xenopus, 25. 07. 2017 21:16 (37179)
Obilnou whisky z Nížinné palírny Port Dundas pila spousta lidí jako součást různých blendů (např. v loňské JW Red Rye Finish). Jako single grain má ale na fóru první recenzi. Dnes už údajně palírna nepálí a těžiště produkce obilné whisky Diagea se přesunulo do palíren Cameronbridge a North British.
| Podrobnosti: | 0,02l vzorek z WF Radebeul 2017; Cask No. 50401, 307 lahví, D. 14. 3. 1991, B. 3. 5. 2016 |
| Body: | 78,5 |
| Aroma: | Ostré, lihové, v aromatech nevýrazné. Obilná kořenitost, voňavka, kytičky. |
| Chuť: | Středně hladká, trochu šťavnatá, jednoduchá, ale intenzivní; bez nedobrých chuťových odstínů. Obilí, černý pepř, lehce ovocnosti, vanilka. |
| Dozvuk: | Prakticky žádný, po 25 letech bych čekal větší vliv dřeva. Obilí, trocha vanilky. Vyrobeno zřejmě z pšenice. |
| Shrnutí: | Samozřejmě je nutné ji - jako jiné letité SG - nechat trochu nadýchat. Ani potom se ale žádný festival nekoná. Whisky vypálená v době, kdy mi ještě nebylo pět let. Troufám si ale tvrdit, že já - na rozdíl od Port Dundas 1991 - jsem za to čtvrtstoletí od svého bezprostředního okolí pochytil víc. Dozvuk? Asi jako když do panáka ruské vodky hodíte na pár vteřin marshmallow a kousek vanilkového lusku bez semínek a pak tekutý obsah vypijete (nezkoušel jsem). Pití je to bez chuťových vad, ale hrozně jednoduché. |
| Barva: | +1 |
| Alkohol: | 46 % |