lalos, 06. 05. 2021 21:08 (66408)
| Info: | Vzorek z online degustace pořádané Black Stuffem se Znedym a Nidanem na téma zrání v netypických dřevech.<br/> <br/> Jedná se o core range zástupce single pot still z produkce této experimentální palírny Midletonu. Whisky zrála v sudech po sherry a bourbonu a byla finišovaná v sudech z francouzského kaštanu (Kaštanovník setý nebo chcete-li jedlý kaštan). |
| Velikost: | Vzorek z online degustace Black Stuff |
| Aroma: | Sušší, dřevitá, nasmrádlá. Leštěnka, vnitřek kostela, grilovací koření. |
| Chuť: | Sladká. Med, rozinky, sherry, mléčná čokoláda. Lehce natrpklá. |
| Dozvuk: | Delší. Dřevo, hořká čokoláda (50%), trpčí |
| Shrnutí: | Sladká, výrazná a pěkně pitelná whisky s krásnou barvou. Na druhou stranu ale nic zvláštního. Příjemný standard. |
| Barva: | 1 |
| Alkohol: | 46 % |
Kobalt, 20. 05. 2021 14:39 (66789)
Použití light pot, zelený ječmen, dřevo z alpské oblasti Isère.
Čtvrtý vzorek degustace a třetí od Method and Madness.
| Příležitost: | Degustace netradičního dřeva |
| Aroma: | Hodně dřeva, jiné dřevo, vegetace, nasládlost, jiná sladkost, třtinový cukr, nezralý banán, lehké koření, skořice, měkká. |
| Chuť: | Hutná, sladká, svíravé pichlavé dřevo, sladké hřejivé jehličky, suché nasládlé dřevo, ovoce v pozadí, docela svěží, sladké tóny v pozadí, velmi lehké stopy nakyslosti, šťavnaté nakyslé ovoce, výrazná až pikantní, kořenitá sladká dřevitost. |
| Dozvuk: | Hodně dřeva, suché jemné dřevo, stopy suchosti a drsnosti, karamel, šťavnaté ovoce, lehké koření, jablka a skořice. |
| Alkohol: | 46 % |
Petr KomáreK, 04. 08. 2021 22:25 (67938)
Method and Madness Single Pot Still matured in Sherry & Bourbon Barrels finished French Chestnut 46%
Poznámky z ochutnávky vzorku při online ochutnávce v roce 2021:
V aroma sladkost a výrazné, krásně znatelné, ale nezvyklé dřevo s nádechem čokolády. Když nechá chvilku vydýchat, tak se ukážou velmi výrazné ořechy a banány. V závěru vůně až trochu nepříjemná dřevitá štiplavost. Dřevo zintenzivnilo a stále si drží ten nádech nezvyklého dřeva ke kterému se ještě přidá kandované ovoce v čokoládě. V chuti čokoláda, nezvyklé dřevo se stále hlásí o slovo, přidá se opět výrazný banán, koření. Dokončení v duchu nezvyklého dřeva, čokolády a kandovaného ovoce. Celkem zajímavá, bohatá a zajímavá whisky.
lalos, 30. 03. 2023 20:05 (75934)
| Info: | Jeden z 34 slepých vzorků od tajného Ježíška z Facebooku. Já navzorkoval lahev a zpět jsem dostal hromadu lahviček s různým obsahem, popsaných jen číslem z WB.<br/> Toto byl vzorek č. 27<br/> Po odtajnění: Method and Madness jsou zajímavé věci. Tato je ze sudů po bourbonu a sherry s finišem v sudu z francouzského kaštanu. |
| Velikost: | Vzorek od tajného whisky Ježíška |
| Aroma: | Ostřejší, obilí, vanilka, dřevo, rybízový list, líh. |
| Chuť: | Svěží, letní, bobule, vanilka, lehká hořkost, vanilka. |
| Dozvuk: | Kratší, řezavý, lehce nahořklý, alkoholový, bylinný |
| Shrnutí: | Úplně mi nesedla. Na jednu stranu svěží vůně, na druhou stranu ostrá a nahořklá. Já bych to viděl třeba na něco grain co tam cítím. Irská by to klidně mohla být. Známka jako ve škole: 4<br/> <br/> Po odtajnění: Tak třeba trefa :-) Ale překvapilo mě, že bych ji čekal lepší. |
| Barva: | -1 |
| Alkohol: | 46 % |
Kobalt, 10. 05. 2023 09:13 (76103)
| Akce: | Tajný ježíšek 2022 |
| Aroma: | Lehká, sladší, jemná a měkká, aromatická, trošku ovoce, banány, bonbony, koření a ořechy, banán v čokoládě. |
| Chuť: | Nasládlá a šťavnatá, kořenitě a dřevitě aromatická, koření, dost dřeva, nezvyklá dřevitost, stopy ovoce, opět banány, čokoláda a bonbony, plná i jemná. |
| Dozvuk: | Krátký, kratší, jednodušší, sladké dřevo, čokoláda a banány, nezvykle parketová dřevitost. |
| Shrnutí: | Slušné, pitelné, zajímavé. Povedený experiment, pěkné připomenutí, ale vzpomínat budu stejně na wild sherry a mullberry. |
| Alkohol: | 46 % |