josé, 30. 10. 2022 18:50 (74562)
| Info: | historická odrůda ječmene Hunter, 23.2.2019-8.2022, sudy: 45% first fill US oak + 19% virgin US oak + 21% French oak + 15% Vin Doux Naturel. 9048 lahví |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano 4x Waterford |
| Body: | 3+ |
| Aroma: | dřevo, syrové, vegetativní, melounová slupka. slad, žluklé arašídy, nahnilé ovoce. originální, ale moc mi nesedí. po odvětrání víc vanilky. (b.1+/3) |
| Chuť: | odpovídá vůni. lihovější, hodně slivovicová, švestky, pecky. zvláštní druh dřeva? lišejník. (b.1+/4) |
| Dozvuk: | slivovice, slad, čokoláda, pecky, větrový. (b.0+/2) |
| Shrnutí: | slivovicová whisky, chlastovitá. sice nejoriginálnější z testu, ale po lahvi netoužím. (b.0/1) |
| Alkohol: | 50 % |
Waterford čtyřtest: 1. Wilkinstown 1.1 (b.5), 2. Hook Head 1.1 (b.4+), 3. Lakefield 1.1 (b.4+), 4. Heritage Hunter 1.1 (b.3+)
všechny měly 50% a je to dost znát. hodně mladé, alkoholově pálivé, neuhlazené. na druhou stranu jsou už dost poznamenané dřevem, takže delší zrání by jim spíš uškodilo. trochu jetější sudy a pár roků navíc, pak bych tomu jejich "teroru" ještě mohl dát někdy šanci.
xenopus, 23. 11. 2022 06:00 (74697)
| Podrobnosti: | ½ 0,06l vzorku; napoloslepo 4x Waterford |
| Body: | 69 |
| Aroma: | Odporný ploštičný puch. Ledasco z oblasti smradů organického původu - detrit, hnijící švestky, kamení, plesnivá skříň, hadry a tak. |
| Chuť: | Pokračuje v intencích nosu, jen je ovocnější. Živější, perlivější na jazyku. Zatuchlina, hadr. |
| Dozvuk: | Středně dlouhý a nevalný. Kamení, smrad, kouř ze spalovaného bordelu. |
| Shrnutí: | Nevoní, nechutná. Nebaví. Nebrat. |
| Barva: | -2 |
| Alkohol: | 50 % |