Marconi, 07. 10. 2011 19:56 (2953)
(fotka v offline verzi nedostupná)
Ke svému druhému pokusu jsem vybral patnáctileté plnění ze základní řady palírny Dalmore. S touto whisky sice mám spojený ne zrovna příjemný zážitek, ale přesto jsem na ni nezanevřel ;) .
O palírně hodně napsal Hunter, tak jen doplním. Hlava dvanácteráka, kterou najdeme na každé lahvi Dalmore, má původ ve znaku klanu Mackenziů, dlouholetých vlastníků palírny. Do znaku se, dle legendy, dostala od skotského krále Alexandra III., kterému při honu zachránil život před rozzuřeným jelenem v roce 1263 Colin Mackenzie z Kintailu. Tuto legendu ztvárnil Benjamin West na obraze Smrt jelena , který je umístěný ve skotské Národní galerii. Na památku této události je jedno z plnění palírny pojmenováno King Alexander III.
(fotka v offline verzi nedostupná)
Patnáctiletá Dalmore zraje v sudech po sherry, je přibarvena karamelem, takže má výrazně tmavou barvu a kdo má rád mandarinky, jako já, neměl by váhat.
| Aroma: | výrazné citrusy, hlavně mandarinky, rozinky a na pozadí čokoláda |
| Chuť: | opět hlavně citrusy, koření, já tam cítil maminčin ořechový dort, což mi prostě musíte věřit, protože ho těžko ochutnáte :) |
| Dozvuk: | sladký, mandarinky, vanilka |
| Shrnutí: | Jedná se o velmi příjemnou whisky s výraznou citrusovou vůní i chutí. Vše je vyvážené a rozhodně bych se nebál ji nabídnout i začátečníkovi jako typický vzorek single malt a určitě bych ho neodradil. |
Nethar, 07. 10. 2011 20:12 (2954)
Vypadá moc dobře, přesně tak jsem si ji ani nevím proč představoval, slibný kousek, díky! Ořechový dort tvojí maminky těžko ochutnáme, ale tuhle whisku snad někdy jo, tak si ho aspoň pak dokážeme představit :lol:
Marconi, 07. 10. 2011 20:32 (2957)
Možná bychom mohli, kromě vzorků whisky, zahájit výměnu vzorků maminčiných dortů :D .
Hunter, 07. 10. 2011 20:36 (2958)
No moc hezké, a navíc to máme i s kulturním okénkem, super! :handgestures-thumbup:
Nethar, 07. 10. 2011 21:07 (2959)
OK, tak ja zalozim dorty.nethar.com :-D
Shargard, 07. 10. 2011 21:12 (2960)
No dortíčky já rád. Na tuhle whisky už mám políčeno dlouho, ale zatím se nedaří. Velmi povedená recenze :clap:
Marconi, 07. 10. 2011 21:56 (2961)
Pánové, děkuji za chválu, to si ani nezasloužím. A k těm dortům - mohu nabídnout výborný Pařížský z vlastní produkce :D .
Žiži, 07. 05. 2012 20:20 (6595)
| Aroma: | ovocné tóny, hlavně pomeranče a grapefruity (čerstvé i sušené), karamel, rozinky, čokoládové bonbony, sladká, po chvíli sirupovitá |
| Chuť: | ovocná - opět pomeranče a grapefruity, pomerančová kůra, koření, čokoláda a karamel, hořkoslaká chuť, "šťavnatá" |
| Dozvuk: | kratší až středně dlouhý, po sušeném ovoci (pomeranče), ořechově suchý (vlašské ořechy) |
| Shrnutí: | v této whisky převládá směs citrusových plodů s hořkosladkým karamelem, čekal jsem od ní víc, ale nakonec mi zachutnala a klidně bych si ji pořídil znovu, neředit! |
| Alkohol: | 40 % |
Radek, 09. 08. 2013 16:02 (10727)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Aroma: | Trochu zatuchlosti kterou pronikají alkoholické výpary s mírnýmy závany čerstvě sklizených pomerančů. |
| Chuť: | Těžce čokoládová.... horké višně v neslazené (sic!) čokoládě. |
| Dozvuk: | Čokoládový, kakaový. Zcela postrádám jakýkoli náznak sladkosti. Úplně stejný dozvuk má práškové kakao... račte zkusit. |
| Alkohol: | 40 % |
No, tak ti nevím Máňo.... skoro bych řekl že mezi starou a novou "Label" je dost velkej rozdíl.....
