Nethar, 25. 01. 2012 13:31 (4884)
Podívejme se tentokrát pro změnu do Belgie. Podívejme se na obilnou whisky Goldlys, která se vyrábí a zraje ve vesnici Bachte-Maria-Leerne ve Flandrech na řece Lys (Leie). Máčený len řeku typicky zlatavě barvil, proto se jí tedy říkalo zlatá řeka - golden lys - odtud Goldlys.
Destilovat se zde začalo již v roce 1880, byla to však spíše výroba ginu. Whisky je zde relativní novinkou, vyrabí se z ječmena, žita i kukuřice, destiluje se dvakrát (column-still a pot-still). Zraje v sudech po bourbonu. Na WB se o mém vzorku dočteme, že se jedná o single-grain, u jiné rye&malt Goldlys se tam však dočteme, že je to single malt, takže nevím, jak se tomu dá věřit, ale je to whisky pouze z obilí kromě sladového ječmene a z jedné palírny, takže by to single grain být měla, i když jinde jsem se dočetl třeba i blended grain a blend of grains a další výrazy, včetně pojmenování, které se do češtiny překládá asi jako "vylil jsem ji do záchoda" ;)
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Aroma: | nejdřív jsem si řekl, to je sladké... pak jsem si řekl: protože to je bourbon... pak jsem si řekl, to je ale kupodivu na bourbon dobré :) ...pak jsem si řekl, že já bych si vzorek bourbonu spíš nekoupil, takže by to byla single grain? :) A to už byl zásah. Má to samozřejmě umělohmotnému bourbonu blíže než nějakým našim běžným single maltkám, ale nevoní špatně. Vanilka, lehčí med. Vanilkově-banánové mlíčko v krabičce s brčkem. |
| Chuť: | Silná, ostrá, kořeněná, na 46% celkově překvapivě velmi svérázná, nikoliv hořká. |
| Dozvuk: | Sladký, vanilkový, mírně umělohmotný, ale není to taková hrůza, je to takový obilný průměr. No, což je ale všeobecný podprůměr... no, nerozmazávejme to. |
| Shrnutí: | Pěkné seznámení s belgickou obilnou whiskou. Celou láhev nezvažuji, přece jenom mi to příliš připomíná bourbony, ale má charakter a hlavně chuťově umí, ani vůně mě kupodivu neodrazovala od napití. Takže chválím a jedním dechem ale dodávám, že si momentálně nevybavuji nikoho z našeho whisky fóra, komu bych ji doporučil :) |
| Barva: | 0 |
| Alkohol: | 46 % |
Hunter, 25. 01. 2012 13:57 (4888)
Tomu říkám underground, o téhle palírně jsem zatím neslyšel, z Belgie jsem do teď věděl jenom o značce The Belgian Owl.
Nethar, 25. 01. 2012 16:13 (4892)
Belgian Owl mám mezi vzorky, ale ještě na ni řada nepadla.
Vzhledem k množství alkoholu ji myslím poznám okamžitě, ale výsledek mé ochutnávky se již nikdy nikdo nedozví :-D
Hunter, 25. 01. 2012 16:34 (4893)