Shargard, 13. 01. 2012 17:38 (4743)
Zahálka skončila a je na čase se začít opět vzdělávat. Než přistoupím k recenzi je mou milou povinností poděkovat Petru Křenkovi za zaslání dnes recenzovaného vzorku. Začneme zostra a dnešní volba padla na luxusní míchanou skotskou whisky Black Bull 30y od Duncana Taylora - nezávislé stáčírny. Skládá se z 50% jednosladových a 50% obilných whisek. Netřeba zdůrazňovat, že výrobce udává těch nejlepších. Lahvována při 50% alkoholu. Přestože na mojí lahvičce stojí 51%. Petr zřejmě odhalil moji slabost v silnějších whiskách a chtěl mi udělat radost :lol: . Pojďme se tedy podívat co v sobě skrývá černý býk.
Info o lahvi
Stáří: minimálně 30 let
Zrání v sudech: od sherry
Finish: ne
Cena: již se neprodává - nahrazena starším kolegou Black Bull 40y - tady už jsou poměry single(90%) a grain(10%) zcela odlišné a navíc zde probíhalo zrání v sudech od bourbonu o to celých 80% času a zbytek v sudech od sherry
| Aroma: | sladkost kandovaného ovoce - hlavně třešní, ořechy , náznak mandlí a lehká alkoholovitost, která ovšem v tomhle případě není vůbec na škodu<br/> Krásná, zakulacená, jemná, ale přesto bohatá vůně. Tady býk rozhodně boduje |
| Chuť: | ovocná sladkost - nejvýrazněji opět třešně, skvělý ořechy a mléčná čokoláda. Od vyššího obsahu alkoholu jemně brní jazyk, což umocňujě chuťový dojem. |
| Dozvuk: | středně dlouhý, sušší, zralé třešně a ořechová symfonie. Zpočátku jsem zaznamenal slabou nahořklost, ale tento neduh řeší 2-3 kapičky vody beze změny v chuti a vůni. |
| Shrnutí: | Kvalita, hloubka a komplexnost jsou slova, která pro mě charakterizují tuhle míchanou whisky. Ve vůni mi vzdáleně připomněla Yamazaki 18y, ale opravdu jen vzdáleně. Tady je to ještě o něčem jiným. Když budu opravdu důsledný tak jediné malé mínus je ona slabá nahořklost v závěru, ale tu jak jsem psal lze velice snadno odstranit. To jenom abych pořád nechválil. Black Bull 30y se řadí do kategorie luxusních míchaných whisky a s čistým svědomím mohu říct, že právem. Jsem rád, že jsem mohl ochutnat tuhle směs a zároveň si připomenout, že i v míchaných whisky se najde vyjímečné pití. Nezbývá než zatleskat a těšit se na další býčí rodeo. |
Petr, 13. 01. 2012 21:21 (4746)
To su celý já. Vždycky vyrobím nějaký renonc. Malinko si dovolím Shargarda doplnit. Značka jako taková je docela stará, detaily až jindy a jinde. Zajímavé na této třicetileté whisky je, kromě toho, co uvedl Shargard, že její příprava proběhla velmi netradičně. Sladové i grain whisky byly totiž smíchány jěště jako zcela čerstvé destiláty a poté zrály celou dobu v sudech po sherry. Druhý detail, whisky se dá stále koupit, ale než na tento web -
Hunter, 13. 01. 2012 21:54 (4747)
Petře to zní dobře, tím Bílým koněm asi myslíš White Horse, to by měl být "Lagavulinový" blend, a mám na něj spadeno. Jeho 12y verze z Tvého seznamu mě taky nenechává klidného :lol:
Shargard, 14. 01. 2012 02:44 (4748)
Hunter, 03. 05. 2014 12:33 (14366)
| Shrnutí: | Neuvěřitelné, co se firmě Duncan Taylor povedlo stvořit za skvostný blend. Snad jen z ceny a dostupnosti jsem smutný, o to jsem vděčnější, že jsem mohl na Whiskyfestivalu 2014 ochutnat. Pro mě jeden ze dvou vrcholů celého festivalu. Kdo nezkusil, neuvěří. |
| Barva: | +2 |
| Alkohol: | 50 % |
Jerry1, 04. 05. 2014 21:27 (14400)
:arrow: Hunter
Že jsi z této whisky nadšený, se nedivím. Čemu se divím trochu, je to, že to vypadá, jako bys ji ochutnal teprve teď. Ale pokud si dobře vzpomínám, tak jsi už na prvním ročníku WF byl na ochutnávce Black Bullů.
