lalos, 11. 05. 2018 07:52 (43954)

(příloha v offline verzi nedostupná) 

[recenze= Bruichladdich 18 yo Carmel]

[vlastni=Info]Ochutnáno na WF2018 v rámci masterclass pana Buchlovského – Je libo dozrávání nebo dvojí zrání. Výklad bych poměrně rozsáhlý, takže byl čas i na nějaké ty degustační poznámky 😊

Jedná se o osmnáctiletou whisky z, která zrála prvních v sudech po bourbonu a následně byla finišovaná v sudech po vínu z izraelského vinařství Carmel. Na mnohých zahraničních stránkách je whisky uváděná jako „kosher cask finish“ nicméně pan Burda, který tvořil poznámky k masterclass uvádí, že tomu tak není. Více povídání k tématu je pak [url=http://rebmordechaireviews.blogspot.cz/2013/03/bruichladdich-carmel-kosher-cask-1989.html] ZDE[/url].[/vlastni]

[wb]14049[/wb]

[www] https://www.bruichladdich.com/[/www]

[alkohol]46[/alkohol]

[vlastni=Barva]Russetmuscat – nebarveno - nefiltrováno[/vlastni]

[vlastni=Velikost]Vzorek na WF2018[/vlastni]

[aroma]Patrný vliv bourbon sudů – dřevo, vanilka, citrusy, zelené hrozno. Zatím nijak zásadní vliv finiše[/aroma]

[chut]Změna v chuti, oproti klasickému bourbon sudu výrazně sladší. Kromě vanilky mám poznamenaný domácí dýňový kompot s hřebíčkem.[/chut]

[dozvuk]Poměrně dlouhý, nejdřív odeznívá sladké ovoce (dýně), pak to kyselé (citrusy), následně se poměrně dlouho drží koření[/dozvuk]

[shrnuti]Docela mi chutná, i když z pěti vzorků masterclass skončila u mě třetí. Pro mě je dost těžko identifikovatelná. Ve vůni jsem vliv sudů nepoznal a takový ten unpeated islay styl…. Ten nebyl vůbec nikde.[/shrnuti]

---