Nethar, 04. 12. 2017 13:43 (40237)
Srovnával jsem dva HP CS a nebudu dělat asi ani dvě vlákna, protože kromě procent nějak nevím, čím bych je smysluplně odlišil.
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Aroma: | Jako první chytám sladkou vanilku. Kořenitá, kožená, sladká, bez vody uzavřená. Přidal jsem trochu vody a buď ta nebo jen čas ji více otevřel - už je to výraznější, i když spíš ubylo příjemné sladkosti a přibylo drsnější dřevitosti, víc ovocných, spíše nakyslých, tónů. |
| Chuť: | Opatrně usrkávám, abych si "nespálil" pusu, jo, má to sílu. Ale je to hezky koženě bohaté, perníkově sladké, moc pěkné. Plné přezrálého ovoce. |
| Dozvuk: | Dozvuk dlouhý, hutně sherry kožený, kořenitý, čokoládově sladký, velmi dobré. |
| Shrnutí: | Podle vůně bych to netipoval, ale chuťově to je opravdu nádhera. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 57,1 % |
Nethar, 04. 12. 2017 13:44 (40238)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Aroma: | Kakaová, dřevitá, kožená, docela uzavřená. Spíš nasládlá. Po přidání vody se mi zdá, že přidala kořenitých skořicových tónů, je furt taková čokoládově nasládlá. |
| Chuť: | Oříškové sherry, spíš dřevité než sladké, štiplavé. |
| Dozvuk: | Dlouhý, ořechový, kakaové sušenky, intenzivní. |
| Shrnutí: | Děkuji xenopovi za výměnu vzorků. I tato whisky je skvělá. Nejřív jsem chtěl napsat, že WB ID 93713 byla lepší, sladší, ale jak postupně upíjím, s čistým svědomím toho nejsem schopen, i tahle mi moc chutná, jen je asi spíš kořenitá než sladká. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 56 % |
nidan, 18. 01. 2018 16:19 (41406)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Aroma: | výrazná, sladký jemný kouř a sherry, silně alkohol, slad a oříšky<br/> s vodou se slad rozvine, sherry se vytrácí a nastoupí kouř a koření |
| Chuť: | svíraná, alkoholová, ale profil palírny se brzo ukáže a rozvine, víno, oříšky, olejnatá<br/> voda jí pomůže zmírnit, více vína a máslových sušenek |
| Dozvuk: | střední, sladké sherry, sladové s dokončeném do hořka<br/> voda dozvuk nezkrátí, ba možná naopak, přidává se hořká čokoláda |
| Shrnutí: | ostrá ale opravdu Highland Park, s vodou je asi lepší, ale zase až moc se blíží HP 12 i s pár kapkama. Moc dobrý HP, rád bych se propil celou flaškou. Děkuji Netharovi za vzorek a možnost ochutnání. |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 57,1 % |
midlo, 28. 05. 2022 08:37 (73176)
| Highland Park Cask strength Robust & Intense Release no.2, 63.9% | |
| Rok ochutnávky: | 2022 |
| Velikost: | Celá lahev (zatím půl) |
| Dojem: | Vikingský cask strength číslo 2. První má asi 63.3% a stojí prý na 12ti letém standardním Highland Parku, tento má 63.9% a stojí prý na o rok starším a ovocnějším Highland parku. Zvolil jsem dvojku díky preferencím těch co ji měli šanci porovnat s releasem č.1. Whiska je silná, intenzivní, ovocná, docela dost tmavě chutnající (ne tolik jako Ancnoc, ale dostatečně. Opravdu tam to ovoce je). Nos odpovídá věku (s přehledem) a množství alkoholu. Perník, švestky, možná liči, nebo nějaké bobuloviny. Voní tedy řízně a pěkně rafinovaně, kouř necítím, nebo nějaké množství vlhkého kouře. Chuť je skvělá, podobá se nosu, jen je bonparově sladší a dost pálí (alkoholově nebo skořicově ale příjemně - ovocná perníková pálivost). Jo, když se řekne perník, je to hřebíček, je tam hodně pálivého hřebíčku. Dozvuk není extra dlouhý, ale cítíte tu švestkovou sladkost, minutu dvě. Zkoušel jsem jí naředit a ztrácí své kouzlo, je pak moc plochá. Buď pár kapek nebo nic. Dalo by se s ní nahradit celé spektrum rafinovaných whisek jako Glen Scotia 15 ( ta je ale složitější, komplexnější) nebo Victoriana (ta je ale jemnější, míň intenzivní a nepálí). Ani mnohem světlejší a ostřejší Abunadh, který mne dost zklamal, se nechytá. Jediné co ji trumfne nebo je podobně intenzivní co znám je Port charlotte heavily peated. Ta je též dobrá. Ancnoc 18, je nejpodobnější z těch co mám - též ovocný, ale tmavší, nepálí a je méně intenzivní. Tohle je prostě dobrý kopanec, výrazně tmavěji ovocný a hřebíčkově pálivý. |
lalos, 14. 10. 2023 20:44 (76598)
| Info: | Nasbíralo se mi doma osm vzorků Highlad Parků, jejich čas nastal.<br/> První release sudového HP, který doplnil core range v roce 2020. Whisky měla zrát převážně v "sherry-seasoded American oak casks". |
| Velikost: | vzorek WF2022 |
| Aroma: | Výrazná, medová, obilná. Sušené bylinky, sladké víno. Baví mě to. |
| Chuť: | Odpovídá vůni. Med, sušenky, bylinky, ale teda hodně silná, pro mě na hranici, větší vzorek bych už ředil. |
| Dozvuk: | Delší, sladký, trochu nakyslý, lehce vysychá. Trošku bylinková trpkost. |
| Shrnutí: | Tohle je supr whisky. Silná, výrazná, sladká, ale přitom žádná prvoplánová sherry bomba. Sudovka se ale nezapře. Příjemný HP. |
| Barva: | -1 |
| Alkohol: | 63,3 % |