josé, 05. 06. 2020 19:08 (59762)
| Info: | single cask pro německé Schlumberger, 12.2014-1.2019, ex-tawny port cask, sud č. PT316, 287 lahví |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano 8x Penderyn |
| Body: | 5+ |
| Aroma: | lehce sladké ovoce, špendlíky, broskve, meruňky. dřevo, prach, ořechy, sušená petrželka. (b.1+/3) |
| Chuť: | chuť je lepší. sladce ovocná, třešně, maliny. šťavnatá, pálivá - jistě víc %. s vodou pitelnější. (b.3/4) |
| Dozvuk: | čokoládový, pralinka višně v čokoládě. trochu plastový. (b.1/2) |
| Shrnutí: | vůně malinko zklamala. v chuti výrazná. OK. (b.0/1) |
| Alkohol: | 59,9 % |
xenopus, 05. 07. 2022 07:09 (73541)
| Podrobnosti: | 0,02l vzorek z WF Radebeul 2019; Ex-Tawny port sud PT316, 12/2014–1/2019, lahev č. 287/287 |
| Body: | 82 |
| Aroma: | Ostré, skrz líh není skoro nic cítit. Mladé, málo výrazné. Až po značném vydýchání začíná být cítit typická ovocnost tawny port. Při naředění kromě ovocných bubáků a stopek hodně pryskyřic jehličnanů. |
| Chuť: | Silná, výrazná, alkoholově štiplavá. Sládnoucí do červeného ovoce a hruškové marmelády. S vodou se zaoblí hrany, hruška (hruškovice) zůstává dominantní. |
| Dozvuk: | Kratší, nevýrazný. Ovocně dřevitý. S vodou se objevuje černý rybíz. Teprve úplně na konci mám pocit, že cítím tawny portské (ale těžko říct, zda bych to poznal naslepo a bez toho, že jsem minulý týden dopil lahev Graham’s 10 yo. |
| Shrnutí: | Vzájemné srovnání dvou sudovkových single cask Penderynů po červeném víně. Bordeaux od počátku přístupnější (patrně kvůli věku), ale voda obnažila temné stránky jeho chuti. Port byl takový uzavřený, ale nakonec se nechal přesvědčit. Oba slušné kousky, s nimiž by se dalo si vyhrát, oba měly asi nakonec vcelku dobře čitelný původ sudů (port od pohledu, svou nakyslostí a agresivností na jazyku zase sud po bordeaux). Oba se prezentovaly docela krátkým a nevýrazným dozvukem. |
| Barva: | +1 |
| Alkohol: | 59,9 % |