Hunter, 04. 05. 2014 21:37 (14402)
Jerry1, 04. 05. 2014 21:41 (14403)
Á, tak se omlouvám :oops: . A už je jasné to Tvoje opravdu prvotní nadšení touto whisky.
Radek, 04. 05. 2014 21:47 (14404)
[quote="Hunter"]Jerry já tam tehdy byl jen jako fotograf, nepil jsem tam.[/quote]
Cos proved? :o
Hunter, 04. 05. 2014 22:32 (14408)
Donald, 05. 05. 2014 12:10 (14419)
Zní to opravdu skvěle! O to větší škoda, že už zdroj vyschl. Táhne mi na 30 a rád bych si udělal radost nějakou 30kou :-)
Petr, 05. 05. 2014 21:38 (14437)
Právě jsem se vrátil z, řekněme, pracovní cesty po naší Moravě. "Velká čtyřka" a další setkání s překvapivými výhledy pro naši whisky komunitu, s tím, že si orazím, ale taky si trochu rozšířím obzory u dvojky Barola, co jsem si speciálně koupil , abych věděl, o čem je řeč (viz např.Springbank, Edradour, BenRiach). Ovšem toto, no toto, to mně nedá - někdo si chce udělat radost "třicítkou"! :mrgreen: Pramen úplně nevyshl, akorát na něm sedí žaba! :) :doh: Ale, jelikož máš nick stejný jako můj Ausssie kamarád-obchoďák ve skotském BenRiachu jméno a že budeš mít těch třicet, žaba se pohne. :liar: :hand:
Jerry1, 05. 05. 2014 21:47 (14438)
VIVAT žába Petr!!! :clap: :clap: :clap:
Donald, 06. 05. 2014 07:03 (14443)
:D jak si čtu svůj příspěvek tak musím uznat, že ta radost 30kou vyzněla trošku.. :whistle: Nu, otázka zní co na to žena, která z 30tek by ji vadila víc :lol: 30 mi bude až v roce 2015, ale už začínám vybírat a zde na fóru mě zaujala ještě caol ila songle cask 30y, viz. recenze od shagarda, ale ta se mi na webu také nepodařila najít :(
sandrider, 06. 05. 2014 11:06 (14445)
Co žena spíš co tvoje peněženka ;) Když budeš hledat 30-letou whisky, brzo zjistíš, že se nejedná o úplně levnou záležitost (alespoň pro normálního smrtelníka). Cena za Black Bull 30 yo bude u Petra asi dobrá, jestli se ti zamlouvá využij nabídku, která se nebude opakovat. Caol Ila, která tě zaujala už je dávno vyprodaná a cena na aukci (kdyby se vůbec objevila) bude mnohem vyšší. Ještě můžeš ochutnat třeba Benriach 30 yo, ta má na fóru pěkná hodnocení...
Donald, 07. 05. 2014 12:28 (14458)
žena a peněženka jsou spojené nádoby ;) Benriach vypadá taky moc fajn. Uvidím zda si to žába ještě nerozmyslí :pray:
Nethar, 07. 05. 2014 12:50 (14459)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ne |
| Aroma: | Výrazné aroma, silné sherry tóny - ačkoliv mi naskakuje "chuťově" spíše suché sherry, ne PX, tak vůně je celkově určitě sladká, čokoládová. Je tam dost znát i vanilková navoněnost, která může pocházet z grain složky. |
| Chuť: | Zase extrémně výrazná, nepochybné sherry monstrum. |
| Dozvuk: | Oříškovo-čokoládový, dlouhý, sladký. Ta dřevitě oříšková složka působí v dozvuku trochu nahořkle, v tom souhlasím s Shargardem, s vodou jsem neexperimentoval. |
| Shrnutí: | Vynikající nejenom blended whisky, ale prostě vynikající whisky. Teda jestli máte rádi výrazné kousky, což tenhle býk nepochybně je. Sherry výbuch. |
| Barva: | +2 |
| Alkohol: | 50 % |
josé, 26. 05. 2014 09:14 (14626)
| Velikost: | vzorek WF2014 |
| Aroma: | hutné, třešňovo-rybízová marmeláda, slaďoučká vanilka, dřevo, kokos, pomeranč, až jakoby do rumova |
| Chuť: | nakyslé sherry,lehce štípe - holt 50%. podle vůně jsem marně čekal sladší. |
| Dozvuk: | vanilkové dřevo, kyselost mizí a zesládne |
| Shrnutí: | excelentní vůně. tou jsem se po přivonění od Huntera nechal nalákat. v chuti zklamání, čekal jsem trochu něco jiného. i tak příjemná tečka za WF2014. |
| Alkohol: | 50 % |