josé, 31. 10. 2022 22:38 (74579)
| Info: | 3.2017-2.2021, sudy: 46% first fill US oak + 23% virgin US oak + 15% Premium French oak + 16% Vin Doux Naturel. 30528 lahví, řada Single Farm Origin - Lakefield Farm, east of Durrow, Co. Laois |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano 4x Waterford |
| Body: | 4+ |
| Aroma: | nasládlé, citrusové, slad, AO dřevo, vanilka, skořice, koláčové těsto, zapařené seno. (b.1+/3) |
| Chuť: | hodně dřeva, alkoholově řidší, pálivá, tahá sliny, grepová kůra. (b.2/4) |
| Dozvuk: | pikantní, chilli, zázvor, bobkový list. sládne k vanilce, mírná zemitost, tymián. (b.1/2) |
| Shrnutí: | hodně pikantní a kořenitá. (b.0/1) |
| Alkohol: | 50 % |
Waterford čtyřtest: 1. Wilkinstown 1.1 (b.5), 2. Hook Head 1.1 (b.4+), 3. Lakefield 1.1 (b.4+), 4. Heritage Hunter 1.1 (b.3+)
všechny měly 50% a je to dost znát. hodně mladé, alkoholově pálivé, neuhlazené. na druhou stranu jsou už dost poznamenané dřevem, takže delší zrání by jim spíš uškodilo. trochu jetější sudy a pár roků navíc, pak bych tomu jejich "teroru" ještě mohl dát někdy šanci.
xenopus, 23. 11. 2022 06:06 (74699)
| Podrobnosti: | ½ 0,06l vzorku; napoloslepo 4x Waterford |
| Body: | 79 |
| Aroma: | Mladší, dřevité. Lehce štípe alkohol. Jablečný mošt, dřevo, rozinky v tuzemáku, v pozadí marshmallow. Neuráží. |
| Chuť: | Hladká, obilná. Sladové, lehce pivní nahořklosti. Nepříliš zajímavé a na chutě košaté, ale v pohodě pitelné. Vcelku výrazná, živá na jazyku. |
| Dozvuk: | Středně dlouhý, lehce taninovější. Starší dřevo a bubák. |
| Shrnutí: | Nechybí mi výraznost, chybí mi kulatost. Celkově to není špatné, ale ani ne velmi dobré. |
| Barva: | -2 |
| Alkohol: | 50 % |