehce rašelina, jablka, sherry sudy bych tady rozhodně nehádal, nakonec nastupuje stejně jako u 12 yo celkem výrazná dřevitost bez hořkosti |
| Dozvuk: | střední, dřevitý |
| Shrnutí: | Srovnáváno s HP 12 yo, přičemž 18 yo vyhrává, a to především kvůli lepší vůni, protože rozdíl v chuti není tak markantní. Rozhodně ale není třikrát lepší, i když je třikrát dražší. <br/> <br/> Jak jsem psal již zde: <URL url="http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=22&p=30123#p30123"><LINK_TEXT text="http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic ... 123#p30123">http://whisky.nethar.cz/forum/viewtopic.php?f=22&p=30123#p30123</LINK_TEXT></URL>, experimentoval jsem při srovnávání s chlazením skla. Chladné sklo dodá vůni rašelinný charakter - u 18 yo jde o gumové tóny a posílení jakoby Taliskerovité kyselosti ve vůni. Je to skvělá vyvážená whisky, ale za třetinu můžete mít 12 yo, která je jen o fous horší a chutná taky skvěle. Pro mne jasná volba - láhev 18 yo se do mé sbírky dostane jedině darováním. |
J.K.Ch, 24. 05. 2017 08:09 (36066)
| Gwc: | <URL url="http://whisky.gentlemenswhiskyclub.cz/highland-park-isle-of-jura-mortlach-a-talisker/">[url]<LINK_TEXT text="http://whisky.gentlemenswhiskyclub.cz/h ... -talisker/">http://whisky.gentlemenswhiskyclub.cz/highland-park-isle-of-jura-mortlach-a-talisker/</LINK_TEXT>[/url]</URL> |
joy, 05. 02. 2018 20:56 (41815)
| Highland Park 18 yo | |
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | lehká, hladká, jemná, dřevitost, stopy sherry a kouře, náznak ovoce |
| Chuť: | dřevitá, nasládlá, pikantní |
| Dozvuk: | kořeněný, sladký, silně dřevitý až natrpklý, lehce nahořklý s kapkou citrusů |
| Shrnutí: | Lehké zklamání, dá se říci nevýrazná a silně dřevitá whisky, 12Y či Svein je pro mě rozhodně lepší, výraznější. Navíc cena je úplně nesmyslná, kdyby se točila někde nad hranicí ceny 12 yo, ještě by se dala koupit |
| Alkohol: | 43 % |
Petr KomáreK, 31. 08. 2019 11:23 (54142)
Highland Park 18letá 43%
Aroma je od prvního dojmu komplexní, vyvážené, jemné a příjemné. V aroma nejdříve cítím těžké mokré dřevo, které se skoro hned rozpustí v lehký kouř a rašelinu. Jinak sladké, medové, květinově medové, lesní květiny, v závěru vůně až trochu přeslazená. Chuť je také velmi komplexní, hutná. Nasládlá, lehce štiplavě dřevitá, lehký náznak ovocnosti. Příjemná, komplexní bez výrazných tónů. Dokončení je zpočátku dřevité, pak přechází do sladkosti. Není moc dlouhé.
Celkově je to hodně komplexní whisky (vlastně skoro stejné povídání jako u 12y o pár řádků výše). Je příjemná, je dobrá, je opravdu dobrá, ale než jsem se dopsal textem až sem, tak si jí prostě v puse nevybavím. Je dobrá, že je škoda jí pít jen tak, to chce zvláštní příležitost. A při té si jí nedáte, protože vás nenapadne.
