Shargard, 07. 10. 2011 15:41 (2948)
V očekávání nových vzorků je třeba rychle zrecenzovat ty zbývající a tak se dnes podíváne do Balvenie jak se jim povedlo nahradit desetileté plnění Founder´s reserve o něco starším kouskem, tedy Signature 12y.
Info o lahvi
Stáří: 12 let
Zrání v sudech: First fill bourbon, refill cask, sherry butts
Cena: 34 liber, 960 kč-Excalibur
| Doporučení: | Jak už jsem psal o pár řádek výše. Tohle doporučit nemůžu |
| Aroma: | slabě kořeněná rumové aroma - ne nijak silné, meruňka, lehká medovost, svěžest rozkvetlé louky, zázvor v pozadí<br/> příjemná vůně, která vůbec ničím nepřekvapí. Aroma mohlo být určitě silnější a jak psal Hunter tak vůně je i pro mě neméně důležitou součástí degustace a tady půjde nějaký bodík dolů |
| Chuť: | jemná, vínová, štavnatá, medová sladkost, obilné tóny, kořeněná, jakmile necháte whisky dojít na konec jazyka ta potvora vás odmění dřevitou hořkostí - brrr<br/> Jsem přesvědčenej, že tady by Nethar mlátil hlavou o roh stolu :angry-banghead: |
| Dozvuk: | střední, sušší, dub, trocha vanilkové sladkosti a trochu tam zůstává ta hořkost - škoda |
| Shrnutí: | Whisky, která se celkem dobře čichá se už bohužel tak dobře nepije a v dozvuku má taky svoje mouchy. Převládají pocity zklamání.<br/> Osobně si myslím, že by whisce prospěl vyšší obsah alkoholu- alespoň 43, ideálně 46%. Po recenzi na double wood jsem se na tuhle těšil. Za mě tuhle whisky doporučit nemohu. Jistá kvalita tam je, ale kazí ji již zmíněná hořkost, která je už i na mě velká a navíc se objevuje i v dozvuku. V záchvatu zoufalství jsem přidal i vodu což mělo za následek mírné zhoršení na nose, ale mírné zlepšení v chuti. Dokonce jsem se snažil oprostit od faktu, že tahle věc mi opravdu nechutnala, a posoudit ji objektivně. Nicméně nevím který batch to byl a je dost možné, že se jiné hodně od sebe liší. |
Nethar, 07. 10. 2011 15:52 (2949)
Vidím, že mé chutě už znáš, takže děkuji za varování ;) Jestli je to příliš dřevitě nahořklé, tak to by mi opravdu nesedlo.
Jerry1, 07. 10. 2011 15:58 (2950)
Žiži, 07. 02. 2012 21:54 (5172)
| Balvenie 12y Signature Batch 001 | |
| Aroma: | ovoce, medové tóny, slad, trocha koření |
| Chuť: | sladké ovocné a medové tóny, hebká, sladová, koření, dub |
| Dozvuk: | středně dlouhý, více kořeněný, suchý s ovocnými tóny |
| Shrnutí: | mě tahle Balvenie docela šmakovala, akorát bych uvítal kdyby měla alespoň 43%. |
| Barva: | +1 |
| Alkohol: | 40 % |
Zkoušel někdo batch 2, 3 nebo 4?
Žiži, 09. 04. 2012 18:49 (6114)
Na položenou otázku si odpovím sám. Ano, já jsem ochutnal batch 3. A tady jsou mé poznámky.
| Batch 3 | |
| Aroma: | kandované ovoce, pomeranče, grapefruity, čokoláda, lehce dub, slad a snad i trocha medu, mírně sladká |
| Chuť: | ovocná (hlavně pomeranče a grapefruity), tmavá čokoláda, trocha dubu, slad, mírně sladká |
| Dozvuk: | středně dlouhý, ovove (citrusy), tmavá čokoláda, karamel |
| Shrnutí: | příjemná směs citrusového ovoce a čokolády, první "várka" byla více medová a kořeněná, tahle zase víc ovocná + čokoláda k tomu, přidáním 2 kapek vody do cca 20 ml se mírně zvýrazní čokoláda, whisky je sladší, objeví se trocha koření v chuti a závěru, dalším ředěním se trochu víc zvýrazní koření, ale už to není ono |
| Barva: | +1 |
| Alkohol: | 40 % |
Radek, 25. 06. 2012 08:50 (7353)
| Aroma: | cukr, kandované ovoce a fermež |
| Chuť: | cukr a med.... zcela postrádám ovoce, na závěr něco jako hašlerky |
| Dozvuk: | středně dlouhý, hřejivý |
| Shrnutí: | Na Balvenie mi přišla až moc ostrá. Jestli to má být náhrada za Founders reserve, tak je to dle mě krok zpět. |
sandrider, 08. 12. 2012 20:45 (8916)
| Body: | bez hodnocení |
| Aroma: | slabší, opravdu meruňky, trochu medu |
| Chuť: | nasládlá, opět slabší |
| Dozvuk: | střední, přechází do hořkosti, ale tak nějak příjemné, nevím jaký batch jsem měl, určitě bych to <br/> neviděl tak špatně jako Shargard |
| Shrnutí: | celkově zajímavá whisky, pár procent navíc by jí určitě prospělo. |
pandora, 05. 04. 2016 21:18 (26980)