Petr KomáreK, 26. 02. 2022 00:00 (71870)
Ovis Malt Whiskey Aged in Commandaria Cask 40%
Kypr
Sice "product of cyprus", ale na Kypru se tato whisky nepálila, pouze zde zrála.
Ovis Malt Whiskey Aged in Commandaria Cask - Vedle dvou různých dubových sudů dozrávala také v sudech po vínu Commandaria, což je dezertní víno ze Středomoří, vyráběné z přezrálých bobulí starých odrůd vinné révy a vyznačuje se plnou sladkou chutí s vyšším obsahem alkoholu.
Jako výrobce je uveden LionSpirit, ale na jejich webu žádné informace o whisky nejsou.
Poznámky z ochutnávky v roce 2022:
Aroma bylo dřevité jak prase. Připomnělo mi to dřevo čerstvě říznutého jalovce, kdy pila bere jak kmem uprostřed, tak i malé větvičky a jehličí. V pozadí lehce ovocná sladkost, chtělo to ale hodně hledat (a nebo si přát, aby tam bylo i něco dalšího - přání je otcem myšlenky). V chuti znatelná sladkost po sladkém víně, které to celé zaobaluje a hodně zachraňuje, pak se postupně vrátí nádech dřeva jalovce a lesní ovoce. Dokončení jalovcové, ale podstatně mírněji než aroma.
Lesně-zahradnická whisky. Překvapivě se na ní dalo po chvíli i zvyknout, díky té zabalující sladkosti, ale čuchat se k tomu furt nedalo. (21.2.2022)