Jaký rum ? aneb honba za pra-rumem.

PanzerKiller, 06. 08. 2019 20:59 (53550)

Přiznám se, že ve skotské jsem začátečník, ale nějak jsem na tu správnou chuť trefil napoprvé. Ale u rumu mne nějak baví zkoušet nové a nové druhy.

Má rumová anabáze začala - Key Rum - Captain Morgan Dark - Old Pastis Dark - James Cook Dark - La Republica - Bacardi Carta Negra. Vesměs všechny tyhle rumy mi chutnaly jako takový "lepší tuzemák".

Zlom bylo Legendario Elixir (toho jsem zatím vypil nejvíc lahví - asi 4).

Po Legendariu jsem vyzkoušel Pampero Especial a Ron Cubanese.

Poslední lahve jsou tyto: Ron Zacápa Ambar 12 solera, Blackwell, Plantation XO 20yr anni, Royal Navy Pusser´s 40% a Mount Gay XO.

Vesměs se dá říci že mi určitě chutná barbados styl - tedy Plantation XO a Mount Gay XO - tyhle dva mi příjdou plus minus autobus na podobné úrovni.

Dost mi chutná i Pusser´s 40% a Blackwell (ten je nejkokosovější). Jižní Amerika tedy Pampero a Zacápa mi taky příjdou plus mínus autobus podobné, tahle 12 letá Zacapa je ale docela ostrá v dozvuku.

Samo, i kubánský styl alá legendario/Ron Cubanese mi příjde fajn.

Vesměs se tedy dá říci, že preferuji voňavější, sladší rumy, s ovocným nebo kokosovým/tropickým dozvukem.

Zkoušel jsem třeba ochutnat i Bay House, jenže to už na mne byla moc velká voňavka(doslova) a na první ochutnání mi určitě nejedou overproof rumy alá Gunpowder Pussers.

Vesměs platí (stejně jako u whisky) že relativně akceptuji cenu mezi 500-1000,-Kč, víc se mi (Zatím) dávat nechce. (Maximum je 1200,-Kč).

Nejvíc uvažuju o Doorly´s XO nebo 12years

Plantation Barbados 5years

Appelton Estate 12years

Auténtico Nativo 15y.o.

Nebo mám zkusit agricole Trois RIvers VSOP ?

Vesměs se dá říci že zatímco u single malt whisky se mi podařilo najít "pravou whisky" napoprvé - u rumu jsem pořád posedlý "hledáním pravého rumu - respektive pra-rumu". To víte, když jste si jako malí rádi hráli s LEGO piráty a v dospělosti pro relax stavíte v Anno 1800 rumové plantáže - nějak ten pravý rum co se pil v Karibiku od baroka do Napoleona musíte hledati o tom žádná.

PanzerKiller, 06. 08. 2019 21:19 (53555)

Mně stačilo ochutnat tu 57% a to bylo peklo, čert....

Někde doporučovali A.H. Riise, ale jinde zase píšou že to je přeslazené a předražené lepidlo. Tam už je ta cena přes 1000,-.

Uvažoval jsem ještě o Zacapě 23, ale prý je dochucovaná a vesměs přeceňovaná. A ta 12 mne zase tak moc nechytla (byť není špatná, ale hodně podobná Pamperu).

Na Rum Ratings je z toho co sem ochutnal nejvýše hodnocený Plantation XO, na the fat rum pirate ho zase těžce zkritizovali. A ty různé single cask edice co se tu testují jsou už s cenou někde jinde.

U whisky samo zůstanu, ale tam jsem svůj ideál našel hned- méně kouře - Talisker - více kouře Laphroaig :)

Vlastně nejvíc točím - Plantation XO- Blackwell-Pusser´s - Mount Gay XO. Tropy, tropy, kokos, rozinky a sladkost. (NIc víc v těch chutich ne a ne najít). Možná nemám zas tak skvělé chuťové buňky.

