Nethar, 13. 02. 2012 19:30 (5287)
Allt-a-Bhainne 18y, 1992/2011, Malts of Scotland, 273 lahví
A na závěr dnešní ochutnávkové série nám náhodný los padl na něco trochu více netradičního, tedy na palírnu, o které jsem alespoň já snad ještě nic neslyšel - Allt-a-Bhainne [olta-vejn] - nachází se na půl cesty mezi Glenlivetem a Dufftownem. Založena byla až v roce 1975 - Chivas Brothers zde vyrábějí whisky pro své blendy. V roce 1989 se produkce zdvojnásobila, v roce 2002 byla ukončena :-) Naštěstí (?) v roce 2005 se začíná nanovo. Jak už bylo řečeno, produkce je určena do blended, hlavně je to whisky 100 Pipers, hlavním trhem je Thajsko. I proto neexistují žádná oficiální plnění této whisky, nicméně čas od času se objeví nějaká nezávislá stáčení. Toto patří pod zaštitu německých Malts of Scotland.
| Aroma: | V prvním dojmu krásná vůně, takhle si představuju ideální květinové Speyside - čerstvá vůně květin, nic těžkého či umělohmotného. Je to příjemné, travnatě-citronové. Pár kapek vody jako by ještě upozadilo sladkost a přidalo na jednoduché čerstvé travičce. Větší množství vody ji pak už utopilo a vůně ustoupila, opatrně! |
| Chuť: | Hodně sladké, medové, vzápětí se ukáže síla alkoholu a pěkně zaštípe, mrška. S větším množstvím vody zůstává úvodní sladkost déle a ostrost je slabší, nic co bychom nečekali. |
| Dozvuk: | Sladkost - zase velmi výrazná, skutečně jak ocucávání cukru, vanilka, med. S vodou možná trochu víc hořká, ale stále výrazný vanilkový cukr. |
| Shrnutí: | Nadprůměrná whisky, kdo má rád něco sladce cukrovitého, toho určitě potěší, navíc v sudové síle, takže žádný mazlíček. Taková se asi do míchaných whisky velice hodí. Jsem s prvním seznámením s touto palírnou více než spokojen, vzhledem k určení je ale možné, že už ani nic jiného neochutnám. |
| Barva: | -0 |
| Alkohol: | 56,1 % |