josé, 01. 11. 2022 23:42 (74589)
| Info: | 3 roky, 2017-2.2021, sudy: 46% first fill US oak + 22% virgin US oak + 15% Premium French oak + 17% Vin Doux Naturel. 30066 lahví, řada Single Farm Origin - Hook Head Farm |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano 4x Waterford |
| Body: | 4+ |
| Aroma: | jemné, nasládlé, lehce kouše alkoholem. výrazné AO dřevo. štěrk, listí, mateřídouška, sušenky máslovky. (b.1+/3) |
| Chuť: | hřejivá, trne, dřevo, trochu nahořklá, tonic. ostřejší, lihovější. hodně do bourbonova. (b.2/4) |
| Dozvuk: | sládne. bourbonový, meruňky, slad, prach, koláč, citron, tmavá čokoláda, zázvor. (b.1/2) |
| Shrnutí: | mladá, divočejší whisky. vliv dřeva je hodně znát. sušší bourbonová, kořenitě a lihově hřejivá. (b.0/1) |
| Alkohol: | 50 % |
Waterford čtyřtest: 1. Wilkinstown 1.1 (b.5), 2. Hook Head 1.1 (b.4+), 3. Lakefield 1.1 (b.4+), 4. Heritage Hunter 1.1 (b.3+)
všechny měly 50% a je to dost znát. hodně mladé, alkoholově pálivé, neuhlazené. na druhou stranu jsou už dost poznamenané dřevem, takže delší zrání by jim spíš uškodilo. trochu jetější sudy a pár roků navíc, pak bych tomu jejich "teroru" ještě mohl dát někdy šanci.
xenopus, 23. 11. 2022 06:04 (74698)
| Podrobnosti: | ½ 0,06l vzorku; napoloslepo 4x Waterford |
| Body: | 81,5 |
| Aroma: | Mladické, zatuchlé, poměrně lihové. Dřevo, líh. Po čase trocha ovocnosti (ryngle) a suché vazby. Pořád ale zůstává až příliš rozpouštědel. |
| Chuť: | Hladší, docela výrazná. Jednoduchá, obilná chuť plus sud. Nebýt tolik výrazná, tak ji pohaním za prostotu a nevycválanost. Takhle to jen tak napíšu, že by určitě byla, nebýt těch % a výrazného amerického sudu. |
| Dozvuk: | Kratší, jednoduchý, docela hřejivý. Sud, jablečné jadřince, lehce cukrového roztoku. |
| Shrnutí: | Rozháraná, nezajímavá. |
| Barva: | -2 |
| Alkohol: | 50 % |