josé, 03. 11. 2022 00:39 (74593)
| Info: | 11.2016-2.2021, sudy: 25% first fill US oak + 20% virgin US oak + 24% Premium French oak + 31% Vin Doux Naturel. 5000 lahví, řada Single Farm Origin - Wilkinstown, Co. Wexford |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano 4x Waterford |
| Body: | 5 |
| Aroma: | sladké, skořicové, slad, med, výrazná vanilka, přezrálý žlutý meloun, foukanec. (b.2/3) |
| Chuť: | dřevo až dost, nahořklé, natrpklé. sladší, medovina, ořechy, pepř, lihovější. (b.2/4) |
| Dozvuk: | sladký, čokoláda, wafle, kandovaná pomerančová kůra, zázvor, karamel. výrazně pálivý. (b.1/2) |
| Shrnutí: | (b.0/1) |
| Alkohol: | 50 % |
Waterford čtyřtest: 1. Wilkinstown 1.1 (b.5), 2. Hook Head 1.1 (b.4+), 3. Lakefield 1.1 (b.4+), 4. Heritage Hunter 1.1 (b.3+)
všechny měly 50% a je to dost znát. hodně mladé, alkoholově pálivé, neuhlazené. na druhou stranu jsou už dost poznamenané dřevem, takže delší zrání by jim spíš uškodilo. trochu jetější sudy a pár roků navíc, pak bych tomu jejich "teroru" ještě mohl dát někdy šanci.
xenopus, 23. 11. 2022 06:08 (74700)
| Podrobnosti: | ½ 0,06l vzorku; napoloslepo 4x Waterford |
| Body: | 82,5 |
| Aroma: | Příjemně ovocné, lehce uzavřené. Trocha žvýkačky, cukr, na pozadí trocha organického smradu. Jablečné bubáky. Ale že by se mi chtělo si hrát s vodou, tak na to mě zaujala příliš málo. |
| Chuť: | Hladší, příjemná, vyzrálejší. Ovocná, chutná, šťavnatá. |
| Dozvuk: | Středně dlouhý, jablečně šťavnatý. V zásadě ovocný, jen lehounce dřevitosti, ořechové slupky. |
| Shrnutí: | Jo, v zásadě mi chutná. Víc ovocná než dřevitá, fajn. |
| Barva: | -2 |
| Alkohol: | 50 % |