The Balvenie 1993 PortWood

čolek, 19. 11. 2011 19:55 (4036)

(fotka v offline verzi nedostupná)

• Balvenie 1993 PortWood - údajně 12 let

• destilována v roce 1993, stočena do lahve v roce 2005

• zrání v sudech z amerického dubu, staření v sudech z portugalského dubu po portském

• 0.7 l

Shrnutí:

Jelikož je Balvenie jedna ze značek, které jsou mi nejsympatičtější, objednal jsem portským stařené Balvenie ve své levnější, dobou zrání mladší a už nenabízené variantě (druhé je 21leté). Říkám zrovna, že 40 % je tady málo, přijde mi to pomalu jako voda, vůně je nevýrazná, tělo taky a závěr není z nejdelších. Tóny červeného vína tady ale působí hodně osamoceně, tradiční whiskové tńy jsou hodně upozaděny. Stejně tak v dokončení, kde se toho moc neděje. Ač jsem se snažil hledat něco jiného než klasické "dřevité", hledání bylo marné. Dřív jsem plánoval koupi i 21letého Balvenie stařeného v sudech po portském, ale vzhledem k tomu, že už se taky dělá ve 40% verzi, asi ho škrtám z mého seznamu, přece jenom už není nejlevnější a bojím se, že bych byl zklamaný. Plusové body za pěkné baculaté skleničky, které byly součástí balení :D

Alkohol:

40 %

Hunter, 19. 11. 2011 22:26 (4038)

No co se dá dělat, tu menší, tu větší zklamání už k tomu našemu objevování nerozlučně patří. Naštěstí ti zbydou aspoň ty skleničky...které ti to zklamání budou navždy připomínat :lol:

Hunter, 20. 11. 2011 13:02 (4041)

Jinak s těmi procenty alkoholu ti musím dát za pravdu. Schválně jsem si na whiskybase srovnal svůj žebříček dle bodů,a v top 40 všech ochutnaných a ohodnocených mám jen jednu jedinou výjimku, která má 40%, a to je Laphroaig 10y.To myslím mluví samo za sebe a slouží to zároveň i ke cti Laphroaigu. My zde na fóru už všichni víme, že whisky s obsahem 40% se vlastně vyrábí jen pro těhotné ženy, řidiče a Nethara... :mrgreen:

Nethar, 20. 11. 2011 13:30 (4045)

Paterson ředí na 35% a jak je šťastnej :-D Jo jo, je to tak, chci si whisky dlouze vychutnávat, když do pusy naleju 60% čehosi, tak mě z toho akorát tak ještě zbytek dne bolí tváře a nemůžu pít nic dalšího, zase tolik po rakovině dutiny ústní netoužím :lol:

Ale teď vážně - některé whisky vyloženě potřebují vyšší obsah alkoholu, dodává jim mnohem více šťávy a chuťových variací, jiným ale zase nic extra nepřidá a člověk si toho po naředění alespoň objemově více vychutná, v takovém případě určitě upřednostňuju slabší variantu. Že by byla whisky s vyšším obsahem alkoholu obecně lepší či kvalitnější považuji za stejný mýtus jako v případě rostoucího věku. Chce to najít tu správnou pozici pro tu kterou whisky a tou sudová síla, jakožto maximální možná pozice žebříčku, povětšinou v mých očích není, má ale tu výhodu, že ředit se dá vždycky, obráceně to nejde ;-)

Hunter, 20. 11. 2011 15:18 (4050)

Souhlasím s tím, že je mýtus, že by vyšší věk u whisky znamenal vyšší kvalitu. Samozřejmě že neexistuje ani žádná přímá úměra u obsahu alkoholu/vyšší kvalita. Je ale až na výjímky, potvrzující pravidlo, nevyvratitelný fakt, že whisky s obsahem 40% alkoholu jsou v žebříčcích nejlepších whisek vzácným úkazem.Abych jako argument nebral můj žebříček, kde v top 40 byla jen jedna výjímka, tak třeba toplist všech whisek na WhiskyBase jasně ukazuje, že v první padesátce jsou jen 2 kousky s obsahem alkoholu 40%.

Nethar, 20. 11. 2011 16:02 (4051)

To už budu upřímně řečeno radši brát jako argument tvůj žebříček než WB :-) Tam je to přehlídka toho, co si můžeš koupit za lahve nad 10.000 Kč, kdybych si takovou koupil, tak bych jí taky dal vysoké hodnocení :lol:

čolek, 20. 11. 2011 17:42 (4053)

[quote="Nethar"]To už budu upřímně řečeno radši brát jako argument tvůj žebříček než WB :-) Tam je to přehlídka toho, co si můžeš koupit za lahve nad 10.000 Kč, kdybych si takovou koupil, tak bych jí taky dal vysoké hodnocení :lol:[/quote]

Taky mi to tak přijde... Je teda možné, že opravdu jsou všechny drahé whisky úžasné :D Ale spíš bych řekl, že je za tím dávání vysokých bodů, aby člověk nebyl za hňupa, že dá tolik peněz za hnusnou whisky.