LukeD, 09. 04. 2022 15:05 (72588)
| Info: | Jedná se o Batch #4. Zrání probíhalo ve znovu vypálených Oloroso sherry sudech. |
| Velikost: | Vzorek |
| Aroma: | Vůně je rozhodně zajímavá a netradiční. Přezrálé až lehce nahnilé ovoce, spálenina, lehce lakovaný nábytek, višňový džem. Koláč s višněmi, červeným a černým rybízem a drobenkou. Smetana, dužina červeného grapefruitu a vanilkový puding s čerstvými lesními jahodami a malinami.<br/> Po přidání vody něco jako růžové víno. |
| Chuť: | Obecně lehký kouř s brutální ovocností. Alkohol je sice znát, ale neštípe a nevadí v chuti. Černý rybíz (velmi výrazně!), přezrálé višně, ostružiny. Po nějaké době jako by zalité smetanou či mlékem. Červené víno. A zázvor (zejména zpočátku).<br/> Po přidání vody: jahodový krém, zavařená červená řepa, červená paprika, lehce tříslovina, višňová zmrzlina, ovocné bonbony a červené hrozny. |
| Dozvuk: | Spíše sušší. Opět černý rybíz, dále pak borůvky, slaný karamel. A po delší době voštiny a připálený okraj lité buchty.<br/> Po přidání vody: bílý rybíz, bílé hrozny, dřevitý kouř, slaný nálev, kmín a trocha skořice. |
| Shrnutí: | Většinu vzorků mám označených pouze číslem Whiskybase, takže je pro větší objektivnost ochutnávám natřikrát, přičemž první dvě ochutnávky jsou naslepo.<br/> Tenhle vzorek mě neuvěřitelně baví od samého začátku! Krásně ovocná, přitom ne nijak zvlášť výrazně sladká. Tipuju něco kolem 46% a zrání po červeném víně. Krásně integrovaný alkohol - zvláště pak, vezmu-li v potaz, že se jedná o 8letou whisky. Po první ochutnávce bych hodnotil na 90 bodů, nicméně po dalších dvou už přeci jen o něco méně. První ochutnání bylo v tomto případě suverénně nejlepší a také většina degustačních poznámek pochází z něj.<br/> Tohle je přesně ta lahev, kterou člověk chce mít doma. Škoda té současné astronomické ceny. Inu, kdo zaváhá... |
| Alkohol: | 57,1 % |
josé, 24. 09. 2023 23:07 (76520)
| Info: | Batch 4, Re-charred Oloroso Sherry, lahvováno 2020 |
| Velikost: | vzorek |
| Naslepo: | ano, b4 vs. b5 |
| Body: | 7+ |
| Aroma: | dřevo, tmavé do EO, piliny. opálenost. nasládlé, karamel, sušené ovoce, kůže, štěrk. lehce pryskyřičné, vanilka. výrazně skořice. po odvětrání lepší. (b.2+/3) |
| Chuť: | dík % suchá a jehličková. dřevo, tmavé, opálené. nasládlé, jablečné křížaly, citrusy, oloroso sherry. (b.3/4) |
| Dozvuk: | hřejivý. dřevo, opálenost, sušené ovoce, koláč s letním ovocem, rybíz, angrešt. šťavnatý. lékorky. po delší době špinavý a asi kouř. (b.2/2) |
| Shrnutí: | povedená sudovka. méně ovocná než batch 5, více opálená. (b.0/1) |
| Alkohol: | 57,1 % |