Ta hezká holka z minule nám vyrostla v krásnou ženu. Postava jí zůstala, umí svojí krásu nosit ještě lépe. Umí se krásně obléknout, že když jí vidíte, jste z ní paf. Je krásná, sluší jí to, všichni se za ní ohlédnou. Tohle je prostě ženská, elegance každým kouskem. Láká vás, toužíte po ní, zkoušíte se dostat do její blízkosti. Každý rozhovor s ní vám připadá skvělý. Ale něco vám u ní chybí. Všechno je na ní přesně vyvážené, jak kdyby ji vyrobili. Nemá jedinou vrásku, směje se správně, ano to je ono - směje se správně. Copak se někdo směje správně? Smát se může hezky, nahlas, roztomile, přiblble, furt se chichotá a tak dále. Nehraje si s váma, neflirtuje, nezlobí vás a tak jdete za jinou. Vždy budete znovu rádi v její společnosti, vychutnat si tu její dokonalost, ale jen chvíli a pak rychle zpět k těm normálním ženskejm.
Hunter, 28. 12. 2021 11:09 (70948)
| Shrnutí: | Vzorek dovezený z WF2021 v Malé Morávce. Zajímavý kousek, bohužel s velkým nepoměrem mezi skvělou vůní a slabší chutí. |
| Barva: | 1 |
| Alkohol: | 43 % |
Lojza, 29. 12. 2021 10:09 (70964)
| Aroma: | Decentni kouř, závan okeny, seno, decentní sherry, žádná voňavka. Krásná vůně. Dlouho jsem čuchal k prázdné sklence. Pořád bylo co objevovat. |
| Chuť: | Dřevo. Skořice. Tráva. Komplexnost. Je co objevovat. Vzorek nestačí. |
| Dozvuk: | Dlouhý. Suchý kouř. Třešeň. Uzené. Finish je nejlepší. |
| Shrnutí: | Velice vrstevnatá. Složitá. Není laciná. Pořád je co objevovat. Chce pozornost. Není to doplněk k dobré knize. Sama se má číst jako kniha. Láhev by stala za to. Zaujala mě více než HP12, což je pochopitelné, ale jestli je to 3x lepší, když porovnám ceny, to věru nevím. |
nobynoblhoch, 29. 12. 2021 10:44 (70966)
Marvin, 29. 12. 2021 15:29 (70969)
josé, 16. 03. 2023 20:38 (75840)
| Info: | vzorek z WF2021. staré plnění, BC: L0237W L4, na WB tato není, proto default. |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Body: | 4+ |
| Aroma: | nasládlé, med, dřevo po AO, banán, melounová slubka. slabé. (b.1/3) |
| Chuť: | dřevo, šťavnatá ovocnost. lehce nahořklá. tmavá čokoláda. (b.2+/4) |
| Dozvuk: | sladký, sušené ovoce, výrazně čokoláda. sladový, lehce zemitý. (b.1/2) |
| Shrnutí: | průměrná whisky s nevýraznou vůní. (b.0/1) |
| Alkohol: | 43 % |
lalos, 14. 10. 2023 20:40 (76596)
| Info: | Nasbíralo se mi doma osm vzorků Highlad Parků, jejich čas nastal.<br/> Klasická osmnáctka ještě ve starším balení. Zrála v sudech po sherry a bourbonu, údajně s vyšším podílem first fill sudů po sherry. |
| Velikost: | vzorek od Jirky Rygla |
| Aroma: | Fajn silná, kořenitá, benzín, lak na dřevo, nové kožené boty |
| Chuť: | Nasládlá, kožená, lehce nahořklá, hřejivá. Staré trámy, dřevo. |
| Dozvuk: | Středně dlouhý, drsný, kořenitý, dřevitý. Nahořklý. |
| Shrnutí: | Osmnáctku si pamatuju už od svých začátků tam, že byla cenově oproti 12 yo brutálně ustřelená a nemohl a nechtěl jsem si ji dovolit. Ta cena je úlet pořád, ke vzorku jsem se ale dostal. Je to taková drsnější, kořenitá whisky. Taková old school. Teď frčí jiné styly. To je dobře, ale zas tak dobrá, abych za ní utratil přes 3000 taky není. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 43 % |