josé, 11. 10. 2021 19:23 (69075)
| Info: | Signatory Vintage, řada Cask Strength Collection, 24.10.2006-12.11.2020, Refill Butts + 11 měsíců finish Fresh Sherry Butts, sud č. 7, 689 lahví |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano |
| Body: | 8 |
| Aroma: | těžké antikvární dřevo smíchané se sladkým sherry. skořice, sušené třešně. stopy vanilky a kokosu.<br/> maličko uzavřené, s vodou se zlepší. dominuje sherry, čokoláda, hrozinky, vanilka. (b.2+/3) |
| Chuť: | mocný sherry výluh. perník, koření, ořechy. trochu trne a svírá. ostrá sudovka, 59%? jehličkuje. nemá úplně hutné tělo.<br/> s vodou se ohladí. samozřejmě sherry, nasládlost, hrozinky, pečené jablko, perníkové koření a opálené dřevo. (b.3+/4) |
| Dozvuk: | odeznívá chuť sherry. tmavá čokoláda, opálenost. sladký, kořenitě pikantní a hřejivý. dřevo, káva, slad, banán. (b.2/2) |
| Shrnutí: | sherry vše přebíjí a určuje celkový charakter. dík tomu je výrazná a bohatá. rád jsem ochutnal. dík sudové síle tak 1 panák na večer, na delší popíjení je smrtící. voda pomůže a neuškodí. (b.0/1) |
| Alkohol: | 61 % |