josé, 08. 12. 2022 09:30 (74898)
| Velikost: | vzorek |
| Body: | 6+ |
| Aroma: | vegetativní, syrový prut. výrazně suchý kouř. štěrk, hlína. hodně bourbonové. karamely, slad, sušené hrušky, jablečný kompot, skořice. sušší víno, fino sherry?<br/> s vodou sladké, ořechové, AO základ. (b.2/3) |
| Chuť: | kouř, hodně. dřevo, šťavnatá ovocnost, citrusová, lehce nahořklá. dost jehličkuje. (b.3/4) |
| Dozvuk: | čokoláda, AO dřevo. sládne, rybíz. pikantní a výrazný kouř. (b.1+/2) |
| Shrnutí: | kyselejší v chuti i dozvuku. (b.0/1) |
| Alkohol: | 62,1 % |
šestitest 12. a 13. řady octomilek. ve vůni dominuje všude AO krom 13.2 a její ovocné zkvašenosti. super dlouhé dozvuky plné kouře s bourbonovým podtextem. % navíc nejsou na škodu. hodně nakouřené jsou všechny. s jejich cenou na běžné pití už poněkud váhám, ale jednou za čas, proč ne. takhle v klidu nad vzorky jsem si je hodně užil.
[quote=oficiální info]
BARLEY PROVENANCE: 100% Octomore Farm, Islay grown, Concerto barley
MALTING: Super Heavily Peated
DISTILLATION: Distilled in 2015 from the 2014 harvest
AGE: 5 Aged Years
MATURATION PROFILE: Two parcels of super heavily peated spirit were married together to create this 12.3. The first parcel (75%) was matured full term in first fill American whiskey casks. The second parcel (25%) was matured full term in first fill PX sherry butts from Fernando de Castilla
PHENOL LEVEL: 118.1 parts per million (PPM)
STRENGTH: 62.1% ABV
FARMS: Octomore Farm
NON CHILL FILTERED
MATURED ENTIRELY ON ISLAY
BOTTLED USING ISLAY SPRING WATER
COLOURING FREE
[/quote]