josé, 01. 10. 2014 09:54 (16369)
| Velikost: | vzorek 1.HKdegu |
| Aroma: | čerstvé vlašské ořechy. sladkokyselé, nahnilá jablka, sherry. starý sud. zvláštní umělost, ale příjemná. lakovaná skříň. líbí se mi (b.2/3) |
| Chuť: | dřevitá. potom sladká, karamelová. kandované ovoce, sherry. hutná, přechází do ořechové hořkosti. intenzivní, žvýkavá (b.2/4) |
| Dozvuk: | dřevitý, ořechový. pomeranče. kořenitý, možná pendrek? (b.2/2) |
| Shrnutí: | krásná tmavá barva. celkově mě hodně zaujala. uvažuji o celé lahvi. (b.1/1) |
| Alkohol: | 40 % |
salam15, 01. 10. 2014 11:11 (16375)
| Aroma: | Karamel, sherry, dřevo |
| Chuť: | Opět karamel, jinak chuť velmi jemná a postupně se rozvíjející, celkově však nezaujala |
| Dozvuk: | Střední, nikterak zajímavý |
| Shrnutí: | Ochutnáno na 1. HK degustaci. Skončil s přehledem na posledním pátém místě. V poznámkách mám poznamenáno příjemné, průměrné pití. A přesně takový tenhle Dalmore je. |
salam15, 22. 03. 2015 11:38 (19026)
V rámci únorového Marpeku jsem se rozhodl zaměřit na whisky ovlivněné sherry, po Benriach 12 yo Sherrywood přišel na řadu Dalmore, který jsem již před tím chutnal na 1. HK degustaci. Na ní mne nenadchnul ani nezklamal a s ohledem na těžkou konkurenci skončil na posledním pátém místě (Jerry to následně shrnul tak, že jsem mu ji v minulé recenzi strhal). Zajímalo mne, jak to s touhle whisky je, když ji nepijete po agresivní žitné a nepojídáte k ní jelení ragú.
| Aroma: | Sherry je ve vůni krásně znát, k tomu se přidávají citrusy troch na styl Bowmore Surf. |
| Chuť: | Tady mi hodně připomněla Glenfarclas 12 yo, ale je o poznání sladší, jinak má podobnou charakteristiku, a to včetně toho, jak se její chuť pěkně rozvíjí. |
| Dozvuk: | Střední |
| Shrnutí: | V přímém srovnání s BenRiachem byla o poznání jemnější. Celkově mi chutnala o moc víc než na 1. HK degustaci, asi se na ní přeci jenom ta žitná dost podepsala :-). Koukám se, že v minulé recenzi jsem psal, že tam je ve vůni i v chuti karamel, ale tentokrát jsem ho tam necítil - holt hodnocení whisky na základě jednoho vzorku skutečně nejspíš není to pravé - maximálně si tak uděláte představu, jestli jste si toho ochotni koupit lahev nebo ne. Snad tato recenze napraví Jerryho negativní dojem, který měl z mého náhledu na tuto lahev... |
sandrider, 24. 08. 2015 21:40 (21656)
| Aroma: | sladce ovocná, pomeranče a broskve |
| Chuť: | ovocná, opět pomeranč a trocha zázvoru |
| Dozvuk: | dřevitější konec, kávová |
| Shrnutí: | solidní whisky, za vzorek díky Jerrymu. |
Botana, 26. 09. 2015 21:08 (22736)
| Velikost: | vzorek |
| Aroma: | Těžká vůně - karamel, hrozinky, poctivé kakao, hořká čokoláda na vaření, vanilka a také nějaké to ovoce či spíše citrusy. |
| Chuť: | Karamel, smetanové bonbóny, toffifee, sladká smetana, pařížská šlehačka. |
| Dozvuk: | Kratší, sladký, pařížský dort se šlehačkou. |
| Shrnutí: | Zajímavý kousek, mám raději více ovocné whisky, ale někdy si rád zahřeším a pařížský dortík patří mezi mé oblíbené. Díky Jerry za vzorek! |
Nethar, 23. 02. 2018 11:25 (42254)
| Velikost: | láhev |
| Aroma: | Vanilka, polosuché sherry, čokoláda, perníčky, máslová, skvělá, zábavná. |
| Chuť: | Exotické dřevo, hladivá, mírně nasládlá, kořenitá. |
| Dozvuk: | Středně dlouhý, exoticky kořenitý, kandované ovoce, kakao, dřevo. |
| Shrnutí: | Už na začátku byla fajn, ale postupně jsem si ji víc a víc zamilovával, moc příjemné pití.<br/> Kdysi na HK degu nebyla špatná, ale ani moc nezaujala. Nyní zvažuji do budoucna další láhev. |
| Barva: | +1 |
| Alkohol: | 40 % |