LukeD, 06. 08. 2019 22:08 (53556)

Zlom nastal s Legendario Elixir? Myslíš s tím, co vlastně ve své podstatě ani není rum? Mám se spíše smát, nebo brečet? 8-)

Každopádně pokud ti chutnají tyhle tlamolepy, tak jdi zcela určitě do A.H. Riise. To myslím přesně splní tvé očekávání. Royal Danish Navy má přes 66 g na litr přidaného cukru (někde uvádí dokonce 96). A jestli jsi ještě neochutnal, tak si dej Dos Maderas 5+5. Ten má sice "jen" 36 g přidaného cukru na litr, ale díky zrání v Dos Cortados a Don Guido PX sherry sudech je to též slaďárna. Nicméně zásluhou té sherry docela zábavná.

Jo, a agricole typ rumu na základě svých favoritů ani vůbec nezvažuj. Vsadím boty, že by tě nebavily. Obecně jsou totiž spíše sušší a chuťově poměrně svérázné.

Kobalt, 07. 08. 2019 07:06 (53577)

[quote=PanzerKiller post_id=53550 time=1565117966 user_id=841]

Vesměs se dá říci že mi určitě chutná barbados styl - tedy Plantation XO a Mount Gay XO - tyhle dva mi příjdou plus minus autobus na podobné úrovni....

Dost mi chutná i Pusser´s 40% a Blackwell (ten je nejkokosovější)...

Nejvíc uvažuju o Doorly´s XO nebo 12years

Plantation Barbados 5years

Appelton Estate 12years

Nebo mám zkusit agricole Trois RIvers VSOP ?

[/quote]

Pokud odpovídá název vlákna a honíš se za pra-rumem, dřív nebo později se dostaneš i mimo komfortní zónu. Ale i o tom honby bývají ;)

Pokud chceš vyzkoušet agricole (nikdy nevíš, ale alespoň už pak vědět budeš ;) ) tak je zrovna Trois Rivieres VSOP jedna z nejlepších možností.

Pokud chceš opravdu pra-rum tak zkus nějaký Clairin z Haiti. Nezaručím že ti bude chutnat (na 50% ho budeš nenávidět :D ) ale zaručím ti neskutečný zážitek opravdu v původním duchu.

Appleton Estate 12 yo je za ty opravdu krásné peníze výborný rum a vyzkoušíš tím trochu i jamajku. Pokud bys chtěl opravdu výtečnou jamajku více v původním stylu, vřele doporučuji Plantation Xaymaca, ten se povedl.

Pokud ti chutná Mount Gay, není o čem a vyzkoušej někdy i sousední Doorlys.

A největší výhoda toho mít doma láhev? Když ti nechutná tak ji odložíš a pak budeš třeba za rok překvapený jak se tvé chutě a preference změnily.

J.K.Ch, 07. 08. 2019 08:02 (53579)

[quote=Nethar post_id=53551 time=1565118212 user_id=2]

Doporučuji Pussers 99 %, nebo kolik to mělo. Buď ti to zachutná a pak sbohem, nebo se vzpamatuješ a vrátíš k whisky ;-)

[/quote]

Pusser's Overproof - jo krásných 75%, brávám ho na cesty velmi chutná vnitřní dezinfekce :) Gunpowder Proof má 54,5% a je to trochu jednodušší na pití (nesnaží se ti rozleptat jazyk), no ale 40% klasika mi přijde docela nuda.

Presidente Marti 15 - po vzoru Huntera a dle tvých preferencí bych doporučil

Dos Maderas 5+5 - rozhodně není krok vedle, ale je sladší

Zacapy 23 - se dá ochutnat v každé druhé lepší hospůdce, tak se dá lehce otestovat před nákupem láhve.

Kobalt, 12. 02. 2020 06:50 (57649)

Úplně nového?

Takže, pokud ti chutná Appleton tak bych zkusil nějakou čistější jamajku, něco více esterového, to může být docela změna. Třeba Plantation Xaymaca, Hampden Estate nebo Worthy Park.

Nebo úplně změnit ostrovy. Doporučuji Haiti, to je něco úplně nového. A taky bych zkusil nějaké agricole. Trois RIvers VSOP je dobrý na pozvolný přestup, pokud chceš změnu tak skoč rovnou do něčeho ostřejšího.

A pak další možnosti, třeba kouknout do Trinidadu (Angostura mi přijde jiná, případně třeba něco do Caroni pokud by byly peníze, případně nějaký Navy rum (Trinidad-Guyana-Jamajka)), kouknout na nějaký zajímavější Mauricius nebo Reunion.