Bruichladdich Octomore 03.1

Shargard, 02. 10. 2011 12:11 (2777)

Týden uběhl jako voda a je mi potěšením vás přívítat u téhle recenze. Jak jsem sliboval dnes to bude o rašelině a dokonce o té nejrašelinovatější na světě. Ano, Bruichladdich Octomore 03.1(verze 4 jde jeětě dál 167, ale o té snad někdy příště). Fenol level 152 ppm - tohle číslo budí strach. Stáří: 5 let strávených v sudech od bourbonu. Obsah alkoholu: 59%. Lahev je velmi netypická, originální a hlavně nezaměnitelná s jinou. Whisky, která na první dojem vzbuzuje velká očekávání, ale zároveň obavy, strach a nedůvěru. Tak to alespoň bylu u mě. Bruichladdich je známý svými četnými experimenty se stařením whisky, ale taky jako výrobce whisky odlišného Islay stylu. Proto se rozhodli, že vyrobí hodně rašelinou whisky a světlo světa spatřil Octomore. DOst ale řečí. Pojďme se podívat na fakta.

Bruichladdich Octomore 03.1 (59%)

[url=http://www.pixhost.org/show/11/9261059_bruichladdich-octomore-03-1.jpg](fotka v offline verzi nedostupná) [/url]

Aroma:	Óooooooooooo ta vůně rašeliny - páni, <br/> obrovský příval rašeliny , pobřežní slaný charekter, velmi svěží , čistý a překvapivě jemný, mušle pokapané lehce citronem, rozmačkané brambory pečené v ohni, pekelně dobře vybalancované, žádná alkoholová ostrost, tomuhle říkám orgasmus pro nos<br/> Když jsem ucítil ty brambory, okamžitě jsem si vzpomněl na dětství kdy jsem tyhle brambory dělával dost často. To prostě miluju - brambory z ohně<br/> Byl jsem velmi mile překvapen, že vás whisky nepošle k zemi nemilosrdnou ranou - skvělá práce<br/> Když whisky zakroužíte ve sklence a sledujete jak kapky tečou dolů, zjistíte jak neuvěřitelně hustá je
Chuť:	olejová, kouř z táborákového ohně,opět opečené brambory, po úvodní sladkosti postupný nástup rašeliny, citrony, lehký vanilkový tón ,<br/> tahle whisky vás neudeří ale postupně naservíruje všechny svoje krásy. Po alkoholu ani stopy. Jakoby snad z něho ani nebyla vyrobena. Opět pobřežní delikátní slanost, lehce pikantní a v zadu na jazyku mentolový tón
Dozvuk:	suchý, dlouhý, rašelina, rašelina, pepř(ne černý ale jemnější varianta - bílý?) ale přesně tak akorát, jo rašelina a opět lehký závan mentolu a pobřeží
Shrnutí:	Tohle je rašelinný dezert jako prase bez medicíny - čistá rašelina. Luxusní záležitost. U týhle whisky komplexnost moc nehledejte - při stáří 5 let to ani nejde, ale vyvážení je zde na jedničku s hvězdičkou. Tady se slabiny hledají velmi velmi těžko. V Bruichladdichu vědí co dělaj a dělaj to zatraceně dobře. Milovník rašeliny a Islay stylu tohle prostě musí zkusit. I při vyšším obsahu alkoholu není třeba přidávat vodu- snad jen kapička . No prostě mňamka. Rozhodně to neni whisky na každý den. Jako bych to viděl. Venku bouřka, déšť a podobnej hnus a já si naliju sklenku a všechno to pozoruju - nejlépe večer ( v noci)

Slainte Mhath