josé, 05. 12. 2017 23:20 (40283)
| Info: | Hidden Casks Collection, 2003-2017, double distilled, sherry hogshead, sud č.17-3001, 329 lahví |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Body: | 6 |
| Aroma: | to není vůbec zlé. slad, křupavá šťavnatost sladkých jablek, trochu citronové kůry a spousta dřeva. čokoláda, máslovky. mírná lihovost a znatelná kovovost. (b.2/3) |
| Chuť: | dřevo, jemně pikantní, sušší. slad. vyváženost mezi citrusově ovocnou složkou a nehořkým dřevem. větrovost, sladká vanilka. (b.2+/4) |
| Dozvuk: | odeznívá chuť. od sladké přechází do citrusového džusu až skončí čokoládou. (b.1+/2) |
| Shrnutí: | jemná, uhlazená whisky. asi už bude mít nějaký ten rok. po odtajnění je sherry sud překvapením. to bych teda neřekl. na etiketu napsali sice co Louth, jenže jaká jediná možná palírna v tomto hrabství přichází v úvahu? jasně, Cooley Distillery. (b.0/1) |
| Alkohol: | 51,5 % |
xenopus, 23. 06. 2018 22:30 (44743)
| Podrobnosti: | 0,02l vzorek z Whiskyherbst 2017; 2003–2017, č. sudu 17-3001, č. lahve 25 z 329 |
| Body: | 87 |
| Aroma: | Nasládlé, výrazné, spíš ovocnější, už docela čpící alkohol. Jablko v županu, jahůdky, pikantní dřevitost. Zpočátku patrný odpudivý odér (loupající se barva na zábradlí) časem zmizel. |
| Chuť: | Hladká, sladká, pak se převalí vlna živého koření a po ní opět zesládne. Zase červené jablko s karamelem, mléčná čokoláda. |
| Dozvuk: | Středně dlouhý, docela hřejivý. Příjemný, končí sladce, žvejkačka. |
| Shrnutí: | Jo, povedená irish whiskey, ke Karlíkovým pěti bodům přihazuji dalších 82.<br/> Souhlas s josém, avizovaný sherry sud se projevoval dost jinak (americky). |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 51,5 % |